壱 ?美好
便當一定要是美的才能稱之為便當惨驶,不美矗积,只能被叫做盒飯。
雖然這兩詞含義相同敞咧,但是“便當”會給人一種精致感棘捣,而“盒飯”給人的則是樸實感。
人在饑餓難耐時休建,腦袋里會止不住的想要一份福利滿滿的盒飯乍恐。而在閑情浪漫時,總是想著親手做一份精美可愛的便當测砂,來炫耀自己的審美與廚藝茵烈。
“便當”這兩個字透射出來的美好,是對食器的挑剔砌些,對食材的認真呜投,對顏色搭配的用心,對廚藝的自信以及對便當食用者的滿滿愛意存璃。
日本人對于本土的稻米有著極強的信念仑荐,他們認為稻米里有著日本的靈魂。本土的稻米養(yǎng)育了大和民族纵东,因此也獲得了日本人對稻米的虔敬粘招。
其實,我們對于供養(yǎng)我們生命的每一顆食物偎球,都應(yīng)該懷有真誠而感恩的心洒扎。
植物和動物們,奉獻出它們自己的生命和身軀來支撐我們?nèi)祟愳`魂與生命衰絮,我們?nèi)祟愐矐?yīng)該珍惜這一份生命的美好袍冷,認真的去生活。
貳 ?配角
每一粒成熟的白米中猫牡,散發(fā)出的香醇胡诗,是它在泥土中攫取的能量,和在宇宙自然中呼吸到的靈氣镊掖。
我們吐納著白米的香氣乃戈,便是體證著稻米生命的出生與完成。白米粒上投射出的亩进,晶瑩純潔的光芒症虑,那是它生命記憶中,有關(guān)太陽的回憶归薛。
好馬配好鞍谍憔,好米配好器匪蝙。純潔的米應(yīng)該用溫潤的漆器來盛放吧。漆器的色致沉穩(wěn)习贫、潤澤逛球,剔透中不失輕盈曼妙。
如果說苫昌,米粒恰似潔白清純的處子颤绕,那漆器便是溫和如玉的紳士苗桂,這樣的搭配即傳統(tǒng)又美好挥下。
蛋炒飯的配色最讓喜愛,像是被雨水打散的彩虹房揭,一粒粒繽紛的樣子嬉戲在便當中袜硫,但是氯葬,依然可以分辨出,白的米粒婉陷、紅的蘿卜帚称、黃的雞蛋、青的小蔥秽澳、黑的芝麻......再多些顏色闯睹,你們可以自己放入。
一座青山肝集、一條綠水瞻坝、一縷白云或一輪彎月蛛壳,哪一種配色都可說是意象的大美杏瞻。不必五彩斑斕,黑白潑墨衙荐,兩顆飯團亦入畫捞挥,哈哈。
叁 ?神跡
便當是吃涼的忧吟?還是吃熱的砌函?
日本的便當大部分是冷的,據(jù)說是為了保持造型的漂亮溜族,熟熱的食物很難做到塑性讹俊。
而我們中國人喜歡吃熱乎乎的、剛出鍋的食物煌抒。比如仍劈,剛出鍋的饅頭、面條寡壮、羊湯贩疙、蒸餃讹弯,熱氣騰騰看著就有食欲。
吃冷還是吃熱这溅,更多的是對于火的選擇组民。
在人類沒有發(fā)現(xiàn)“火”之前,我們只能吃生食悲靴,只是維持對生命的存續(xù)狀態(tài)臭胜;而在有了“火”之后,人類便可以吃熟食了癞尚,并且可以對食物進行多樣化的加工庇楞。人類對食物的要求也不再是低級的維持生命,而邁向?qū)ι裎场⑾懵郎巍⑽丁⑿途闳钠焚|(zhì)要求临燃。
不能不說睛驳,“火”是上帝賜予人間的神跡。
一個人的廚藝是否過關(guān)膜廊,就在于他對于火候的把玩程度乏沸。所以,對于“火神”我們要抱以虔誠的心態(tài)爪瓜,因為是“火”讓我們的生活變得回味無窮蹬跃。
肆 ?食用者
“誰知盤中餐,粒粒皆辛苦铆铆〉海”
當我們在拿起筷子時,請對盛放在我們面前的食物薄货,說一聲“謝謝”翁都!為什么呢?
