“肥胖”是一種病，這已經(jīng)是共識(shí)锡宋，而且肥胖也是很多其他代謝性疾病的病因儡湾。過(guò)去只是在身材層面討論體重，現(xiàn)在這個(gè)問(wèn)題已經(jīng)是一個(gè)健康問(wèn)題执俩，每個(gè)人都必須重新審視徐钠。
一、體重多少才合適役首？
由于身高體型等的個(gè)體間差異尝丐，單純用體重評(píng)價(jià)胖瘦顯然不合適。目前衡奥，用于判斷肥胖程度的指標(biāo)包括標(biāo)準(zhǔn)體重爹袁、體重指數(shù)（BMI）、腰圍（WC）/腰臀比（WHI）和體脂含量等矮固，它們各有利弊呢簸。BMI是目前使用比較廣泛的評(píng)價(jià)指標(biāo)。下面是兩個(gè)公式：
標(biāo)準(zhǔn)體重（㎏）=身高（cm）－105.
體重指數(shù)BMI=體重（kg）÷ 〔身高（m）×身高（m）〕。
現(xiàn)在趕緊算算自己的BMI根时，一會(huì)兒回來(lái)看看你屬于哪個(gè)級(jí)別的胖子。按照標(biāo)準(zhǔn)體重劃分肥胖的程度:
超重：體重大于參照人群體重的10％～19％辰晕；
輕度肥胖：大于參照人群體重20％～39％蛤迎；中度肥胖：大于參照人群體重40％～49％；重度肥胖：大于參照人群體重50％含友。
世界衛(wèi)生組織（WHO）2000年推出專(zhuān)門(mén)針對(duì)亞太人群的肥胖標(biāo)準(zhǔn)替裆，超重為BMI≥23 kg/m2，肥胖為BMI＞25 kg/m2窘问。肥胖的腰圍為＞90 cm（男）和80 cm（女）辆童。
二、脂肪與健康的戰(zhàn)爭(zhēng)三步?jīng)Q勝負(fù)
第一步惠赫，脂肪細(xì)胞的無(wú)奈把鉴。如果能量的攝入與合成超過(guò)了機(jī)體平衡的上線，外周的脂肪細(xì)胞就會(huì)拒絕接納肝臟合成的甘油三酯儿咱，于是乎庭砍，過(guò)多的甘油三酯會(huì)沉積在肝臟中形成脂肪肝，沉積在肌肉的間隙中混埠、心臟周?chē)「住⒛I臟中及其周?chē)＿@些多余的脂肪會(huì)影響這些臟器的正常功能钳宪。此時(shí)期多為超重或無(wú)代謝紊亂性肥胖揭北，化驗(yàn)結(jié)果多數(shù)不會(huì)有明顯異常。這時(shí)候你有機(jī)會(huì)完全恢復(fù)吏颖，停止高熱量攝入搔体，脂肪細(xì)胞會(huì)放你一馬，回歸和諧侦高，相安無(wú)事嫉柴。
第二步，如果你繼續(xù)恣意妄為奉呛，脂肪組織會(huì)被迫對(duì)抗计螺。脂肪細(xì)胞不僅僅是一個(gè)能量倉(cāng)庫(kù)，最近的研究發(fā)現(xiàn)瞧壮，它本身也是人體最大的內(nèi)分泌組織登馒。它釋放的細(xì)胞因子、瘦素以及脂聯(lián)素等激素咆槽，就是用來(lái)協(xié)調(diào)能量平衡的信使陈轿。這些激素可以控制食欲和基礎(chǔ)代謝率，讓攝入與消耗平衡。過(guò)度的能量超載麦射，激素也無(wú)力調(diào)節(jié)了蛾娶，機(jī)體由于無(wú)奈而選擇了放棄。于是乎平衡紊亂潜秋，體重像脫韁的野馬迅速失控蛔琅。多余的血脂就會(huì)在血液中轉(zhuǎn)圈引起高血脂，膽固醇在血管壁內(nèi)沉積促發(fā)動(dòng)脈粥樣硬化峻呛。這個(gè)時(shí)期多有代謝指標(biāo)異常罗售，稱(chēng)為代謝異常性肥胖。機(jī)體會(huì)有一些信號(hào)給你钩述，諸如腹脹寨躁、疲乏、頭腦不清晰牙勘、轉(zhuǎn)氨酶升高职恳，血糖和血壓開(kāi)始出現(xiàn)異常等。
第三步谜悟，脂肪細(xì)胞的反擊话肖。如果你繼續(xù)執(zhí)迷不悟地?cái)z入高熱量食物的話，脂肪細(xì)胞就會(huì)開(kāi)始報(bào)復(fù)和反擊葡幸。它會(huì)分泌細(xì)胞因子去啟動(dòng)凋亡程序最筒，也會(huì)匯同免疫系統(tǒng)去消滅那些對(duì)他不好的細(xì)胞，比如胰島素產(chǎn)生細(xì)胞蔚叨，因?yàn)橐葝u素是脂肪合成增加所必須的床蜘，但是，胰島素少了就會(huì)血糖高蔑水；讓血管的內(nèi)皮細(xì)胞凋亡邢锯，血管就更容易發(fā)生動(dòng)脈硬化；讓機(jī)體處于炎癥狀態(tài)搀别，損害免疫監(jiān)視功能丹擎，惡性變的細(xì)胞無(wú)法及時(shí)清除而增生為癌腫等等。這個(gè)時(shí)間段歇父，胖子就是完完全全的病人了蒂培。
如果讀到這里你還能堅(jiān)持讀下去并看懂的話，說(shuō)明你還有機(jī)會(huì)懸崖勒馬榜苫。請(qǐng)盡快回頭护戳，開(kāi)始減重！
如何減重吶?請(qǐng)看下篇《管住嘴垂睬，邁開(kāi)腿》
要知道人為什么會(huì)胖媳荒，請(qǐng)參閱美篇上我的上一篇文章抗悍，《肥胖是吃飯的副作用》或田野沐晨光的微博文章《飲食自由的代價(jià)！---漫談肥胖》钳枕。
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2018/05/05
