堅持“抗糖化”一個月，我終于總結(jié)出簡易版《戒糖法則》

2017-09-06由?LOHAS樂活?發(fā)表于時尚

來源：https://kknews.cc/fashion/5g3oee2.html

第一次聽說抗糖化是這幾年，護(hù)膚品牌們紛紛拋出“糖化”是導(dǎo)致青春痘、加速衰老的罪魁禍?zhǔn)壮研埂Ｔ谖覀兎罆瘛⒖寡趸墓φn之后静檬，不得不正視炭懊，糖的危害。但畢竟這是一個喝水多了都會死的時代拂檩，抗糖化到底能有多少意義侮腹？需要一個設(shè)問，然后立馬戒糖稻励。

糖會讓人上癮父阻，我戒糖了

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糖被譽為新一代的健康殺手，因為糖是造成全球肥胖望抽，以及一些當(dāng)代最常見慢性疾病的首要原因加矛。

人的身體內(nèi)并無任何生物進(jìn)程需要攝入糖分。也就是說煤篙，人體對糖的需求量其實為零斟览。最重要的是糖會讓人上癮，產(chǎn)生依賴辑奈，改變你的飲食習(xí)慣苛茂，于是有人把它與最具毒性的物質(zhì)尼古丁相比較（其實尼古丁并沒有毒性，有毒的是焦油）鸠窗。

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我對糖的認(rèn)識妓羊，是從反面開始的。幾乎不怎么嗜糖的稍计，因為喝了某美白飲躁绸，于是開始對甜味上癮。漸漸的每天一杯奶茶，無法接受沒有味道的水净刮。即使是號稱無添加的品牌剥哑，為了迎合大眾口感也不可避免的使用甜味劑。

糖吃多了庭瑰，糖化程度逐漸變高星持，會造成肌膚老化抢埋、干擾血壓弹灭、使眼睛晶體渾濁。

抗糖化這個概念我很早就聽說過揪垄，但真正開始實施是最近一個月的事情穷吮。為什么下定決心開始戒糖，要先從“抗糖化”的好處說起饥努。

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抗糖化可以有效的抑制皮膚長痘長閉口捡鱼。就連皮膚科醫(yī)生對致痘的原因：也把糖放在辛辣食物之前。所以如果你也是容易長痘的肌膚酷愧，那就別想了驾诈，戒糖吧。

抗糖化可以有效的緩解肌膚的衰老溶浴。糖化作用20多歲在一些人身上就開始產(chǎn)生乍迄，在35歲之后，隨著機體活動的變化士败，糖化作用會很強烈闯两，衰老的速度加快，所以大多數(shù)人到了這個年齡段谅将，都會出現(xiàn)皺紋漾狼、肌膚暗黃、色斑等問題饥臂。對于自然老化逊躁，我們所做的只是延緩衰老，為了比別人更年輕一點隅熙，皮膚更緊致稽煤，就需要抗糖化。

為什么糖會導(dǎo)致長痘猛们、肌膚老化呢念脯？

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糖不僅使人發(fā)胖，亦會使人顯老弯淘！到底是什么原因呢绿店？答案在于糖對膠原蛋白的一種特殊功效：糖化作用。我們真皮層里因為存在著膠原蛋白纖維， 互相牽引形成立體緊致的網(wǎng)格結(jié)構(gòu)假勿，最終使人的皮膚緊致又有光澤借嗽。

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而嗜吃糖的人，膠原纖維損壞快转培， 皮膚就提早向老年化進(jìn)發(fā)——出現(xiàn)細(xì)紋恶导，失去彈性，和同齡人比浸须，越來越顯老惨寿。

饑餓的時候，糖分的確是人體攝入營養(yǎng)的必要成分删窒。長期沒吃東西裂垦，餓到低血糖的時候喝一杯糖水。醫(yī)院里打的吊針最多用的也是葡萄糖肌索。糖無疑饑餓人群的天使蕉拢。

適當(dāng)?shù)奶欠謹(jǐn)z入是身體機能正常運作的保證。但是诚亚，糖分?jǐn)z入過多晕换、或者人體代謝速度減緩，游離的糖分就會與體內(nèi)的蛋白質(zhì)結(jié)合站宗，形成褐色的物質(zhì)闸准，這就是我們所說的糖化反應(yīng)（glycation ）。

