熱干面的“后調(diào)”_武漢

某個周日的清晨五點半侠畔,一直避免過分生活化的他结缚,卻始終抵擋不了芝麻醬的濃香。樓下一家不大牌的面店软棺,一排高塑料凳红竭,一排矮塑料凳,就是餐桌和椅子喘落。昨晚這里酒肉狂歡的殘余茵宪,也被更早起的“掃帚”揮散。

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熱干面瘦棋、牛肉粉面稀火、面窩、酥角赌朋、油餅凰狞、粥、蛋酒沛慢、清酒赡若、糊米酒、雞蛋团甲、鹵干子逾冬,一水兒簇擁在你面前。豐儉由人躺苦,每種組合都有它的魔力身腻。“熱干面圾另,面窩霸株,白粥”早起的人不需要推薦,他們的早餐食譜集乔,在克制夜宵的那晚去件,就已經(jīng)計劃好了。沒有熟客間過度的寒暄扰路,只有干面濕面尤溜、中辣重辣的默契。芝麻醬汗唱、蘿卜干宫莱、辣椒是這個北方人迷戀“南方面”的原因。極度的芝麻干香哩罪,過度的辣椒調(diào)味授霸,加之蘿卜干的微甜巡验,是樓下神仙面館的個性,早餐重口味也是午餐重口味的鋪墊碘耳。

一次性筷子叼在嘴里显设,手遞手接過面碗,蔥花辛辨,香菜捕捂,陳醋點一下,酸豆角和辣椒油是他的“異端”斗搞。熱氣上升指攒,筷子迅速沉入碗底,向上挑起僻焚,反復幾次允悦,方圓五米已經(jīng)被芝麻醬占領(lǐng)。紙面碗在中間溅呢,左手掐著面窩的脖子澡屡,右邊擺著點了醬油的白粥。吃的時候就沒有那么煩瑣咐旧,一口面窩一口粥,不時挑起一筷子面绩蜻。五分鐘铣墨,面碗見底,芝麻醬和著蘿卜干兒扒進白粥办绝,吸溜吸溜一口氣喝下去伊约。?


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六點零七,對面小超市的老板“小眼鏡”孕蝉、二樓的鄰居棉睡衣老太屡律、被媽媽拎著的“小書包”,都陸續(xù)聚在高凳子矮凳子旁降淮,他們每天見超埋,不說話也沒有眼神交流。嗦粉佳鳖、喝粥霍殴、吃面的聲音,是他們的交流系吩。

那天我說来庭,早餐只是例行公事。他說穿挨,一碗熱干面如果只為了果腹月弛,是對她的不尊重肴盏。我也不喜歡吃過熱干面之后滿身的芝麻味,他說那是后調(diào)帽衙。

完叁鉴。

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