每日分享法餐烹飪小知識(shí)，歡迎大家關(guān)注灶壶。
之前教了大家法式的五大母醬汁，今天來(lái)給大家介紹一個(gè)非常簡(jiǎn)單美味的菜譜——法式焗烤花椰菜（Cauliflower Cheesy Gratin）杈曲。制作這道菜就用到了五大母醬汁之一的白醬Bechamel sauce驰凛。如何制作Bachemel Sauce請(qǐng)參照我之前的文章。（法式五大醬汁之白醬 —— Sauce Béchamel）
所需要的材料很簡(jiǎn)單担扑，只需要花椰菜恰响、芝士以及Bechamel sauce。(圖片來(lái)自French Cooking Academy)
1涌献、 將花椰菜放入鹽水中煮熟胚宦。煮到用刀可以輕松穿過即可，不能煮的過軟，會(huì)碎掉枢劝。
2井联、在碗的底部鋪上一層Bechamel sauce，放入煮熟的花椰菜您旁。
3烙常、在花椰菜上再鋪上一層Bechamel sauce。
4被冒、在Bechamel sauce上撒上一層芝士军掂，放入烤箱180攝氏度烤30分鐘。
5昨悼、這樣我們的法式焗花椰菜就完成啦蝗锥！
其他的蔬菜也可以用這種方法制作。其實(shí)烹飪法餐很簡(jiǎn)單率触，就像拼圖一般终议。在學(xué)會(huì)了做醬汁的基礎(chǔ)上，就可以千變?nèi)f化出不同的菜肴葱蝗。如此簡(jiǎn)單美味的法式焗花椰菜穴张，還不趕緊試一試~
如果你喜歡我的文章，請(qǐng)記得點(diǎn)贊哦两曼！
