春節(jié)假期我看了一部紀(jì)錄片《一部關(guān)于糖的電影》看完之后極度震驚肋层。
從來沒有想到我每天居然會(huì)吃下那么多的糖蛇捌，更無法想象“糖”竟然會(huì)給我的身體帶來了那么多的傷害谅海！
可讓人難過的是因?yàn)楦鞣N利益關(guān)系倚喂，我們一直在被一些錯(cuò)誤的或不那么真實(shí)的觀念所誤導(dǎo)斋泄。
今天杯瞻，我想把我看到的一切用文字的方式呈現(xiàn)給大家镐牺。如果你覺得這篇文章有用也歡迎轉(zhuǎn)發(fā)給身邊的朋友炫掐，健康的生活從減少糖的攝入量開始！
寫在前面的話......
在開篇之前睬涧，我想告訴大家一些令人震驚的事實(shí)：
● 如果把含糖的食品從超市的食品貨架上拿走募胃，那么只有20%的食品會(huì)被留下旗唁；
● 如果說糖在被濫用前一個(gè)人一年只能吃下4磅糖，那么現(xiàn)在這個(gè)數(shù)量是100磅痹束！
● 當(dāng)“低脂食品”成為健康食品的代名詞時(shí)检疫，為了保證低脂的口感，食品制造商會(huì)在低脂食品中加入更多的糖祷嘶。
● 每年全球糖的貿(mào)易價(jià)值在500億美元左右屎媳，這是一個(gè)無比巨大的產(chǎn)業(yè)鏈。
1.糖的分類
我們吃的任何食物最終都會(huì)被分解成“葡萄糖”论巍，它是我們身體能量的來源烛谊。
葡萄糖：面包、意大利面嘉汰、糧食還有蔬菜是葡萄糖的主要提供者丹禀。葡萄糖供我們大腦、細(xì)胞及器官使用鞋怀，也就是說沒有葡萄糖就沒有我們自己双泪。
乳糖：哺乳動(dòng)物擁有的第一種糖類。它主要存在于母乳中密似，可以在牛奶焙矛、酸奶、芝士中得到。但如果你是乳糖不耐受體質(zhì)，那么基本也就排泄掉了饰迹。
蔗糖（食用糖）：他由兩種糖組成再扭，50%的葡萄糖，50%的果糖励背。果糖在過去只罕見存在于水果，部分蔬菜和蜂蜜中。但現(xiàn)在確實(shí)無處不在日缨，只要你嘗到了甜味你基本就吃到他了。
而“一部關(guān)于糖的電影”講述的是男主角——一個(gè)三年沒有吃糖的人掖看，在90天內(nèi)每天攝入40g高糖量的食物后身體所發(fā)生的變化匣距。
1茶匙糖=4g=一塊方糖
2.無處不在的糖，和令人震驚的含糖量
40茶匙的糖哎壳，我第一次看到這個(gè)數(shù)字時(shí)我冷冷一笑毅待。心想，“果然是試驗(yàn)归榕，我們?nèi)粘Ｉ钪性趺纯赡艹缘竭@么多的糖尸红！”但接下來的試驗(yàn)讓我徹底折服，原來即使我們以為的健康飲食也被糖，而且是高糖包圍著外里！
● 健康飲食之：麥片+低脂酸奶+蘋果汁
一杯麥片含有3茶匙糖怎爵，一個(gè)成年男人一頓飯大概需要2杯半的麥片也就是約7.5茶匙糖。
一杯低脂酸奶含4茶匙糖盅蝗。
一杯400毫升的果汁含有8茶匙的糖鳖链。
對(duì)，即使沒有吃任何垃圾食品墩莫，一頓健康的早餐已經(jīng)貢獻(xiàn)了20茶匙的糖芙委。
●?健康食品之：果汁
4個(gè)蘋果榨1杯果汁，里面含糖量是16茶匙糖狂秦。
試想一下如果不榨成汁题山，那么因?yàn)樘O果里含有纖維我們最多吃掉兩個(gè)就已經(jīng)有飽腹感。但當(dāng)蘋果被榨成汁之后故痊，四個(gè)蘋果我們也可以毫不費(fèi)力地一飲而盡顶瞳。
自然給予我們一個(gè)最完美的小包裹——蘋果，里面含有豐富的營養(yǎng)愕秫，纖維和與之相適應(yīng)的的糖分慨菱。而我們卻自以為聰明地發(fā)明了榨汁機(jī)，為的只是把糖分留下戴甩，剩下的全部拋下符喝。
原以為拋棄碳酸飲料而選擇鮮榨果汁就是選擇了健康，原來我只是選擇了更多的糖甜孤。
3.糖給我們身體帶來的變化
大量內(nèi)臟脂肪堆積導(dǎo)致代謝疾病
大量脂肪堆積协饲，也就是你所有的內(nèi)臟器官都被一層層的脂肪束縛著。這個(gè)階段你的身體只是表現(xiàn)為“肚子變大了”缴川。但當(dāng)你囤積脂肪的時(shí)候茉稠，一些代謝方面的疾病開始找到你，例Ⅱ型如糖尿病把夸、肥胖癥而线、心臟病...
