秋風(fēng)起，漸微涼花墩，瓜果香悬秉，魚蝦肥澄步，秋天是個(gè)滿足口腹的好季節(jié)。
???? 南瓜黃橙橙的掛在架上和泌，似乎要把架子給塌彎了村缸，摘下來放在背陽的地方，讓他慢慢縮水武氓，這樣的南瓜更甜更糯梯皿。蒸著吃，煮著吃聋丝，也可以裹上面粉炸著吃索烹，那個(gè)香甜棉糯啊弱睦！買點(diǎn)五花肉百姓，切成片，放在油里爆至金黃况木，加入多多的南瓜垒拢，撒點(diǎn)小干貝，煮成一鍋閩南咸干飯火惊，家里挑食的小兒每次都可以多吃半碗求类。
板栗也是秋天的好食物，秋天一到屹耐，街上總有推著小車子尸疆，上面一個(gè)自制的爐子一個(gè)大鐵鍋一個(gè)大鐵鏟，直接在路邊生火抄起了栗子惶岭，那個(gè)香啊寿弱，老遠(yuǎn)就可聞到。糖炒栗子當(dāng)個(gè)零嘴也可以吃得肚子滾圓按灶，更是愛情的催化劑症革，午夜看完電影出來，天已涼鸯旁，在路邊買上一袋熱乎乎的炒栗子噪矛，剝一個(gè)，一人一口铺罢，愛情就這樣甜蜜蜜的生根了艇挨。
多年前，沿海還未見有鮮板栗賣韭赘，或許當(dāng)時(shí)并不被很多人待見雷袋，偶然吃到覺得真是無尚的美味，父親托在南平山區(qū)生活的姑姑看有沒有辦法買到。姑姑跑了幾天市場(chǎng)楷怒，終于碰見山里人挑來賣蛋勺，姑姑怕鮮板栗容易壞，帶殼煮熟并曬干才寄包裹來鸠删。打開小小的板栗（是真小啊抱完，后來再也沒見過如此小的板栗，直徑也就一厘米吧）刃泡，果肉因?yàn)闀襁^巧娱，已變成褐色，有點(diǎn)像龍眼干烘贴，但依然很香禁添，這是唯一一次吃過的板栗干了。
秋天也是晾曬的好時(shí)光桨踪，陽光依然充足老翘，卻少了雨水，大大的脆生生的白蘿卜擦成絲锻离，晾曬至沒有任何水分铺峭，收好。哪天懶得煮湯了汽纠，抓一把泡開卫键，加水燒開，加點(diǎn)干貝虱朵，下點(diǎn)姜絲莉炉，方便的一鍋好湯〔耆或者呢袱，煮火鍋，任他在鍋里滾著翅敌，慢慢吃著水，一條條養(yǎng)得白胖胖的惕蹄，一口吃進(jìn)嘴里蚯涮，蘿卜的香氣在嘴里肆意漫開來。紅薯從地里出來卖陵，新鮮的吃過一輪遭顶，多余的同樣擦成絲，切成片泪蔫，朝曬夕收棒旗，冬天吃得肥膩了，來鍋紅薯干湯，那是一通到底的舒暢铣揉。
?如果說秋天要嘗鮮的話饶深，自是大閘蟹莫屬了，青殼白肚逛拱，金爪黃毛敌厘，那是秋天到了。蒸著吃朽合，醉著吃俱两，腌著吃，總覺得吃不夠曹步。蒸著吃最能保留蟹原來的味道了宪彩，就下點(diǎn)姜片，然后蘸著姜醋最好讲婚。
讀指間沙的《腌蟹迷魂記》里面說到醬油腌蟹在韓國(guó)和日本很受歡迎尿孔，韓國(guó)人這樣形容腌蟹“黃黃的膏，香香的味道磺樱；再加上透明的蟹肉纳猫，黏黏的口感，是可以俘虜全世界胃口的美食”竹捉。我國(guó)古代曾有“糖蟹”“蜜蟹”的記載芜辕，陸游詩寫道：“磊落金盤薦糖蟹”。江南等地有醉蟹的做法块差，要用上好的紹興花雕酒侵续，可生醉也可熟醉，熟醉可避免寄生蟲的詬病憨闰，但生醉似乎才能最好發(fā)揮醉蟹的美味状蜗，蟹肉晶瑩剔透，蟹黃就像馬糞海膽鹉动。
也有鹽蟹轧坎，就是用鹽腌的蟹，周作人很推崇鹽蟹泽示，覺得鹽蟹的黃與膏最美味缸血，周作人似乎很會(huì)吃咸，說他的家鄉(xiāng)整年吃咸極了的咸菜和咸極了的咸魚械筛。但口味的事就是這么奇怪捎泻，一樣米養(yǎng)百樣人，梁實(shí)秋就發(fā)法理解南方的腌蟹埋哟，覺得真咸笆豁。大概就是吾之蜜糖彼之砒霜吧。
當(dāng)然，無論是怎樣吃闯狱，都沒有生吃的生猛了煞赢，梁實(shí)秋的《雅舍談吃》里說在北平吃螃蟹，有一個(gè)伙計(jì)有一絕招扩氢，能吃活蟹耕驰，“取來一只活蟹，兩指掐住蟹匡录豺，任它雙鰲亂舞朦肘，輕輕把臍掰開，咔擦一聲把蟹殼揭開双饥，然后扯碎入口大嚼”媒抠，嗯，是夠原滋原味的咏花。
秋天在紅瓜果綠蔬菜中而滋味綿長(zhǎng)趴生，秋收冬藏，春播夏長(zhǎng)昏翰，一年四季都是好光景苍匆。
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