我們可以試想一下谅猾,一粒種子(或一尾魚苗柄慰,或什么都好)需要有多大的勇氣和毅力才能破土而出?又要飽受多少個日日夜夜的洗禮才能茁壯成長税娜?還要在成熟之后經(jīng)歷怎樣的痛苦與土地分離坐搔?
我們還可以想象得到,農(nóng)民為了收割這一份便當?shù)拿琢>淳兀?jīng)受曝日流汗概行;米工們?yōu)榱宋覀兂陨献钚迈r的稻米,而長途運輸谤绳。
最后占锯,再經(jīng)由深愛著你的袒哥,那個人的雙手,一顆顆的清洗消略,一秒秒的等待堡称,最終,以最完美的形式展現(xiàn)在你的眼前艺演。
飽滿的米粒却紧,新鮮的果蔬,優(yōu)雅的配色胎撤,溫潤的漆器以及順手的勺匙晓殊,怎么能不認真在心內(nèi)道一聲“謝謝”呢!
伍 ?選擇與現(xiàn)實
上面說的都是選擇伤提,現(xiàn)在說的才是現(xiàn)實巫俺!
哪里有漆器?哪里有晶瑩透亮的米粒肿男?哪里有彩虹一樣的炒米飯介汹?哪里有精美的便當?嗯舶沛?嘹承!
有是有!卻是在別人的生活里如庭。
現(xiàn)在的生活里叹卷,有的,只是10塊錢的盒飯坪它,和20塊錢的外賣骤竹,外加5塊錢的跑腿費!
每天通勤3小時哟楷,每天加班3小時瘤载,吃飯3小時,起床3小時卖擅,除了上班,還剩睡覺4小時(如果你把起床算進來那就是7小時)墨技。每天累的像只狗惩阶,更不要說閑情逸致做便當了。你說周六扣汪、日断楷?根本不想起床嘛!
還記得崭别,父母那一輩兒上個班冬筒,天天帶盒飯恐锣,那時候,天下勞工一樣窮舞痰,帶盒飯是為了省錢土榴。
時代不同了,現(xiàn)在的盒飯華麗麗的變便當响牛,帶便當上班成了對生活品質(zhì)的追求玷禽!更多的時候,是怕自己成為異類呀打,而不好意思帶便當矢赁,只要和大眾一樣吃外賣就好了。
沒錢的時候贬丛,我們有的是煩惱撩银、目標和努力;而到了有錢的時候呢豺憔,可能我們剩下的蜒蕾,就只有煩惱了。
現(xiàn)在焕阿,雖然咪啡,我們吃著別人做的盒飯,但是暮屡,我們還在做著自己的夢撤摸;雖然,我們穿著別人做的鞋褒纲,但是准夷,我們還是走的自己的路;雖然莺掠,我們住的是別人蓋的房子衫嵌,但是,我們睡的是自己的男人彻秆。
陸 ?努力
感受當下楔绞,一切都是最好的安排!
現(xiàn)在唇兑,我們可以為了吃到自己親手做的便當酒朵,而苦練廚藝;可以為了營養(yǎng)均衡扎附,而苦學搭配蔫耽;也可以為了一套漂亮的食器,而走遍天涯留夜。
最后匙铡,是為了能夠有所選擇图甜,而不懈努力。
終有一天鳖眼,我們可以帶著由自己黑毅,或自己的他(她)做的便當,去擠地鐵具帮。
一直記得博肋,電視機里的一個鏡頭:一個西裝革履的男人,手拎著妻子精心做好的便當蜂厅,步履從容的上班的背影匪凡。