糖進(jìn)入身體后......
糖進(jìn)入身體后分為兩部分：果糖和葡萄糖，他們都會(huì)抵達(dá)肝臟恋日。葡萄糖進(jìn)入肝臟后要么全部轉(zhuǎn)化為能量立即使用膀篮，要么儲(chǔ)存起來為了今后使用。
果糖進(jìn)入肝臟后岂膳，一部分會(huì)直接進(jìn)入血液誓竿，一部分會(huì)留在肝臟。直接進(jìn)入血液的會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪谈截，留在肝臟的那部分已經(jīng)轉(zhuǎn)化成脂肪的果糖會(huì)讓你的胰島素耐受癥和糖尿病風(fēng)險(xiǎn)都會(huì)大大增加筷屡。
同時(shí)留在肝臟中的脂肪還會(huì)以甘油三酯的形式被送到血液中去涧偷，那么你可能會(huì)超重、得血管阻塞和心臟病的可能性也大大增加速蕊。
當(dāng)我們吃掉大量的糖類、碳水化合物而制造了大量的葡萄糖時(shí)娘赴。胰島素也被大量釋放出來去幫助細(xì)胞吸收所有的果糖规哲。將果糖從血液中移除然后作為能量燃燒，血液中葡萄糖含量越高诽表，那么胰島素被釋放的也就越多唉锌。
當(dāng)胰島素被釋放進(jìn)了血液處理所有的果糖時(shí)，同時(shí)脂肪就不會(huì)再燃燒了竿奏，所以當(dāng)我們大量的果糖通過充滿脂肪的肝臟袄简，我們的脂肪就這樣囤積起來了。我們變得越來越胖泛啸！
更為恐怖的是绿语，和鉻相關(guān)的各種疾病包括肥胖癥、糖尿病候址、心臟病吕粹、多種癌癥、痛風(fēng)岗仑、過度緊張匹耕、高血壓已經(jīng)阿爾茲海默癥都有關(guān)系。
4.糖,給我們大腦帶來的刺激
相對(duì)于糖對(duì)身體產(chǎn)生巨大的影響荠雕，讓我感到更為恐怖的是:
●?糖對(duì)我們大腦的刺激
●?糖對(duì)我們情緒的影響
●?我們身體對(duì)糖的依賴稳其！
糖對(duì)大腦的刺激
一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)表明，大腦對(duì)糖做出的化學(xué)反應(yīng)和對(duì)愛做出的反應(yīng)是一樣的炸卑。
●?如果我們感到焦慮怎么辦既鞠，吃點(diǎn)糖吧？ OK盖文，好多了损趋！
●?如果你對(duì)生活缺少愛。OK椅寺，吃點(diǎn)巧克力吧浑槽！
而另一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)表明小白鼠對(duì)糖的依賴遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于對(duì)可卡因的依賴，原來還有一種癮叫——糖癮返帕！
我們對(duì)糖的依賴
你有木有覺得吃糖的感覺真的太美好了桐玻！當(dāng)你吃糖的時(shí)候你會(huì)覺得很開心、很高興然后過了一段時(shí)間你會(huì)覺得好累荆萤，甚至更累镊靴！直到你再一次吃糖铣卡，然后注意力才可以再次集中。
