記得有人說過亿鲜,中式面食跟西式面點(diǎn)允蜈,是兩個完全不同的“物種”。中式面食主要是為了果腹蒿柳,而西式面點(diǎn)似乎還有一種享受生活的味道饶套。這種說法怎么看都有點(diǎn)武斷,不過還是有很多人表示認(rèn)同的垒探,畢竟傳統(tǒng)的中式面食我們會想到的主要就是包子妓蛮、饅頭和花卷,但西式糕點(diǎn)那種的就特太多了圾叼,而且外形千奇百怪口感五花八門蛤克。
其實(shí)傳統(tǒng)的中式糕點(diǎn)也有一些是可以和西式面點(diǎn)一決高下的捺癞,我印象最深刻的就是紅糖紅棗糕。現(xiàn)在還有很多專門賣紅糖紅棗糕的店鋪构挤,每次路過都會聞到一股特別濃郁的香味髓介,深深地吸引著我們味蕾。真是越聞越過癮筋现,越聞越饞了唐础,不買點(diǎn)來嘗嘗總覺得對不住自己。
紅糖紅棗糕雖說是傳統(tǒng)面食矾飞,但它的柔軟程度完全可以和蛋糕相媲美一膨,至于口感方面更是可以一決高下。紅棗加2個雞蛋凰慈,不用烤箱不油炸汞幢,美容又養(yǎng)顏,女人孩子要多吃微谓!傳統(tǒng)糕點(diǎn)美食森篷,比蛋糕更柔軟,比面包味道更香醇豺型,越吃越饞仲智!今天我們就來做最傳統(tǒng)口感的紅糖紅棗糕,你肯定非常喜歡吃姻氨,現(xiàn)在就做起來吧钓辆。
【紅糖紅棗糕】
制作配料:紅棗200克 紅糖60克 雞蛋2個 低筋面粉250克 牛奶80克 酵母3克 白芝麻適量 核桃碎適量
制作方法:
1、準(zhǔn)備200克紅棗和2個雞蛋肴焊,同時也準(zhǔn)備面粉前联、紅糖、酵母娶眷、白芝麻等材料似嗤;
2、我們先處理紅棗届宠,紅棗洗凈后去掉核備用烁落;
3、紅棗倒入鍋里豌注,加入500ML清水伤塌,紅糖煮開,煮至湯汁收干轧铁,放至常溫備用每聪;
4、煮好的紅棗放入料理機(jī),加入2個雞蛋熊痴、80克牛奶攪打成紅棗泥他爸;
5、然后加入2克酵母攪拌均勻后果善,靜置5分鐘;
6系谐、然后分次少量篩入250克低筋面粉巾陕;
7、然后用刮刀拌均勻纪他,拌至細(xì)膩無顆粒的狀態(tài)即可鄙煤,然后密封醒發(fā)至兩倍大小茶袒;
8梯刚、電飯煲內(nèi)膽刷一層植物油,把發(fā)酵好的面團(tuán)倒進(jìn)去薪寓,表面盡量抹平整亡资;
9、最后撒點(diǎn)核桃碎和白芝麻上去向叉,按煮飯鍵或是蛋糕鍵锥腻,煮好以后燜3分鐘左右再打開;
10母谎、稍微晾涼瘦黑,倒扣切成小塊即可;
11奇唤、超級好吃又營養(yǎng)的紅棗糕就做好了幸斥,不加泡打粉不用烤箱,簡單又好吃咬扇,早餐吃美容養(yǎng)顏甲葬,再好不過了!
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