如果你看到一個地方搂擦,小橋流水稳诚,亭臺樓閣,綠竹萬桿瀑踢,奇峰異石扳还,曲徑通幽,有鶴橱夭,有兔氨距,有松鼠,還有美食棘劣,你喜不喜歡呢俏让?毫無疑問,肯定喜歡茬暇!
那么首昔,這么美的園子如何才能打造出來?
——只有懂美的人才能把它創(chuàng)造出來糙俗!
這個懂美的人勒奇,叫袁枚。這個美麗的園子巧骚,叫隨園赊颠。
袁枚,清朝乾嘉時期代表詩人,性靈派三大家之一劈彪。他的文筆與大學士紀昀齊名竣蹦,時稱“南袁北紀”。他一生中大部分時間都住在小蒼山隨園粉臊,世稱隨園先生草添。
這個園子很美驶兜,名震中國東南扼仲,為當時南京的文化沙龍。名流云集抄淑,大咖時聚屠凶。時人凡有出差、出游到南京者肆资,其他地方可以不去矗愧,但不可不游隨園。
它為什么這么美麗?
我們先看看唉韭,在袁枚時代夜涕,這座園子的前世今生。
康熙年間属愤,江寧織造曹寅曾于此處建園女器。后曹家被抄,雍正又把此園賞給曹寅后任隋赫德住诸。隋赫德命其園為“隋園”驾胆,修葺之后,名盛一時贱呐。后隋家敗落丧诺,到袁枚三十二歲時,隋園的主人已經是一個窮秀才了奄薇。園子也早已荒掉多時了驳阎。
那時,袁枚剛剛辭官惕艳,手上大約有3600兩銀子搞隐。他花了三百兩銀子買下了這座約三百畝的荒園,改名“隨園”远搪,頗有山野神仙劣纲,隨意消遣之意。買園后剩下的錢就用來做基礎設施建設了谁鳍。
那么袁枚是如何讓這座廢園變得美輪美奐的癞季?
袁枚接手此園時,園中一片荒蕪倘潜,雜草叢生绷柒。他開始加以大力修整。在一個有著獨特審美眼光的人手下涮因,園子開始初具規(guī)模废睦,氣象大變。鳥語花香养泡,綠肥紅瘦嗜湃,滿山蒼翠,云煙留連澜掩。
一座美園就此誕生购披。——但僅僅如此肩榕,還遠遠不夠刚陡。
假如你到一個勝地去玩,眼中所見,僅是青山綠水筐乳,至多娛人雙目笛粘,也未必會有更多流連援所。但如果你聽到一個纏綿悱惻的故事曾經發(fā)生在此處精绎,你必然會興趣大增哼凯。
而隨園,就是這樣一個地方贮懈。這里曾經發(fā)生過一段美得像夢一樣的故事的地方匀泊。
那么這個故事是什么呢?
袁枚在《隨園詩話》(道光四年刊本)中云:“雪芹撰《紅樓夢》一部朵你,備記風月繁華之盛各聘,中有所謂大觀園者,即余之隨園也抡医《阋颍”此話一出,更加觀者如云忌傻。因為大脉,這里不僅僅是一個自然景區(qū),它還可能是一段悲金悼玉水孩、凄美愛情的發(fā)生地镰矿。
隨園中“制花軒”、“半山亭”俘种、“天風格”秤标、“藤花廊”等景觀所在地,可能就是雪芹筆下寶黛讀西廂宙刘、眾艷吟詩賦的怡紅院苍姜、瀟湘館、蘆雪庵悬包、藕香榭的原型啊衙猪。置身隨園,看晨花夕月布近,感蒼苔露冷垫释,想一個鐘鳴鼎食之家如何最后白茫茫大地一片真干凈,心中真是感慨萬千吊输,唏噓難平饶号。這一層人文意蘊铁追,何園可比季蚂?