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如圖就是國外一個經(jīng)典的糖化反應(yīng)實驗?zāi)Ｐ停涸?.0mol/L氨基酸水溶液中份乒、分別添加濃度為0～1.0mol/L的葡萄糖溶液恕汇，在95℃溫度下加熱3小時。糖遇到蛋白質(zhì)或辖，在特定的條件下瘾英，會變成褐色，這是導(dǎo)致肌膚暗黃的重要因素颂暇。

糖化作用肌膚失去彈性缺谴、皺紋、黃臉婆

人體內(nèi)的糖化反應(yīng)與上面的類似耳鸯，且體內(nèi)的糖化反應(yīng)會伴隨人的一生湿蛔，如果人體的新陳代謝放緩，體內(nèi)糖分（葡萄糖县爬、果糖阳啥、半乳糖等）積累過多，就會與體內(nèi)的蛋白質(zhì)結(jié)合财喳，通過非酶糖基化反應(yīng)察迟，使膠原蛋白斷裂斩狱、紊亂然后變硬失去彈性，最終生成晚期糖基化終末產(chǎn)物( Advanced glycationend end products, AGEs)扎瓶。

AGEs是一種蛋白質(zhì)所踊，隨著年齡的增長，它在血清組織中的生成和積聚是不可避免的概荷。同時秕岛，AGEs對人體皮膚的損害是不可逆的，當(dāng)真皮層內(nèi)的膠原蛋白被糖化后误证，膠原質(zhì)纖維的彈性下降继薛，使得肌膚的張度缺失，便產(chǎn)生了皮膚松弛雷厂，進(jìn)而形成皺紋惋增。

常喝含糖飲料、吃高升糖指數(shù)的食物改鲫，會引起青春痘的生成。

因為糖分在短時間大量進(jìn)入血流林束，會引起胰島素生長因子含量升高像棘，引起表皮的過度角化和皮脂分泌增多，阻塞毛囊壶冒，最終導(dǎo)致痤瘡的形成缕题；過多的糖分還會使身體的雄性激素增高，導(dǎo)致痤瘡惡化胖腾。黑色素的生成過程中烟零，糖會使酪氨酸酶變得更活躍，進(jìn)而增加黑色素的生成咸作，肌膚逐漸變得暗黃锨阿、粗糙。

我們都知道紫外線是肌膚老化的兇手记罚，事實上不必要的糖分也是墅诡。紫外線在人體外，糖分在人體內(nèi)（這也是為什么糖尿病患者容易比同齡人看起來顯老桐智、皮膚暗沉的原因）末早。

30歲以前的容貌是父母給的，而30歲以后说庭，你的容貌是自己給的然磷。

過多的糖分?jǐn)z入可能會引起痘痘，長此以往刊驴，糖分的積累會讓皮膚老化暗黃姿搜，并且是不可逆的。所以35歲以下的你，所有初期抗衰老的手段中“抗糖化”尤為重要痪欲。

戒糖說著簡單悦穿，做起來真難！

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當(dāng)你決定要開始戒糖了业踢，首先要搞清楚一件事情栗柒，抗糖化不是讓你徹底截斷糖分，而是人體必需的1500卡熱量的碳水化合物和果糖外的其他絕大多數(shù)甜品知举。日常人體需要的糖分瞬沦，其實從谷物、薯類雇锡、根莖類逛钻、水果蔬菜和豆類中就足夠攝取。

特別是在炎熱的夏天锰提，免不了吃個小甜點喝杯飲料吃個冰淇淋之類的曙痘。

過多攝入生活食用糖和其他甜味劑等，會提供大量體內(nèi)不需要的熱量立肘，從而對健康有害边坤，影響正常代謝。

能給味蕾帶來極大愉悅的糖谅年，實際上卻并不是我們身體的必需品茧痒！瑞士洛桑大學(xué)的生理學(xué)家盧克·塔比說過：“沒有必需的脂肪，你沒法維持生命融蹂，沒有蛋白質(zhì)也不行旺订，如果不獲取某些碳水化合物，就很難獲得某些足夠的能量超燃，但是沒有糖卻沒有問題区拳。這是一種完全不必要的食物×芨伲”