這其實(shí)是因?yàn)楦吣軐Ｗ⒕o隨而來的是一個(gè)低谷偏竟，大腦和身體用光了葡萄糖煮落。如果葡萄糖的水平持續(xù)上升或者下降，精力就不斷上升和下降然后回到平均水平踊谋。
這時(shí)你又開始吃各種高糖食物蝉仇，那么又開始一個(gè)新的循環(huán)。你的大腦水平就會(huì)不穩(wěn)定殖蚕，但如果你的葡萄糖是穩(wěn)定的轿衔，沒有忽高忽低，那么你就會(huì)變得更加清楚睦疫。
更為恐怖的是害驹，孩子對(duì)糖的熱愛以及現(xiàn)在各類零食中隱藏的糖分已經(jīng)使不同種類的精神障礙不同程度的加重！例如我們身邊越來越多的抑郁癥蛤育。
5.此卡路里非彼卡路里
那些被食品制造商所資助的科學(xué)家總是告訴我們按照能量守恒的原理宛官，只要攝入的卡路里是相同的，我們攝入的能量就是相等的瓦糕，吃任何事物都是一樣摘刑。而糖分里卡路里含量是脂肪的一半，每克脂肪中含有9克的卡路里刻坊，而糖只含有4克枷恕。從這個(gè)數(shù)量上看，避開脂肪而吃糖好像是一個(gè)明智的選擇谭胚。
但從來沒有人會(huì)告訴你徐块，糖里面的卡路里和其他事物中的卡路里是不一樣的。糖里面的卡路里會(huì)讓你的肝臟堆積脂肪灾而，肚子變大胡控，他還會(huì)刺激著我們的腦精神同時(shí)讓你沒有飽腹感。
6.三個(gè)月高糖飲食給身體帶來的改變
最后我們來看看通過這三個(gè)月的實(shí)驗(yàn)旁趟，主人翁的身體到底出現(xiàn)了哪些變化：
肝臟：
從最好的20%跌入到了最差的10%昼激，脂肪肝形成。而脂肪肝是邁向抗胰島素性的第一步锡搜，而一旦走上胰島素耐受這條路橙困，緊接著等待他的就是Ⅱ型糖尿病，最終成為胰島素依賴型Ⅱ型糖尿病患者耕餐。
血液中甘油三酯含量的增加：
甘油三酯——血液中的脂肪含量從0.08漲到了1.5凡傅。這預(yù)示著從健康的膽固醇到有害的低密度蛋白質(zhì)膽固醇的轉(zhuǎn)變。而低密度膽固醇會(huì)誘發(fā)心臟病肠缔。
身體的外觀的改變：
三個(gè)月體重增加了8.5千克夏跷，脂肪含量增加了7%哼转，腰圍暴漲了10厘米，后腰兩側(cè)變寬槽华。
就卡路里而言壹蔓，即使實(shí)驗(yàn)前男主角后每天攝取相同的卡路里2300卡。但當(dāng)卡路里的來源從植物猫态、脂肪佣蓉、谷類變成了各種含糖量高的食品時(shí)，身體已經(jīng)發(fā)生了巨大的改變懂鸵。由此可見罪魁禍?zhǔn)撞皇强防锒强防锏膩碓础恰?/p>
7.寫在最后的話：
寫到這里偏螺，我不敢說不吃糖就一定會(huì)健康行疏，但是我真的相信適當(dāng)?shù)慕档吞堑臄z入量一定會(huì)讓我變得更加健康匆光，漂亮和充滿活力！
這部電影顛覆了我對(duì)“糖”的認(rèn)識(shí)酿联，也給我的日常生活帶來了三個(gè)改變：
● 買東西時(shí)會(huì)去關(guān)注糖的含量终息；
● 拒絕低脂食物；
● 拒絕各種天然的果汁飲料贞让，水果還得老老實(shí)實(shí)地吃周崭。
同時(shí)我也下定決心從36歲開始戒糖，我知道這是一個(gè)艱難的過程喳张，我一定陷入情緒的暴躁和不安之中续镇，但是我相信這是一個(gè)美好的開始，為了更加美好的生活加油销部！
