掛面一把货葬，雞蛋一個订讼，切塊的西紅柿一個僚碎，幾節(jié)小蔥，少許油鹽钟些。
這就是一碗清湯的雞蛋面所需的所有材料，都是家中常有的绊谭。加水上鍋煮開政恍，所有東西丟進去，五分鐘后就好了达传。
簡單方便到很多人不太看得起這份食物篙耗，他們追求的，是繁瑣復(fù)雜的西餐甜點宪赶，高科技的分子料理宗弯。然而人在冷清無助時，最先想吃的還是一份帶熱湯的面條搂妻。
大學(xué)離家蒙保，半年才能回去一次，有的時候便會無端的想念早餐媽媽的面條欲主。我從來看不到湯面的制作過程邓厕，每次要么是在面的香味中醒來逝嚎，要么是被催著起床，吃面邑狸。
她總是醒的很早懈糯，家里的早餐總是湯面。只是偶爾单雾，面上會臥著一個荷包蛋赚哗。有時也有兩個，有時雞蛋埋在層層的面條下面硅堆，要翻一翻才能看到驚喜屿储。
然而這雞蛋總不是完整的，凝固的蛋清包不住蛋黃渐逃，散在碗里其他地方够掠，與面一樣顏色的蛋清隨著面一起進去口中，只有蛋黃可以一口一口地咬著吃茄菊》杼叮看到有幾個完整的蛋黃才能知道到底吃了幾個蛋。
她抱怨面殖，她說她一點也不喜歡做飯竖哩，做的面自己都覺得不好吃，雞蛋也煮不成完整的脊僚。我雖不附和相叁，卻極同意她的自嘲。面條寡淡無味辽幌，有時泡的時間過長面完全爛掉成了面條糊糊增淹，筷子挑都挑不起來，吃面變成了喝面乌企。但是天天在外面過早也不健康虑润，于是我就吃著這不好吃的湯面一直到了大學(xué)。
是在第二年的時候突然想吃掛面的加酵。學(xué)校有和掛面一樣形狀的面條端辱，都是事先煮好晾涼的面條，要吃時在沸水里燙一下就撈出來虽画，再另外加湯舞蔽，且口感較硬。吃到的是湯底的味道和面條的味道兩種码撰。而我想吃的是面味融入湯中的面渗柿。
這愿望原以為是實現(xiàn)不了的，沒想到生日那天，在學(xué)校后街的餐廳吃飯時朵栖，廚師突然送來一碗清湯的雞蛋面颊亮。普通的掛面煮的湯面，上附一個完整的荷包蛋陨溅，幾點小蔥终惑，頓時讓我感動不已。
這是我第一次生日時吃面门扇，都說過生日要吃面雹有，寓意長壽。生日吃面也是我的一個愿望臼寄，突然兩個愿望都實現(xiàn)了霸奕。我有點受寵若驚，突然覺得我這小小的人也是可以幸福的吉拳。
說實話质帅，這碗湯面好看是好看，然而并不好吃留攒，像沒放鹽似的煤惩，完全沒有咸味。只能當(dāng)做是在品面條的本來味道了炼邀。
我吃光了這份面條魄揉，滿足的同時仍有些期待。我想起了家里的湯面汤善，這時才回味到，媽媽做的面其實在慢慢變好票彪，后來吃到的已經(jīng)很好吃了红淡，只是每天都吃，吃膩了而已降铸。
再回家時在旱，總讓媽媽多做雞蛋面。早上我也可以起很早吃剛剛出鍋的面推掸，剛剛盛出的面還沒有被湯泡久桶蝎，一根根的面看的分明，很好吃谅畅。原來之前面不好吃的原因之一是我起得太晚登渣，面泡久自然不好吃了。
不知道別人是否和我一樣毡泻，在一個環(huán)境待久了胜茧，總想換個新鮮的地方去看看。吃一個東西久了，就不想再吃這個食物了呻顽。然而口味換來換去雹顺，還是懷念起以前的味道來。地方換來換去廊遍，也還是想回家嬉愧。
