山藥丸子
制作/圖文/編輯：NVTUFEI
地方特色‖土豆吃法
媽媽需要知道的.....
記得公號第一次發(fā)關(guān)于食物的文章就是這道山藥丸子，自從從老家回來后汹粤，就不停地想做關(guān)于老家的各種吃的九妈，一發(fā)就不可收拾了辩块；好久沒有吃了瞄勾，今天就突然又想來做一次了塘揣！
孩子吃也是極好的鍛煉咀嚼能力的好輔食僻造。
憋他、
—制作配方—
配料：土豆2個 普通面粉適量 雞蛋2個 香蔥適量 胡蘿卜半個 豌豆20g
搭配：建議粥\蔬菜\肉類
P S：適合12M+寶寶食用竹挡，并確保對以上食材無過敏現(xiàn)象揪罕！
PPS：以上食材分量只代表制作的量好啰，不代表添加的量；
—具體制作步驟—
1闯捎、準(zhǔn)備食材男应；
2沐飘、土豆去皮后借卧，準(zhǔn)備一個稍大的盆和用來削土豆的工具铐刘；
3、 把土豆擦成絲疤祭；
4侨核、加入面粉草穆，用筷子拌均勻；
5、讓每根土豆絲都均勻裹上面粉；
6往堡、蒸籠屜上鋪上干紗布械荷，土豆絲均勻的鋪在蒸屜上，大火蒸15分鐘虑灰，關(guān)火后立即拿出來吨瞎，稍稍涼10分鐘；
7穆咐、用筷子輕輕來回拌颤诀，把蒸好的土豆絲一根根拌開來字旭；
8、準(zhǔn)備豌豆崖叫，胡蘿卜去皮切成小塊遗淳；
9、 豌豆心傀、胡蘿卜下鍋焯水到熟透屈暗，雞蛋炒成碎末；
10脂男、 不粘鍋內(nèi)倒適量色拉油养叛，稍稍翻炒幾下；
11疆液、加入蒸好的土豆絲翻炒一铅；
12陕贮、再加入炒碎得雞蛋和適量香蔥碎堕油，翻炒到出香味；
出鍋了▼
PS：搭配小米紅棗粥再合適不過了肮之；
