“私房派對”是一種融餐飲、派對、娛樂甫菠、會所等諸多因素為一體的個性化服務(wù)挠铲，它緊跟時尚潮流，環(huán)境優(yōu)雅寂诱，富有創(chuàng)意拂苹，并迅速引起了很多城市白領(lǐng)和駐華外國人的關(guān)注和青睞。而事實上痰洒，“私房派對”是將高品位的餐飲瓢棒、娛樂、社交活動等諸多功能融合為一體的平臺丘喻，是對目前正風(fēng)靡的“私房菜”經(jīng)營模式的一種延伸和拓展脯宿。“私房派對”除了對餐飲品質(zhì)提出了較高的要求以外泉粉，同時還強調(diào)了交流连霉、休閑和娛樂的特性∥嗣遥“私房派對”由于與一般公開經(jīng)營的西餐廳跺撼、咖啡廳、酒吧在市場訴求上有很大的不同叽躯，因此在地點的選擇和經(jīng)營方式等方面也存在著很大的差異财边。

在地點的選擇方面，“私房派對”一般適合在比較隱密的高檔社區(qū)的公寓內(nèi)經(jīng)營点骑，面積在80多平方米到100多平方米為宜酣难，空間適度有利于營造私密和溫馨自在的家庭氛圍。同時黑滴，地點的選擇最好是帶有入戶花園或屋頂花園的頂層憨募。在天氣適宜的時候，室外能提供更多的活動空間袁辈，并且能增加更多的活動項目菜谣。另外，“私房派對”在內(nèi)部裝修上并不強調(diào)奢華晚缩，而應(yīng)該突出特色尾膊。裝修風(fēng)格最好是以清爽雅致為特點，其室內(nèi)的裝飾品可以是幾個投資者自己私人收藏的鐘愛之物荞彼，比如來自藏區(qū)的飾品等冈敛，也可以是其他一些比較可愛且富有創(chuàng)意的小飾品。同時鸣皂，“私房派對”室內(nèi)還可以設(shè)計幾個以視聽抓谴、休閑暮蹂、網(wǎng)絡(luò)等為主題的活動區(qū)，并提供相關(guān)的配套設(shè)施癌压。

在經(jīng)營方式方面仰泻，由于“私房派對”對餐飲方面有比較高的水準(zhǔn)要求，這就需要采用外包的經(jīng)營方式滩届。如果以正宗的法式西餐為特點集侯，廚房業(yè)務(wù)可以外包給五星級酒店的廚師來制作。另外丐吓，由于“私房派對”的經(jīng)營模式不是大眾化經(jīng)營浅悉，而是針對都市的素質(zhì)較高的群體進行的“小眾化”經(jīng)營。這就要求投資者和管理者本身需要具有一定的素質(zhì)券犁，并在品位术健、文化層次等方面要與消費者具有一定的對接性，否則就很難獲得“圈子”認(rèn)可粘衬。

目前荞估，了解“私人派對”的人一般僅限于一些比較潮的青年都市白領(lǐng)，而大部分社會群體對“私房派對”還是知之甚少稚新，這就使得“私房派對”的對外宣傳顯得尤為重要勘伺。由于成本控制和“小眾經(jīng)營”的特點，“私房派對”并不適合在傳統(tǒng)媒體上通過廣告來推廣褂删，而主要是通過客人之間的口碑進行傳播飞醉。另外，“私房派對”還可以通過客人在自己的博客以及各大主要網(wǎng)上論壇上發(fā)帖來進行推廣宣傳屯阀，這樣也可以達(dá)到很好的宣傳效果缅帘。同時，還可借助當(dāng)?shù)氐臅r尚雜志难衰、周刊等紙上傳媒來對“私房派對”這個創(chuàng)意行業(yè)進行宣傳和推廣钦无，讓廣大消費者了解并喜歡上“私房派對”。一般而言盖袭，時尚雜志和周刊的讀者群主要是一些都市白領(lǐng)失暂，他們對于“私房派對”這一類新鮮事物比較容易接受且比較樂意做免費的推薦，因此時尚雜志應(yīng)該作為對外宣傳的主要手段鳄虱，都市白領(lǐng)應(yīng)該作為我們重點“攻陷”的潛在客戶弟塞。與此同時，對于一個剛剛進入這個領(lǐng)域的投資者來說拙已，如何選擇合適的經(jīng)營地點也是形成市場口碑和影響力的關(guān)鍵宣肚。另外，如何設(shè)計富有創(chuàng)意的活動以及營造良好的氛圍來凝聚人氣對于投資者來說也是一個巨大的考驗悠栓。

一般說來霉涨，典型的“私房派對”應(yīng)該是這樣的：在一個清爽雅致的房間里，窗外月色撩人惭适，一片城市燈火輝煌的繁華夜景映入眼簾笙瑟。在享用了五星級酒店廚師精心烹制的精美法式西餐后，客人們悠閑地散坐在客廳癞志，聽主人撥弄著吉他往枷，彈唱著美國的鄉(xiāng)村民謠或時下流行的樂曲。而另一方面凄杯，其他人則在另外的小屋里或品茗“手談”圍棋错洁，或窩在沙發(fā)里欣賞著主人收藏的絕對“小眾”的藝術(shù)電影。相對于高檔會所和在傳統(tǒng)商業(yè)地段經(jīng)營的餐娛機構(gòu)而言戒突，這樣一個優(yōu)雅屯碴、富有情調(diào)的“私房派對”在投資方面所需的投入并不算多，如果包括裝修膊存、設(shè)施等在內(nèi)导而，其投入大約在3萬元到4萬元左右，而房租大概是每個月2000多元隔崎，廚房業(yè)務(wù)每個月的外包價格為4000元左右今艺。如果是在北京、上海這樣的一線城市爵卒，房租等費用可能相應(yīng)地要高一些虚缎。但相對于小飯館或小經(jīng)營者來說，要想開一個比較典型的“私房派對”钓株，其所需的投入還是很巨大的实牡。然而，如果“私房派對”經(jīng)營得好的話享幽，其收入也是頗豐厚的铲掐。

通常來講，“私房派對”針對的消費群體是一些消費力比較強的“小眾”群體值桩，因此摆霉，一旦“私房派對”做出特色，在收益上也能形成良好的回報奔坟。法式西餐可以提供從60元/人到168元/人的各種價位的套餐携栋，而對于十多人的團隊聚會，則可以以冷餐會的形式經(jīng)營咳秉⊥裰В可見，只要肯上心澜建，利用“私房派對”也可以巧賺私房錢向挖。

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