當你的懷古幽情才剛被吊起,你的注意力很可能又被一陣奇香引去。原來扭屁,這里開有私廚算谈!菜肴皆為江浙一帶經典名菜,且變化多樣料滥,引人垂涎然眼。各種葷素點心搭配,精心制作葵腹,諒你難擋其誘高每。
且看看隨園廚師怎么做魚翅的吧:“魚翅難爛,須煮兩日践宴,才能摧剛為柔鲸匿。用有二法:一用好火腿、好雞湯阻肩,加鮮筍带欢、冰糖錢許煨爛,此一法也烤惊;一純用雞湯串細蘿卜絲乔煞,拆碎鱗翅,攙和其中柒室,漂浮碗面渡贾,令食者不能辨其為蘿卜絲、為魚翅雄右,此又一法也剥啤。用火腿者,湯宜少; 用蘿卜絲者不脯,湯宜多府怯。總以融洽柔膩為佳防楷∥”這光看食材制作描述,就要讓你口水直流了复局。
吃貨的心在這里已經被充分滿足冲簿。席間,大家推杯換盞亿昏,盡賓主之歡峦剔。此時,人們卻聽到有絲竹箜篌之音隨風傳來角钩。循著琴聲悠揚之處吝沫,一群女孩款款登場呻澜。美人輕啟歌喉,翩翩曼舞惨险,唱得正是一曲《西廂記》羹幸;稍憩片刻,又是一曲《牡丹亭》辫愉。賓客看著那“多愁多病身栅受,傾國傾城貌”,聽著那“良辰美景奈何天恭朗,賞心樂事誰家院屏镊?則為你如花美眷,似水流年”痰腮。臺上公子多情闸衫,美人絕世;臺下多少慨嘆诽嘉,如癡如醉……
一場私宴蔚出,原來還能既滿足山水之情,抒發(fā)情懷之興虫腋,得遂饕餮之欲骄酗,還能盡享聲色之娛,可是這還不夠悦冀!
吃完飯趋翻,賓客還能漫步“書倉”,書倉內藏書多達30萬卷盒蟆;參觀“琉璃世界”踏烙,看到雙層窗嵌西洋五色玻璃(袁枚時代,玻璃入中國不過二十來年历等,普通人家哪有此物讨惩?玻璃乃當年時尚之物),在陽光下熠熠閃光寒屯;還有“詩城”荐捻,沿西山一帶有數(shù)百步長廊,廊壁上貼有文人投贈寡夹、題壁之詩处面,多達數(shù)萬首,這其實就是當年的個性張揚“涂鴉廊”捌刑汀魂角;更有“詩世界”,用于儲藏海內投詩者之詩稿智绸,堆如山積野揪,簡直就是詩的海洋访忿。
房舍之外,有不少亭臺軒榭點綴于山水之間囱挑,環(huán)境優(yōu)雅舒適。山上遍種牡丹沼溜,盛開之時平挑,猶如花海。漫步詩境系草,鼻嗅花香通熄,那一種詩意,直把人深深浸染找都。文人墨客于詩文的世界徜徉唇辨,俯仰山水,品詩論文能耻,正是經典文化熏陶下的中國士人之傳統(tǒng)雅事也赏枚。
更絕的是,如逢二月二十九晓猛,隨園還會有放燈之事饿幅。這天南京城將會仕女如云,群集隨園戒职。杏黃衫栗恩,石榴裙,金釵銀簪洪燥,三五成群磕秤,巧笑倩兮,美目盼兮捧韵。入夜時分市咆,隨園燈火齊點,“忽如一夜春風來再来,千樹萬樹梨花開”床绪。池邊水中,燈波輝映其弊,流光溢彩癞己。正目不暇接,卻又聽碰碰巨響梭伐,登時銀蛇狂舞痹雅,金花四射,煙火燃放之下糊识,隨園亮如白晝绩社。眾人喜不自勝摔蓝,叫好聲、贊美聲此起彼伏愉耙。那一夜贮尉,隨園綻放,魅力四射朴沿,成為人間樂園猜谚。
酒足,飯飽赌渣,耳娛魏铅,鼻聞,目賞坚芜,神游览芳,心怡。集山水之清秀鸿竖,食人間之美味沧竟,觀美人之歌舞,聽瑤琴之仙曲缚忧,品詩書之精品屯仗,賞夜燈之華麗。
