肉夾饃舅柜，肉夾于饃。肉夾饃的西安躲惰，滿(mǎn)是肉夾饃的西安致份，我喜歡的西安，其實(shí)我喜歡的只是肉夾饃而已础拨。
上大學(xué)前沒(méi)有吃過(guò)肉夾饃氮块，已經(jīng)想不起第一次吃是什么時(shí)候了绍载，好像是在學(xué)校荷園門(mén)口的肉夾饃小攤，那個(gè)地方就是是我對(duì)肉夾饃的啟蒙了滔蝉。也就是個(gè)小攤击儡，那時(shí)看到小攤前總是站滿(mǎn)了人，自己隱約有點(diǎn)好奇蝠引，但總是是沒(méi)有那股勇氣去試阳谍，就那么一塊干巴巴的餅里面放著肉，作為一個(gè)正宗的廣東人螃概，總覺(jué)得這樣吃有點(diǎn)怪边坤。
到了后面，還是吃了谅年，想不起來(lái)為什么會(huì)吃茧痒，反正吃著就上癮了。那是一款改良版的肉夾饃融蹂，饃做得一般旺订，估計(jì)就是批發(fā)的，放到個(gè)像烤面包機(jī)的那個(gè)機(jī)器烤熱了超燃，饃真心一般区拳，餡倒不錯(cuò)，那是一款廣式肉夾饃意乓，里面還夾著蔬菜樱调，防止太油膩。每次買(mǎi)肉夾饃都要排隊(duì)届良，有全瘦笆凌，半瘦，全肥士葫，一般經(jīng)濟(jì)比較寬裕的時(shí)候我會(huì)選擇全瘦乞而，其實(shí)大體都是選擇半瘦，每次等的人慢显，都眼睜睜地看著阿姨做那個(gè)肉夾饃爪模，手機(jī)都不玩，盡管都是一樣的步驟：從瓦煲里撈出一堆肉荚藻，肥肉撈多了屋灌，還要另外撈些瘦的，用刀剁碎应狱，期間加入青椒共郭，洋蔥等，喜歡辣的最后還要淋上一小勺辣椒醬，饃烤好了落塑，一切纽疟，夾肉罐韩，給錢(qián)憾赁，咬一口，動(dòng)作一氣呵成散吵，一到手就吃龙考。趁熱吃才好吃，饃是有點(diǎn)脆的矾睦，等到過(guò)了時(shí)間再吃晦款，肉夾饃就涼了，饃也也不脆了枚冗，風(fēng)味差得遠(yuǎn)缓溅。
一個(gè)肉夾饃，當(dāng)我走到黑龍江頭的時(shí)候差不多就搞定了赁温，恰好有個(gè)垃圾桶坛怪，一扔，一肚子滿(mǎn)意股囊。后來(lái)這個(gè)小攤由于學(xué)校管制袜匿，被關(guān)了，唉稚疹，好傷心居灯。幸好樓下也開(kāi)個(gè)檔肉夾饃，味道更好了内狗，不過(guò)有點(diǎn)有點(diǎn)咸怪嫌，不過(guò)好景不長(zhǎng)，學(xué)校對(duì)小攤的管理越來(lái)越嚴(yán)格柳沙，最終樓下那檔涼面涼皮肉夾饃夫妻檔還是走了喇勋，傷心了好長(zhǎng)一段時(shí)間，畢竟那是吃過(guò)的最好吃的涼面和涼皮偎行，每次阿姨都會(huì)給我三大勺芝麻醬川背，懷念。
盡管學(xué)校的肉夾饃店都被遣散了蛤袒，但是由于對(duì)肉夾饃深深的熱愛(ài)熄云，我又發(fā)現(xiàn)了很多好吃的門(mén)店，分別是門(mén)口的肉夾饃店妙真，華師的肉夾饃店缴允，以及體育西路地鐵站的肉夾饃店，好吧，三者各有千秋练般。第一家比較近矗漾，饃倒是一般，肉挺多的薄料，味道不錯(cuò)敞贡；第二家，這里的肉夾饃我去了有十多次了摄职，每次都好糾結(jié)誊役，吃了肉夾饃又想吃涼皮，但是不行啊谷市，晚上可不能吃那么多蛔垢，這家肉夾饃第一次吃的時(shí)候，天啊迫悠，好好吃鹏漆，而且肉好多，饃脆脆创泄，每次都要讓阿姨淋上一些汁到肉里面艺玲，冬天的時(shí)候吃，好溫暖验烧，好滿(mǎn)足板驳，偶爾一段時(shí)間我就要去吃，但是不知道后面是換了廚師的原因還是什么原因碍拆，肉放少了若治，味道也不如第一次的好，每次吃都感嘆沒(méi)有先頭吃的好吃感混，但每過(guò)一段時(shí)間端幼，心里總是惦記著，總還要走一趟弧满。由于交通的問(wèn)題婆跑，總要到那個(gè)地方轉(zhuǎn)車(chē)，還沒(méi)到車(chē)站就看到這家店庭呜，每次都要狠狠吃一頓滑进，好郁悶，吃多了傷感募谎。第三家呢扶关，是我在廣州吃到過(guò)的最好吃的，可是就吃過(guò)三四次数冬，饃烤得很好吃节槐，每次點(diǎn)這個(gè)肉夾饃都要等一段時(shí)間，而且好多人，這個(gè)饃估計(jì)有它自己的烤方铜异，肉煲得很爛哥倔，軟軟的，加上自身調(diào)的汁配上香脆的饃揍庄，味道真的好贊咆蒿，唯一不足的就是肉有點(diǎn)少啊，而且價(jià)格比其他的貴差不多一半币绩，好吃總有好吃的道理蜡秽，這個(gè)單我買(mǎi)了府阀！
肉夾饃怎么那么好吃缆镣？而且每家風(fēng)味都不一樣。心理始終有個(gè)肉夾饃的情結(jié)试浙，有次上課的時(shí)候董瞻，播著舌尖上的中國(guó)，那集說(shuō)的正是西安的肉夾饃田巴，我仍然記得那個(gè)畫(huà)面钠糊，大冬天，蒸汽滿(mǎn)天飛壹哺，人們穿著大棉襖抄伍，冒著寒風(fēng)，排著隊(duì)管宵，等買(mǎi)肉夾饃截珍，只見(jiàn)肉夾饃師傅拿起一大塊煮爛的肉，輕輕一跺箩朴，肉看起來(lái)黏糊糊的岗喉，特別軟，配上一邊烤的饃炸庞，那鏡頭钱床，把肉夾饃拍得多好吃啊，而且在大冬天吃特別有感埠居。那是時(shí)也是12月查牌，看到某師姐發(fā)的到西安過(guò)圣誕節(jié)的朋友圈，行程中就有說(shuō)去哪里哪里吃肉夾饃滥壕，看得我也心癢癢纸颜，想去那個(gè)滿(mǎn)地都是肉夾饃的地方….
