從前的農(nóng)村都是散養(yǎng)雞戶挠进，一個(gè)家庭色乾，一般養(yǎng)七八只母雞，產(chǎn)下的蛋很香奈梳，卻舍不得去吃杈湾。用瓦罐積攢儲(chǔ)存著，夠一瓦罐了攘须，拿到供銷社去賣漆撞。一枚雞蛋可賣到七八分錢(qián)，用賣雞蛋換來(lái)的錢(qián)稱鹽打醋于宙。

那時(shí)候的雞也吃糧食的秕糠谷粒浮驳，自己也在墻根底下刨蟲(chóng)子吃。雞所產(chǎn)下的蛋都是真正的土雞蛋捞魁。這么便宜的雞蛋至会，農(nóng)民還是舍不得吃，只有在偶爾生病的情況下谱俭，用長(zhǎng)把鐵勺塞進(jìn)鍋洞里奉件，用一根筷子蘸點(diǎn)油，在鍋底下用柴火燒昆著。那個(gè)味道真是讓人回味無(wú)窮县貌。小時(shí)候，常常盼自己多生幾次病凑懂，多一些這樣的禮遇煤痕。能經(jīng)常吃起雞蛋的都是些有錢(qián)的人家。

當(dāng)時(shí)，還沒(méi)有形成養(yǎng)雞的專業(yè)戶摆碉，幾乎每個(gè)家庭都要養(yǎng)上幾只雞塘匣。有蘆蘆雞，有帽帽雞巷帝，也有的雞肯下蛋忌卤，下的蛋比較大的就是來(lái)航雞了。來(lái)航雞好認(rèn)的很楞泼，它的嘴巴是黃色的埠巨，那雙長(zhǎng)腿和爪子也是黃色的，體形卻比較大现拒。養(yǎng)散養(yǎng)雞的都是一些上了年紀(jì)的女人辣垒。那幾年，農(nóng)戶都是散養(yǎng)雞印蔬。

散養(yǎng)雞有散養(yǎng)雞的好處和壞處勋桶。好處是雞的身體營(yíng)養(yǎng)比較全面，而且還節(jié)省了養(yǎng)雞的成本侥猬。雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高例驹。壞處是，散養(yǎng)的雞退唠，到處亂跑亂拉糞便鹃锈，極不衛(wèi)生。

王奶奶是村里的養(yǎng)雞能手瞧预，每年開(kāi)春屎债，她都要抱小雞。她最愛(ài)養(yǎng)雞垢油，年年都要用自己燥瞀的母雞抱一兩窩小雞盆驹。產(chǎn)蛋期間，自己的母雞突然不下蛋了滩愁，每天只是占著雞窩躯喇，打著燥聲。王奶奶說(shuō):"這只母雞開(kāi)始燥瞀了硝枉，想做雞媽媽了廉丽。"

東家的母雞咯噠噠地邊叫邊朝出跑，她便隨后就來(lái)到東家妻味，說(shuō)明她是尋種蛋來(lái)的正压。這家的女主人，便端出雞蛋罐弧可，王奶奶便爬在門(mén)底下蔑匣，用一只手遮掩著強(qiáng)烈的陽(yáng)光，另一只手拿著剛下不久的雞蛋在那里張望棕诵。如果雞蛋的一端上有個(gè)黑影裁良，就說(shuō)明這只種蛋被驗(yàn)上了，雞蛋里有小雞校套。驗(yàn)上多少種蛋价脾，一上稱，便稱出了雞蛋的重量笛匙，跟去供銷社賣一個(gè)價(jià)侨把。而且，不用還不用跑路妹孙，上門(mén)的生意秋柄，何樂(lè)而不為？又落了個(gè)天大的人情蠢正。

