又是一年酸棗成熟時(shí)！
你們還記得酸棗核串串嗎膝藕？在我們竹山村學(xué)校的操場(chǎng)和走廊上，在寬敞的弄堂里咐扭，在家里的大廳堂芭挽，用白粉筆或者用那木碳畫著大方格。中午放學(xué)回家飽餐一頓后蝗肪，或者傍晚放學(xué)時(shí)袜爪，或者晚飯后，那時(shí)候的我們總有大把大把的時(shí)間玩跳八格薛闪。
兩個(gè)辛馆，三個(gè)或者更多小朋友聚在一起，有一串酸棗核串豁延，畫個(gè)大接連的兩個(gè)田字剛好八格就可以玩了昙篙。把酸棗核串往左邊的第一個(gè)格子一扔，單腳跳進(jìn)诱咏，跳到酸棗核串前合適距離苔可，再用在地面的腳順著地面往前滑踢。用力不可過猛袋狞，也不可以太輕焚辅。用力過猛，把酸棗串踢到第二格外就要出局了苟鸯。用力太輕同蜻，沒有踢出第一格子也要乖乖出局，假如雖然踢出了第一格的線早处，但距離線太近埃仪，下次跳時(shí)腳兒無落腳之處，還是要失敗告終陕赃。真是用力多之一分不行，少之一分也不行颁股，完全要有資深經(jīng)驗(yàn)么库，把握恰到好處的力度才行。一格一格往前踢甘有，到第四格時(shí)轉(zhuǎn)向右邊诉儒，再踢回來。
秋風(fēng)起亏掀，落葉黃忱反，讓文人墨客深感“秋風(fēng)蕭瑟泛释，天氣涼”的秋天，酸棗成熟了温算，有了酸棗核竄成串怜校，成為我們富余閑暇時(shí)光的快樂源泉。輪到自己時(shí)注竿，用心跳茄茁，輪到她人時(shí)則瞪圓了眼睛，絲毫不敢懈怠巩割，明察秋毫是否已經(jīng)違反了規(guī)則裙顽。玩得汗流浹背，嘻嘻哈哈宣谈，爭(zhēng)爭(zhēng)吵吵愈犹。酸棗核串陪伴著我們過了一天又一天的美好時(shí)光，你們應(yīng)該也沒忘吧闻丑！
我們竹山村并沒有酸棗樹漩怎，酸棗核珍貴得很，是有些人家從我們隔壁的巖下梆掸、北坑村扬卷、甘竹山村、后廣村帶來的酸钦。聽說巖下和后廣有一怪得、兩株，北坑有一座山上有好幾棵呢卑硫！小時(shí)候徒恋，我只識(shí)得酸棗核，那整個(gè)酸棗的廬山真面目欢伏，我沒有見過入挣，更不知酸棗的味道如何。
十二年前硝拧，一年四季径筏，我常常去石龍山上散步。石龍山上生長(zhǎng)著一片酸棗樹障陶。酸棗樹的樹干挺直高大滋恬，春天時(shí)酸棗樹長(zhǎng)出繁茂的枝葉，為人們遮擋夏天的炎熱抱究。
九月時(shí)恢氯，小道兩邊的野生酸棗，風(fēng)一吹，就一顆顆掉入下來勋拟。這個(gè)時(shí)候勋磕，石龍山熱鬧起來，一天里來撿野生酸棗的人來了一撥又一撥敢靡。人們?yōu)榱藢で笏釛椄獾拿牢豆易遥谏搅掷飳ひ捯挕Ｈ藗冾l繁地在樹底下尋找醋安，那果子卻不慌不忙杂彭，不管你望穿秋水否，她也自顧自按照自己該有的節(jié)奏掉落吓揪。有的阿姨神機(jī)妙算想到一個(gè)漫漫長(zhǎng)夜亲怠，酸棗掉入地上無人撿，便早早起床想去“撿個(gè)大便宜柠辞⊥呕啵”可道高一尺魔高一丈，你早我比你更早叭首，有些人天沒亮就拿著手電筒去尋寶了习勤。有時(shí)頭一天下過雨，那酸棗樹下低矮的灌木和草叢濕漉漉地焙格，一走進(jìn)图毕，那肯定會(huì)濕一身。但這也抵擋不住人們撿酸棗的熱情眷唉。人們撿酸棗的熱情用“走火入魔”來形容也不為過予颤。一個(gè)慶元縣城人口眾多，而只有那么一片山上有冬阳，僧多粥少蛤虐，也難怪人們披星戴月，刮風(fēng)下雨地“搶”肝陪。
