明天就是六一了弥鹦，北半球進(jìn)入了真正的夏季肚逸。這是一個(gè)充滿(mǎn)熱情，火辣辣的季節(jié)彬坏。
在這樣的季節(jié)里朦促，無(wú)論是城市還是鄉(xiāng)村，整個(gè)空氣里都彌漫著一種濃郁的香味——麥香栓始。
俗語(yǔ)說(shuō)务冕，麥黃杏黃，繡女下床幻赚。這也是農(nóng)村最忙的時(shí)候禀忆。龍口奪食，誰(shuí)也不敢怠慢落恼。
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記得那是剛剛實(shí)行了家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制箩退，生產(chǎn)隊(duì)解散，土地分到了各家各戶(hù)佳谦，農(nóng)民為自己種地戴涝，種糧食，積極性特別高。
我們家也分到了幾畝地啥刻，母親很高興奸鸯，父親卻作難了。因?yàn)楦赣H在外地工作可帽，一個(gè)月才休息4天娄涩，除去來(lái)回路上的時(shí)間，滿(mǎn)打滿(mǎn)算也才能休息3天映跟，還不一定能錯(cuò)到農(nóng)忙時(shí)候休息蓄拣。我和妹妹還小，我才剛剛上小學(xué)申窘。這么多地弯蚜，這么重的活，母親一個(gè)女人家可怎么辦剃法？
母親卻底氣不足地告訴父親：你別管碎捺，我能行。
就這樣贷洲，母親帶著我和妹妹收厨，既操持著家務(wù)，又耕種著莊稼优构。
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種麥子大概是農(nóng)歷＋月初诵叁，記得母親常常說(shuō)：寒露高山麥。意思是說(shuō)钦椭，寒露時(shí)節(jié)拧额，山里種麥子都來(lái)得及，平原地區(qū)再晚幾天也沒(méi)事彪腔。
耕過(guò)地侥锦，撒上種，再用耙子耙一遍德挣，過(guò)上三兩天恭垦，平平整整的土地里便冒出一排排綠綠的苗，尖尖的格嗅，像繡花針番挺，齊刷刷的。
再過(guò)幾天屯掖，一周左右吧玄柏，麥苗便已長(zhǎng)出兩三片葉子，把土地完全覆蓋贴铜，一眼望過(guò)去綠油油的禁荸，像綠色的毯子右蒲。
這個(gè)時(shí)候，大約也進(jìn)入冬季了赶熟，農(nóng)人們會(huì)給麥苗施一次肥，那時(shí)候都是農(nóng)家肥陷嘴。用架子車(chē)?yán)匙赣H在前面拉，我和妹妹在后面推灾挨。
拉進(jìn)地里邑退，倒成一小堆一小堆，然后再用鐵鍬把它均勻的撒出去劳澄，盡量讓角角落落都吃到肥料地技。
然后，一個(gè)冬天都不用管秒拔。如果能下幾場(chǎng)大雪莫矗，農(nóng)人們便非常高興，他們會(huì)說(shuō)砂缩，冬天麥蓋三層被作谚，來(lái)年枕著饅頭睡。
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等到第二年開(kāi)春時(shí)庵芭，是麥子生長(zhǎng)最快的時(shí)候妹懒。經(jīng)過(guò)起身、抜節(jié)双吆、揚(yáng)花眨唬、抽穗，一天天的見(jiàn)長(zhǎng)好乐。麥子會(huì)長(zhǎng)到齊腰高匾竿，田野里一片綠色，風(fēng)一吹曹宴，一波一波的流淌搂橙，似大海里的波浪。
這個(gè)時(shí)候最需要的是溫度笛坦。高溫大太陽(yáng)下区转，麥粒才能升漿，才能飽滿(mǎn)版扩，才能成熟废离。這個(gè)過(guò)程，麥子由綠變黃礁芦。
想起來(lái)一段題外話蜻韭，那是我上大學(xué)的時(shí)候悼尾，我們宿舍樓緊挨著圍墻，墻外是一片麥田肖方。
宿舍里6個(gè)人闺魏，只有我一個(gè)人來(lái)自農(nóng)村。
麥子綠的時(shí)候俯画，宿舍的姐妹們叫它韭菜析桥。麥子黃的時(shí)候又不認(rèn)識(shí)了，我告訴她們是麥子成熟了艰垂，她們很疑惑：為什么是這樣子的呢泡仗？
言歸正傳。種莊稼其實(shí)就像做飯猜憎，等你聞到飯香味時(shí)娩怎，便是飯熟了。
6月初的時(shí)候胰柑，空氣里便彌漫著麥子的香味截亦，這時(shí)候麥子就成熟了。
