久違的味道——蒸茄夾子

一大早出門抽血,完事在對面吃個熱乎乎的傳統(tǒng)早餐查近。大豆已經被公認營養(yǎng)豐富眉踱,豆腐腦便是絕好的大豆制品。素菜填補了早餐蔬菜的份額霜威。燕麥小米紅棗粥谈喳,多種雜糧。

量看著實在有點大了戈泼。點餐時猶豫要不要粥婿禽,想著好膳食的一大原則就是盡量吃多幾種食物。所以問點餐小哥:“粥多嗎大猛?”答曰:“就一小碗”扭倾。遂買之。結果給餐的阿姨“咣咣”來了兩大滿勺挽绩,遞給我一碗滿得快要溢出來的五谷粥膛壹。實誠。好在粥很稀唉堪,并不占胃模聋。于是留了個素包做下午加餐。

晚餐喵姥爺做了拿手菜——蒸茄夾子巨坊。大大的驚喜撬槽!

茄子切成片此改,每片之間夾上精瘦肉餡趾撵,撒上紅咸菜碎,蒜末上鍋清蒸。吃之前切斷茄子和肉餡占调,充分混合暂题。美味無比。

這是我打小就愛的一道保留菜究珊。它一反大眾對茄子的理解薪者,好吃卻一丁點都不油。沒吃過沒做過的絕對值得嘗試剿涮。

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