作為一個(gè)勤儉持家毡代，賢惠體貼的居家好男人（主要還是體貼自己），我每周末都要去超市買接下來一周的菜勺疼。然后買著買著就買多教寂，下個(gè)周末扔一些爛掉的菜后，接著買执庐，接著扔酪耕，生命不息，敗家不止８纭因妇！
這次逛超市的時(shí)候问潭，發(fā)現(xiàn)了這么個(gè)東西：
身為一個(gè)土生土長(zhǎng)猿诸，沒見過市面的北方人，第一次見到這么原生態(tài)的筍狡忙，而且也真是沒吃過~不過我有很明確食物哲學(xué)——能吃嗎梳虽？怎么吃？好吃嗎灾茁？買回去試試窜觉？好啊好啊１弊ā禀挫！一個(gè)朋友問我语婴，你不會(huì)做買回去干啥砰左，我說；買回來不就會(huì)做啊缠导，不買永遠(yuǎn)都不會(huì)做啊~這個(gè)道理不只適用于做菜僻造，所有事情都是這樣嘛，思前想后考慮一大堆举瑰，黃花菜都涼了此迅，所以耸序，先不管三七二十一坎怪，邁出第一步再說嘛！而且隙券，最重要的是沐飘，這個(gè)菜很便宜澳推印Ｉ盖汀影晓！
邁出第一步后俯艰，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)竹握，還是待著原地舒服拔酱Ｐ诗祸！臥槽，這玩意兒咋做肮Τァ械荷？緊急聯(lián)系了南方的幾個(gè)朋友，發(fā)現(xiàn)交友不慎关拒，這幫敗家玩意兒干啥啥不行，吃啥啥沒夠Ｊ煳尽！告訴我要跟臘肉一起炒往果，我說，那你給我送臘肉來鞍怪？裘鳌！北方哪里來的臘肉犬辰，腦子有問題哦！冰单！
不過機(jī)智勇敢聰明如我幌缝，怎么會(huì)被這種問題難住呢涵卵，翻了一下冰箱荒叼，上次做泡椒鳳爪還剩半瓶泡椒呢，做個(gè)泡椒春筍也不錯(cuò)嘛！等發(fā)了工資再奢侈一把仓蛆，買點(diǎn)啤酒直奋，嘖嘖嘖＝畔摺搁胆！
好了，下面是做法：
扒掉筍外面的一層皮，用刀從中間劈開一死，扔鍋里加水肛度，開始煮。為什么要劈開呢投慈？你聽過爆竹的故事么承耿？你知道爆竹為什么叫爆竹么？如果不知道伪煤，那就別劈開加袋，直接煮，一會(huì)肯定就知道了~水沸騰后再煮十分鐘就可以了抱既。
煮好的筍撈出來职烧，切成你吃著舒服的大小和形狀，對(duì)防泵，你愛切成啥樣切成啥樣蚀之，我是懶得解釋，隨你便吧（放涼了切捷泞，別燙到手）足删。切好以后放在一個(gè)碗里，把泡椒連椒帶湯倒進(jìn)去锁右，根據(jù)自己吃辣的能力決定添多少失受，不能吃辣就少放，能吃辣就多放咏瑟，特別能吃辣就直接吃泡椒拂到！切兩段蔥，兩片姜响蕴，扒兩瓣蒜谆焊，用刀壓裂，一瓣大料（也叫八角）浦夷，十幾粒花椒辜王，一小勺白醋或者陳醋劈狐，鹽適量（想一下如果是炒這些菜你放多少鹽，加一倍就可以）統(tǒng)統(tǒng)丟碗里呐馆，加白開水至沒過筍肥缔，攪拌均勻。
扔冰箱的冷藏層（就是放蔬菜的那一層）汹来，24小時(shí)后（包括48小時(shí)或者更長(zhǎng)）就可以吃了续膳。嗯改艇，現(xiàn)在筍已經(jīng)腌好了，就差啤酒了坟岔。
筍是昨天腌的谒兄，剛才偷偷嘗了一塊，忍不住又嘗了第二快社付，忍不住又嘗了第三塊……我準(zhǔn)備這周末再去買點(diǎn)筍重新做承疲，啤酒可以下周再買了。
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