如此享受之后搔谴,第二天魁袜,你要打道回府了。
此時敦第,你卻會驚喜發(fā)現(xiàn)峰弹,前面屋中紅木桌上一排,整齊疊有隨園小倉山房刻印的《隨園食單》書籍可售芜果。想回去自己做你喜歡的經典菜嗎鞠呈?你可以把書買回,細細翻閱右钾,依法炮制蚁吝,盡享美食!此外舀射,還有《隨園詩話》窘茁,《隨園隨筆》等美詩美文可供品味賞鑒,甚至還有消閑的通俗小說《子不語》脆烟,讓你盡享悠閑有趣時光山林。這些書,在當時就大受歡迎邢羔,“上自朝廷公卿驼抹,下至市井負販桑孩,皆知貴重之,海外琉球有來求其書者”框冀。(姚鼐《袁隨園君墓志銘并序》)
可見流椒,隨園不僅有美景,美食明也,美樂宣虾,美人,美詩诡右,美燈安岂,還有美書轻猖。從物質到精神帆吻,從口腹之欲到修身養(yǎng)性,從提供美好體驗到輸出美好價值咙边,它全占了猜煮!
我實在想不出,從古到今败许,可以提供那么多好吃好玩好看的東西王带,并且還能讓你把這種美的余韻帶回家去的園子,除了隨園之外市殷,更有何園愕撰?
隨園獨特之美,總共有六個方面:
一醋寝,景色美搞挣,這是基礎∫粜撸花紅柳綠囱桨,草長鶯飛,生趣盎然嗅绰,人皆喜之舍肠。
二,食物美窘面,雖然這是一層附加產品翠语,卻是一種極其重要的附加美。因為财边,但凡天下吃貨啡专,無不愛之。
三制圈,聲樂美们童,人更美畔况。這些女孩子都是隨園自己培養(yǎng)調教出來的專業(yè)曲舞從業(yè)者,其水準慧库、級別當然高端跷跪,非尋常可比齐板。
四吵瞻,詩歌藝術美。隨園設“詩城”甘磨、“詩世界”等藝術作品鑒賞專地橡羞,供人們品評。人文之美更襯托風景之美济舆。
五卿泽,夜燈之美。隨園放燈滋觉,成為南京城一大民俗盛事,士人女子椎侠,爭相入園觀賞第租,袁枚與友人詩歌唱和我纪,其樂融融慎宾,此為和樂之美浅悉。
六趟据,隨園系列文章之美〕鸱耄“隨園”系列書籍之宿,在傳播著一種美的價值,難怪海內外都有人要重金購買比被。
但,一個如此美麗無雙的隨園泼舱,其實并未流傳下來。
咸豐三年(1853年)娇昙,隨園毀于太平天國的戰(zhàn)火尺迂。滿園美景,灰飛煙滅。
行文至此噪裕,一生嘆息蹲盘。
所謂悲劇膳音,就是對美的破壞召衔。
現(xiàn)在祭陷,我們只能遙想隨園當年盛況苍凛,想想那些美到極致的場景兵志,如夢如幻醇蝴,卻不復再來想罕。
奇山異石悠栓,花開水上弧呐;詩酒年華闸迷,美人遙唱俘枫;夜燈亮如晝,奇文隨意看逮走,那一場色、香师溅、味、視墓臭、聽蘸鲸、讀齊用上的極致體驗窿锉,杳如仙樂酌摇,漸行漸遠嗡载,隨風而逝窑多,終不可聞洼滚!
懷念隨園埂息。
假如現(xiàn)在還有此等好園,我是一定要去好好消受的千康!
只是現(xiàn)在,還有這樣美麗的雅致之所么拾弃?
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