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收麥子是最開(kāi)心的事旦事，也是最辛苦魁巩，最忙的事情，更是最重要的事情姐浮。
那時(shí)候沒(méi)有收割機(jī)谷遂，收麥子完全靠人力，用鐮刀割卖鲤。
用鐮刀齊根割下肾扰，然后捆成小捆，再用架子車(chē)?yán)綀?chǎng)上蛋逾，攤開(kāi)成一個(gè)大圓形集晚，條件好的用拖拉機(jī)帶著大碌碡碾壓；條件不好的区匣，用牲口拉著小碌碡慢慢碾偷拔，這叫碾場(chǎng)。
碾場(chǎng)需好天氣亏钩，日頭越毒越好莲绰，麥稈趕干越好，最好是嘎嘣脆的姑丑，很容易脫粒出來(lái)蛤签。
碾場(chǎng)一般碾兩遍淡喜，碾完頭遍宠纯，要把麥稈翻個(gè)面，叫翻場(chǎng)卦碾。然后再碾一遍晤郑，這樣脫得干凈褐耳。
碾完了場(chǎng)沪停，便是收?qǐng)霰屎帷Ｓ媚捐景邀湺捥羝饋?lái)抖，把藏在麥稈里的麥粒抖出來(lái)躬厌，然后把麥稈和麥粒分開(kāi)马昨，把混雜著麥糠的麥粒收成堆。
然后就是揚(yáng)場(chǎng)了扛施。揚(yáng)場(chǎng)需得有風(fēng)。站在上風(fēng)口屹篓，用木質(zhì)鍬搓起一鍬疙渣，朝著空中揚(yáng)起，在風(fēng)的作用下堆巧，吹走輕的麥糠妄荔，落下的就是重的干干凈凈的麥粒。
揚(yáng)場(chǎng)是個(gè)技術(shù)活谍肤，揚(yáng)不好啦租，使了力卻分不出麥粒來(lái)。揚(yáng)場(chǎng)有兩種形式：一種是出堆子荒揣，就是把凈麥粒落在混合堆子的外面篷角；一種是不出堆子，就是讓凈麥粒直接靠著混合堆的邊緣落下系任。
兩種形式各有利弊恳蹲，都需要揚(yáng)場(chǎng)人掌握技術(shù)，最關(guān)鍵的是拋入空中的混合麥粒需散開(kāi)了俩滥，這樣風(fēng)才能吹走麥糠嘉蕾，才能把麥粒干干凈凈的分出來(lái)。
看著一堆堆的麥子霜旧，是農(nóng)人們最開(kāi)心的事情错忱。
最后一道工序就是晾曬了。六月的烈日下挂据，攤開(kāi)了以清，曬上三天，用牙齒一咬棱貌，嘎嘣脆玖媚，就可以入倉(cāng)了。
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母親雖然是女流之輩婚脱，但是干農(nóng)活一點(diǎn)都不輸給男人今魔。割麥子勺像，母親一個(gè)人能頂倆男人，割得又快又干凈错森。攤場(chǎng)吟宦、碾場(chǎng)、翻場(chǎng)涩维、揚(yáng)場(chǎng)樣樣精通殃姓，尤其是揚(yáng)場(chǎng)，好多男人瓦阐，包括我的父親都不會(huì)蜗侈，母親卻是一把好手，只要風(fēng)好睡蟋，母親很快就揚(yáng)出來(lái)了踏幻。我和妹妹自然是母親的最佳助手了。
對(duì)于小孩子們來(lái)說(shuō)戳杀，最開(kāi)心的還是傍晚该面，忙完了一天的活，一家人圍坐在麥堆旁信卡，一邊吃飯隔缀，一邊說(shuō)說(shuō)笑笑，或者看著美麗的夏夜星空傍菇，聽(tīng)母親講好聽(tīng)的故事猾瘸。
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隨著社會(huì)的發(fā)展，經(jīng)濟(jì)條件越來(lái)越好了桥嗤，糧食也很富余须妻。農(nóng)民們開(kāi)始向種植經(jīng)濟(jì)作物轉(zhuǎn)型。
我們村里也大都栽種了獼猴桃和綠化樹(shù)苗泛领，幾乎沒(méi)有人種麥子荒吏。
我也自大學(xué)畢業(yè)后，一直在城里工作和居住渊鞋，因而離種麥子越來(lái)越遠(yuǎn)绰更，越來(lái)越少的聞到麥香。
然而锡宋，這種馨香又何曾離開(kāi)過(guò)我儡湾，它一直都在。
每年的6月份执俩，當(dāng)你走進(jìn)微風(fēng)里徐钠，你一定會(huì)與陣陣麥香撞個(gè)滿(mǎn)懷。
我走在風(fēng)中役首，深深的呼吸尝丐，沉醉在這永遠(yuǎn)的麥香里显拜。
