冰湯圓？是不是第一次知道這個(gè)名詞盖桥？這似乎是一種新創(chuàng)造出的美食，至少孤陋寡聞的我以前沒聽說過题翻。
與它新奇的名字不同揩徊，它的做法其實(shí)很簡(jiǎn)單，和我們夏天常吃的冰粉做法差不多嵌赠，不過是多了一份配料——冰湯圓塑荒。
首先根據(jù)個(gè)人食量將適量糯米粉（也可用木薯粉代替）加入適量純凈水拌勻。揉成光滑姜挺、不粘手面團(tuán)齿税，蓋保鮮膜靜置備用。
然后將適量紅糖加水煮開做成紅糖水炊豪，最好放入冰箱冷藏凌箕，口感更好。
再將揉好的糯米面團(tuán)或木薯粉面團(tuán)搓成細(xì)長(zhǎng)條词渤，切成小段牵舱，搓圓放入煮沸的開水鍋里煮熟，撈出放入提前準(zhǔn)備好的冰水里浸泡缺虐。這樣做出來的湯圓口感會(huì)很Q彈芜壁。
最后再根據(jù)個(gè)人喜好在冰湯圓里加入配料:醪糟、山楂碎、蜜紅豆沿盅、葡萄干把篓、紅糖水。
又是一道清涼可口的解暑甜品腰涧！
