羊肉與小米同食可以溫補(bǔ)脾胃胧砰，特別適用于胃陽虛所致的嘔吐婶芭、反胃欲主、食欲不振以及形體消瘦等癥狀的治療挥吵。
小米蒸羊排裤唠，一定要趁熱吃砂客，因?yàn)槭钦舨四嗾牛琢５南阄兑呀?jīng)滲透到羊排里，事先腌好的羊排鞠值，膻味又少了很多媚创，吃起來口感豐富。
小米蒸羊排
用料：
羊排200g,小米50g,姜1小塊,蔥1根,甜辣醬2大勺
做法：
1.小米提前用清水浸泡3小時(shí)以上
2.姜去皮彤恶、切片钞钙，蔥洗凈、切段
3.將羊排洗凈放入大碗粤剧，倒入甜辣醬
4.再放入事先準(zhǔn)備好的姜片和蔥段
5.充分抓勻歇竟，腌制至少半小時(shí)
6.將泡軟的小米放入腌制后的羊排
7.充分拌勻后鋪在稍大一些的盤中
8.蒸鍋燒水，水開后放入羊排抵恋，大火蒸30分鐘左右即可
小貼士
1.小米提前用清水浸泡至稍軟焕议，蒸制之后口感會(huì)更加軟糯；
2.排骨最好腌制半小時(shí)以上弧关，腌制越久越入味盅安；
3.蒸制羊排時(shí)最好放入大一些的盤中平鋪，受熱均勻會(huì)比較易熟世囊；
4.羊排斬成寸長(zhǎng)比較合適别瞭，吃起來方便，也比較易熟株憾。
小米試過龍江留香蝙寨，金谷希畔和順合錢袋籽晒衩，更有各的特點(diǎn)，軟糯墙歪，香甜听系，依個(gè)人口味
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