最近總是宅在家里，閑的無(wú)聊附帽，研究烘培埠戳，成功做出了第一款奶油蛋糕。
那么自制蛋糕到底有哪些注意事項(xiàng)呢蕉扮？
1整胃。打發(fā)蛋清液的時(shí)候，要注意放砂糖的時(shí)間喳钟，剛開(kāi)始不能放屁使，要等到打發(fā)至大泡沫放一次，打發(fā)細(xì)膩再放一次奔则，最后打出紋路再放一次蛮寂。
2。蛋白沫和蛋黃液混合時(shí)一定要迅速翻炒均勻易茬，不然時(shí)間長(zhǎng)做出來(lái)的口味會(huì)不太好酬蹋。
3。烘烤之后抽莱，要等待冷卻時(shí)間三至四小時(shí)范抓，再脫模，不然容易把蛋糕壓塌食铐。
以上就是最重要的幾點(diǎn)匕垫，奶油用的是動(dòng)物性奶油，好吃不膩虐呻，入口即化象泵，真的是太好吃了！
自制蛋糕成本只有三十元錢不到铃慷，平常在蛋糕店里買要倆百塊錢单芜，感覺(jué)自己真是個(gè)機(jī)靈鬼，又可以省一批金元寶了
