2018乍楚、2两嘴、8臘月廿三周四最高氣溫3℃
今兒我們家灶王爺要去匯報(bào)工作丛楚,匯報(bào)我們家這一年358天的飲食情況。之所以一年是358天憔辫,是因?yàn)樵钔鯛斶@一趟連來帶去再排隊(duì)得需要七天鸯檬,臘月三十晚上才能回來呢,所以說灶王爺?shù)募o(jì)檢工作很辛苦螺垢。既然如此喧务,咱一定得弄點(diǎn)甜甜蜜蜜的好吃物,恭送灶王爺上天言好事枉圃。
先上盤涼菜功茴,紅果梨條。老北京有京糕梨絲這么一道菜孽亲,就是把艷紅的山楂糕切成絲與雪白的梨絲拌在一起坎穿,咱不是家吃嗎,我就全省了返劲。雪白的鴨梨切成小手指一般的粗條玲昧,然后泡在白醋水里,防止氧化變黑篮绿,等上桌時(shí)把梨條撈出控凈孵延,再倒上一些炒紅果就齊活了。人家飯店里都是放勻溜個(gè)兒的山楂糕絲亲配,咱不是圖省事嗎尘应。
再來個(gè)荔枝口的魚香肉絲。這個(gè)就不多說了吼虎,吃過的人肯定比那肉絲都多犬钢。不過,我還是奉勸大家思灰,要想吃這道菜還是在家自己操弄好玷犹。因?yàn)椴惋嫎I(yè)對這道菜有標(biāo)準(zhǔn)要求,要求之一就是一指明油洒疚。一指明油說的是成品菜裝盤后要漾出一指寬的油來才算合格歹颓。一道菜就這么多油,能健康嗎拳亿?您要是說老百姓都注意這個(gè)問題了晴股,就不能改改標(biāo)準(zhǔn)愿伴?能肺魁!肯定能,但是得開會(huì)隔节。
只是這兩樣顯然還不夠鹅经,再來個(gè)純?nèi)獾募徘海蓸冯u翅,這個(gè)好像也不用多說瘾晃,雞翅中打上花刀贷痪,姜蔥爆鍋,然后開炒蹦误,到了該擱水時(shí)您倒進(jìn)瓶可樂就行啦劫拢。
差不多了,再加上老爺子頭天說的去買糖瓜强胰,應(yīng)該足夠我們家灶王爺上路的了舱沧,只是吃飯的時(shí)候沒見老爺子買的糖瓜,也沒敢問偶洋,有這幾樣甜物足夠恭送灶王爺?shù)牧恕?br>