沒(méi)有理由，于是我就到了西安捏浊，不為兵馬俑懂衩，不為華清池，不為華山，就為了吃肉夾饃浊洞，這吃貨當(dāng)?shù)谜媸墙o力啊牵敷。西安確實(shí)為一個(gè)有悠久歷史文化的城市，光是我住的地方的那條街法希，足足有超過(guò)十家的肉夾饃店枷餐，走兩步就能看到一間，路上還有各種小攤苫亦，真的好興奮毛肋。怎么辦呢，肚子就那么大屋剑，好的润匙，早上吃一個(gè)，中午又吃一個(gè)唉匾，下午吃一個(gè)孕讳，晚上又吃，幾乎每一天巍膘，就是奔著肉夾饃厂财，去不同店，感受不同的肉夾饃峡懈。
說(shuō)真的璃饱，搞不懂，為什么每家肉夾饃都不一樣肪康，西安的肉夾饃沒(méi)有廣東特色啊荚恶，純?nèi)鉀](méi)有蔬菜，吃多了反而有點(diǎn)膩梅鹦，記得在火車(chē)上裆甩，問(wèn)了一起搭火車(chē)的眾多陜西人，我提到齐唆，廣東的肉夾饃是有蔬菜的嗤栓，眾人邊笑邊嘆息：”怎么把肉夾饃搞成這樣，肉夾饃是沒(méi)有菜的箍邮，只有肉茉帅。”還是非常感嘆人類(lèi)的那種隨機(jī)應(yīng)變锭弊？隨遇而安堪澎？的創(chuàng)造力，總能把不能接受的事情改良成自己人版味滞。
去了西安一心只為肉夾饃樱蛤，但是最后才發(fā)覺(jué)钮呀，還是在廣州吃的好吃，略郁悶昨凡，風(fēng)味的問(wèn)題吧爽醋，陜西人肯定覺(jué)得廣東版的蔬菜肉夾饃味道略怪吧，不過(guò)這也是一件好事便脊，畢竟幾乎都是在廣州蚂四，隨時(shí)都能吃到最好吃的肉夾饃那也算是一件非常美好的事情。
畢業(yè)回到了東莞哪痰，仍是對(duì)廣州的肉夾饃念念不忘遂赠，但是在東莞沒(méi)有看到什么肉夾饃店，連山東煎餅都很少看到晌杰，略傷感跷睦。不過(guò)，上天還是眷念我的乎莉，讓我發(fā)現(xiàn)了唐僧肉夾饃送讲，這多么有趣的店名奸笤，起初并不是因?yàn)槿鈯A饃惋啃，而且這奇怪的店名想去嘗試，那是一家小店监右，就一個(gè)小哥边灭，就買(mǎi)肉夾饃，涼皮和小米粥健盒，沒(méi)啦绒瘦！錢(qián)自個(gè)兒找，自給自足扣癣，你想打包惰帽，可以。想坐著吃也可以父虑，門(mén)口就支張一張桌子该酗，配了兩張凳子，坐在門(mén)前士嚎，手一伸就能抽到一片紙巾呜魄。也不怕下雨，上頭有蓬莱衩，重點(diǎn)是真的好吃爵嗅，聽(tīng)說(shuō)這家之前在朋友圈蠻火的，一吃笨蚁，決定了明天再吃睹晒，后天再吃趟庄，連續(xù)吃了三天，饃是用那種看起來(lái)有點(diǎn)傳統(tǒng)的罐子烤的伪很，把饃放在里面岔激，有點(diǎn)像那種不知道什么餅，饃里面除了青椒還有洋蔥是掰，肉煲得不錯(cuò)虑鼎，味道很滿(mǎn)意，就是汁不能放太多键痛，有點(diǎn)咸啊炫彩，好吃好吃！每次去都要排隊(duì)絮短，聽(tīng)小哥說(shuō)一天買(mǎi)個(gè)200個(gè)左右江兢，不錯(cuò)嘛，而且全瘦不加價(jià)丁频，爽杉允！身心終于找到一個(gè)新的寄托了！
唉席里，什么時(shí)候才能把肉夾饃吃膩啊叔磷，總是被吊著胃口，對(duì)胃不好啊…..