我比較理智驳庭，沒有走火入魔！有時(shí)氯窍，秋高氣爽饲常，一陣大風(fēng)刮來，風(fēng)力較猛狼讨，將那高高的酸棗樹枝葉吹得搖頭擺尾不皆，晃悠得厲害！酸棗自然被吹落好多熊楼。“嘀嗒”一個(gè)掉落到小路上，那邊“嘀嗒”又一個(gè)鲫骗。一個(gè)個(gè)的酸棗在我眼前犬耻，有時(shí)甚至掉入到我腳前。一目了然执泰、輕而易舉地?fù)炱鹫泶拧＿@等好事讓我碰著，心里美滋滋的术吝。一會(huì)兒功夫也能撿個(gè)二三十個(gè)计济。幾天積攢較多時(shí)，我也自己動(dòng)手做毫無添加排苍、酸酸甜甜沦寂、美味無比的酸棗糕。我家女兒非常愛吃淘衙！她說一想起酸棗糕就會(huì)口水直流呢传藏！
成熟的酸棗黃色的外皮光滑透亮很是誘人。媽媽說她小時(shí)候經(jīng)過她們甘竹山村到天平馬的半道上彤守，有一棵酸棗樹毯侦，撿一顆掉入地面成熟的酸棗微酸帶著甘甜，覺得很好吃具垫！現(xiàn)在大家出行方便侈离，騎著電動(dòng)車就可以到別的村莊山上去撿。老媽說今年我們家隔壁鄰居幾乎家家戶戶都撿了酸棗來做美味的酸棗糕筝蚕，都做了好多酸棗糕干卦碾。鄉(xiāng)下居住的人越來越少，鄉(xiāng)下?lián)焖釛椄饩筒粫?huì)那么費(fèi)時(shí)費(fèi)力饰及。一次就能撿來半個(gè)蛇皮袋或者一蛇皮袋呢蔗坯！
我做酸棗糕就請(qǐng)教火山哥哥家的嫂子，她幾乎每年都會(huì)做燎含。撿來的酸棗洗干凈后宾濒，放到鍋里煮。當(dāng)看到酸棗煮得皮開破綻時(shí)屏箍，取出一個(gè)剝?nèi)ネ馄せ婷巍＜偃绻夂凸ひ呀?jīng)不會(huì)藕斷絲連，分得外皮一點(diǎn)不粘果肉赴魁，就可以將酸棗撈出了卸奉。煮得火候要恰到好處，太爛時(shí)颖御，皮稀巴爛榄棵，就不好剝跟果肉混雜一起。不爛時(shí)，果肉還很多粘在皮上疹鳄，扔掉可惜了拧略。另外，不夠爛的話瘪弓，果肉和核也不好分離垫蛆。剝?nèi)ネ馄さ乃釛椌墼谝黄穑‰p筷子沿著同一個(gè)方向旋轉(zhuǎn)腺怯，果肉和核就會(huì)逐漸分離袱饭。然后，把果核夾出呛占，就是白白的“鼻涕”狀的果醬了虑乖！因此，酸棗又有鼻涕果的別稱栓票，還真惟妙惟肖决左！根據(jù)自己的喜好，加入白糖走贪，攪拌融化合二為一時(shí)佛猛，就放到蔑制綿密的篩子上在陽光燦爛時(shí)曬干，可以保存很久坠狡。
酸棗糕的美味誘惑著很多人继找，可酸棗畢竟不多怎么辦呢？有些人腦洞大開逃沿，靈光一閃婴渡，就用蒸熟的番薯或者南瓜加到果醬中一起做成了酸棗糕！這樣的酸棗糕多了甜味凯亮，少了些許酸味边臼，但也還是讓人垂涎欲滴！吃起來沙沙的感覺假消！
到了酸棗成熟的季節(jié)柠并，早市上就有農(nóng)家自制的酸棗糕賣。形狀不一富拗，有的一大片以片論賣臼予，有的切成一小塊以斤論賣。從九月份開始啃沪，有的老人拎著一個(gè)小籃子的酸棗糕期盼著人們?nèi)ベI粘拾，這是這一段時(shí)間，年年都有的風(fēng)景创千。也有一籃籃的酸棗可以買回家自己制作缰雇。
去年入偷，我的朋友楊美玲就有好多美味的酸棗糕可以吃。她的媽媽在杭州陪孫子讀書械哟，白天就去植物園和西湖邊上的那些山里撿酸棗盯串。陪讀的老人約伴而行，收獲頗豐戒良，回家時(shí)就帶好多酸棗糕分給子女們吃。
酸棗糕不僅美味冠摄，而且很消食糯崎，對(duì)于腹脹有療效。它還行氣活血河泳，可以治療氣滯血瘀沃呢。它能安心養(yǎng)神，可以治療失眠拆挥。它還能消炎解毒薄霜，因此可以醒酒，治療支氣管炎纸兔，治療燙火傷惰瓜，治療牛皮癬。它能抗心肌缺血汉矿，保護(hù)心臟功能崎坊！我們慶元一直都在傳說著酸棗糕對(duì)咳嗽有神奇療效呢！
慶元的酸棗都是天然野生的洲拇，聽說樹齡可達(dá)幾百年呢奈揍！美味的酸棗糕，不知道已經(jīng)恩澤了幾代的慶元人了赋续。你們愛嗎男翰？