一會(huì)兒骇笔，又是西家的母雞在叫喚。王奶奶知道嚣崭，西家的雞又下雞了笨触。于是，她又去西家找種蛋雹舀。

一只母雞芦劣，最多的可以孵出二十幾只。它的翅膀緊緊擼住所有的種蛋说榆，這是母雞的天性使然虚吟。也是一個(gè)作為母親的謹(jǐn)小慎微。唯恐有哪一只沒(méi)掩護(hù)好签财，成了作廢的蛋稍味。母雞孵蛋時(shí)間，每隔上一段時(shí)間荠卷，王奶奶都要把正孵的蛋放入溫水中模庐，沉下的為沒(méi)有小雞的蛋。孵在水面上的是蛋里有小雞的種蛋油宜。

有的年份掂碱，王奶奶家的母雞又打了燥聲，臥在窩中慎冤，剛拉了出來(lái)疼燥，不一會(huì)兒，母雞又占空窩了蚁堤。王奶奶知道醉者，她的母雞又開(kāi)始燥瞀了。但今年，她要不了那么多的小雞撬即，便向外放出話去立磁，看誰(shuí)愿意與她合伙孵小雞。

丑行情剥槐，有個(gè)丑禮行唱歧。兩個(gè)人合伙，一個(gè)人出母雞粒竖，另一個(gè)人出所有的種蛋颅崩。抱出的雞娃，二一錢(qián)作五蕊苗，平均分沿后。

王奶奶養(yǎng)的雞都是自已抱的小雞娃，到它們長(zhǎng)出了翅膀朽砰，尾巴得运，直養(yǎng)到能認(rèn)出公母，挑出公雞锅移，除留一兩只種做種公雞外熔掺，把其余的公雞全部賣掉》翘辏或者把這些公雞自己養(yǎng)肥置逻，養(yǎng)大，到了元旦或春節(jié)時(shí)候去出售备绽。

散養(yǎng)雞也有尷尬的時(shí)候券坞，總是在產(chǎn)蛋的時(shí)候，給它留著窩和引蛋肺素。它偏偏不在窩里下恨锚，偷偷摸摸地把蛋下到人家的窩里。事后倍靡，像無(wú)事一般猴伶，不聲不響。有的竟然玩起失蹤的游戲來(lái)塌西。

那一年他挎，王奶奶的一只雞，突然不見(jiàn)了捡需。找了很多的地方办桨，還是一無(wú)所獲。王奶奶無(wú)可奈何地說(shuō):"咳站辉，這只雞不shao天咱呢撞。這一次损姜，丟定了！"

后來(lái)殊霞，一個(gè)月后摧阅，這只母雞莫妙其名地出現(xiàn)了。她已經(jīng)做了雞媽媽脓鹃，引著十來(lái)只小雞，邊走邊在地上覓食古沥。如果碰到了心儀的食物瘸右，便打起燥聲，好像在叫這些小雞快來(lái)岩齿，一起分享這頓美餐太颤。這就是福，禍所倚盹沈。禍龄章，福所伏。福福相連乞封，因禍得福做裙。

王奶奶很老了，她養(yǎng)不成雞了肃晚。她的雞锚贱，她已經(jīng)無(wú)力經(jīng)管了。不久关串，她便走了拧廊。

不久，大街上專門(mén)有人出售小雞晋修。他們用自行車載著大竹筐吧碾，里面放著嘰嘰叫的小雞。當(dāng)然墓卦，更多的是小雞倦春，1塊5毛錢(qián)一個(gè)。公母全憑自己的手氣落剪，和已往辯識(shí)的經(jīng)驗(yàn)溅漾。也有長(zhǎng)出翅膀和尾巴的中等雞。這種雞著榴，能認(rèn)得公母了8塊錢(qián)一只添履。也有賣成年母雞的，一只雞十幾塊二十塊脑又∧弘剩回去后锐借，馬上就可下蛋了。

不久往衷，農(nóng)村也不再有人散養(yǎng)雞了钞翔，而是集中在一些人手里，發(fā)展成幾百只席舍，幾千只的養(yǎng)雞專業(yè)戶了布轿。他們養(yǎng)殖，合理搭配吃食来颤，防疫等措施一條龍服務(wù)汰扭。在平時(shí)，要是想吃雞蛋福铅，人們只有到養(yǎng)雞場(chǎng)那里去購(gòu)買萝毛。