其實碳水化合物就是各種不同類型糖的總稱劳闹，包括單糖、雙糖洽瞬、多糖等本涕， 我們每天攝入的主食、水果最后都會轉(zhuǎn)化為不同種類的碳水化合物伙窃，科學(xué)家只是勸告人們不要再多余攝取糖類的食品菩颖，因為每天的主食中已經(jīng)含有人體所需的碳水化合物，所以我們完全可以少吃糖甚至不吃糖为障，對巧克力晦闰、蛋糕等大家熟知的高糖食物放祟，一定要適量食用！

我們常喝的四種飲料呻右，其含糖量你了解嗎跪妥？試管中的含糖量從左到右為美年達(dá)、雪碧声滥、可口可樂眉撵、怡泉C。

每100毫升的可樂中糖分的含量就有10.6克

把碳酸飲料的糖分折算成白砂糖落塑，100mL雪碧和可樂是11g和10.2g纽疟，喝完600ml的一整瓶飲料，相當(dāng)于攝入了60g憾赁，一個雞蛋大小的糖污朽！

而世界衛(wèi)生組織的建議量卻是——成年男性每天攝入的糖不應(yīng)超過35克， 女性更少龙考，不超過25克蟆肆！所以這類高糖飲料在平時絕對不能作為水的替代品。

另一樣也受大家歡迎的食物——酸奶洲愤， 一杯酸奶的糖含量基本超過15克颓芭，也不能多喝。一般口感越好越厚的酸奶柬赐，含糖量越高。

但說實話自從我開始戒糖以后發(fā)現(xiàn)官紫，其實糖分無處不在肛宋。每天一杯咖啡里的糖分，平時上班時分享的蛋糕餅干下午茶束世，偶爾約會吃個甜品酝陈，就算不喜歡吃糖的人，其實額外的糖分?jǐn)z入量也一點都不少毁涉。糖在我們不知情的情況下被加入日常食物之中沉帮！

世界上最著名的“反糖教授”

有一個關(guān)于糖的紀(jì)錄片，介紹生活中處處都是陷阱贫堰，超市里很多加工食品為了口感和味道穆壕，都加入了過量的糖或者甜味劑。去逛個超市才發(fā)現(xiàn)其屏，就算你不吃糖喇勋，日常生活里糖分的攝入還不如直接大口大口吃白糖。比如吃個薯條一坨番茄醬的糖分偎行，等同于1.5倍同樣重量的糖川背。

說起抗糖化的飲食原則贰拿，網(wǎng)絡(luò)上有很多分享，比如：如何在飲食上控制GI（血糖生成指數(shù)）熄云，哪些屬于低GI膨更，哪些食物可以消解糖分。避免高血糖生成指數(shù)的食物有：五谷里的大米飯缴允，水果類里的西瓜菠蘿葡萄荚守。應(yīng)該選擇低血糖生成指數(shù)的食物：五谷里的粗糧、全麥面癌椿、薏米健蕊，水果里選擇吃梨和蘋果。除了食物的分類踢俄，烹飪方式缩功、組合搭配也很有講究。

看上去這也不吃那也不吃都办，束手束腳實在失去了生活的樂趣嫡锌，立馬想讓人放棄“抗糖化”。那怎么辦呢琳钉，其實不必糾結(jié)食物里的糖分含量（如果你不是糖尿病患）势木，只需要直接放棄甜食或者加工產(chǎn)品就最直接有效了。

看似健康的燕麥片歌懒，這樣小小一包糖分含量高達(dá)27.1克啦桌，一不小心糖分就超標(biāo)了。

如此有了一個“戒糖法則”除了食物本身的糖分以外及皂，不吃加工的糖甫男。“不吃甜品蛋糕不吃糖不喝奶茶以及任何瓶裝飲料，只喝黑咖啡验烧。三餐飲食正常板驳。水果照吃。”這樣戒糖就變得比較容易了碍拆。

當(dāng)然也不能以為抗糖化就一了百了了若治，而應(yīng)該是做到內(nèi)外兼具，從良好的生活習(xí)慣開始感混，注意合理健康膳食端幼，避免攝入過高的糖分，還要良好的作息規(guī)律浩习。對于愛吃甜食的女孩紙静暂，平時就要注意控制好分量。

如果實在想吃還有最后一招必殺技谱秽！

“那就只吃一口洽蛀！”“只吃一口......”這么合理的膳食對抗擊糖化作用有著非常重要的意義摹迷。