廠子的果園里養(yǎng)著一只花鴨,是去年國慶節(jié)去安徽皖北看望同事小陳的母親時他們送我的痰滋,一直養(yǎng)到了現(xiàn)在摘能。前幾天開始生蛋了续崖,每天一個,是青殼鴨蛋团搞,抓到手里還留有鴨子的體溫严望,不由得讓我想起兒時養(yǎng)鴨的情景。
每日大清老早逻恐,鴨群從籠子里一涌而出像吻,一邊撲扇著翅膀,一邊盡情地拉下一地鴨屎梢莽,嘎嘎嘎發(fā)出歡快鬧猛的叫聲萧豆,爭先恐后奔向河浜里戲水奸披。這時昏名,母親探著頭把手伸向鴨籠里拾蛋,手捧鴨蛋阵面,滿面歡笑轻局,難掩收獲的喜悅,這是母親一天中最開心的辰光样刷。
一群鴨仑扑,在廟前浜里自由自在地嬉戲。一會兒尾巴朝天頭鉆入水中置鼻,迅速而熟練地捕食魚蝦镇饮,美滋滋享受后,在水面上豎起身子撲打翅膀箕母,抖落羽毛上的水珠储藐,發(fā)出愉快滿足的叫聲;一會兒昂起頭嘶是,好像受到了什么驚嚇钙勃,突然飛也似的逃向他處,寧靜的河浜騰起一片水花聂喇,漾開層層漣漪辖源;一會兒它們安靜地氽在水面,互相偎依希太,閉目養(yǎng)神克饶,好像在做同一個世界的同一個夢;一會兒個別公鴨難耐寂寞誊辉,情感泛濫矾湃,主動湊近母鴨獻媚討好,伸出扁嘴幫助梳理羽毛芥映,又冷不丁銜住母鴨的脖子洲尊,做出上下疊加的親昵動作远豺。其他幾只公鴨見此情景,立刻變得興奮起來坞嘀,紛紛效仿躯护,于是少數(shù)公鴨與眾多母鴨開始演繹一場場轟轟烈烈的愛情故事。
陽春三月丽涩,大地披上綠色新裝棺滞,河邊楊柳隨風(fēng)輕揚,步檐口燕子呢喃細語矢渊,一派春意盎然的景象继准。“阿要賣小雞小鴨”矮男,浙江人挑著擔(dān)子走村串戶移必,吆喝聲帶著濃重的湖州口音,拉著聲調(diào)從遠而近悠揚傳來毡鉴,傳遍整個村莊崔泵。大人小孩紛紛從家里跑出來,圍在擔(dān)子前指指點點猪瞬、評頭論足憎瘸,眼神里是藏不住的喜愛,看著那一只只小巧可愛的小油雞小黃鴨陈瘦,忍不住都要買幾只回去養(yǎng)起來幌甘。母親不買小雞,因為每年家里的老母雞都要孵一窠兩窠小雞痊项,小鴨要買來養(yǎng)的锅风,通常買十只。
母親準備好一只干凈的竹匾线婚,鋪上一層曬干的稻草遏弱,把剛買回來的小鴨放在竹匾里養(yǎng)。小鴨一身毛茸茸的黃絨毛塞弊,一張扁扁的小嘴漱逸,一雙扁平的鴨掌,走起路來左搖右擺游沿,很是討人歡喜饰抒,我忍不住上前去摸一摸,母親提醒我動作溫柔一些诀黍,怕弄傷它們袋坑。小鴨子吃著母親喂的米飯,慢慢長大眯勾,長出了灰色羽毛枣宫,等翅膀有些硬了婆誓,母親就趕著它們下河,讓它們到河里自己去覓食也颤。
“雞吃礱糠鴨吃谷洋幻,各人自有各人福〕崛ⅲ”這是蘇州方言里的歇后語文留,意思是說福氣各有不同,不必眼熱竭沫。鴨子無疑比雞有福氣燥翅,它們喜歡吃稻谷,家里沒有多余的糧食蜕提,家人就想盡各種辦法給它們找食吃森书。大姐每次收工回來,就去房前屋后的泥地里翻土尋些活食贯溅,我放學(xué)后興致勃勃跟著去打下手拄氯。見大姐手握尖子鐵搭用力坌土,翻起的新土弄松后它浅,看到蚯蚓扭動著身體游來游去,我像覓著了寶貝一樣镣煮,抓起蚯蚓就放進鉛桶里姐霍。每當春小麥收割后,耕牛犁過地典唇,田里一灌水镊折,蚯蚓紛紛從泥土里鉆出來,田埂上水田里到處都是介衔,家人和鄉(xiāng)鄰都拎著木桶去抓蚯蚓恨胚。到了熱天,我常光著腳跟隨父親炎咖、二哥去河灘邊的石頭縫里抓老墨蝦赃泡、水晶蝦、鳑鲏魚乘盼、塘鱧魚升熊,在浜兜的黃泥灘上摸些螺螄蜆子之類回來。大哥水性好绸栅,擅長摸河蚌级野,他用腳在河底的泥里慢慢地踩,當感覺踩到了蚌殼粹胯,就屏住氣潛入水中蓖柔,雙手把河蚌挖出來辰企,摸一個多鐘頭,常常是收獲滿滿况鸣,能摸一大袋子河蚌蟆豫。父親搖船外出罱河泥,每次回來懒闷,船艙里也總有些河蚌蜆子十减、小魚小蝦。家中稻柴米窠里的秈米時間放久了會出蛀蟲愤估,母親不厭其煩地來回翻動陳米帮辟,把那些弓腰蠕動的體態(tài)肥胖的米蛀蟲一條條揀出來,放入瓶子里玩焰。鴨子特別喜歡吃這些活食由驹,每次喂食,群鴨圍在家人腳邊伸長脖子等吃現(xiàn)成食昔园,一扔到地上就你爭我奪蔓榄,搶到的意猶未盡還想多吃,沒有搶到的嘎嘎高叫顯出不滿情緒默刚。鴨子好像一根肚腸通到底甥郑,永遠沒有吃飽的日子,吃了就拉荤西,拉了就吃澜搅,對活食從不厭多。
鴨子下了蛋邪锌,母親每次小心翼翼都把鴨蛋放進一只裝有礱糠的木桶中勉躺,一是鴨蛋時間能放長不容易壞,二是不容磕破觅丰。那些鴨蛋母親平時是不舍得燒給我們吃的饵溅,實在沒菜的時候,最多做一個榨菜蛋湯妇萄。
每當鴨蛋積攢了相當數(shù)量蜕企,母親就偷偷進城去,走街穿巷嚣伐,把鴨蛋換成糧票貼補家用糖赔。那年月,農(nóng)村生活貧苦轩端,做小買賣屬于投機倒把行為放典,社會上主張“割資本主義尾巴”,生產(chǎn)大隊派民兵在路口、橋頭等必經(jīng)處把守盤查奋构,城里由派出所民警在管片巡邏壳影,一旦發(fā)現(xiàn)就沒收充公,因此鄉(xiāng)下人只能夾著尾巴偷偷做小生意弥臼。
母親除了把絕大部分鴨蛋拿到城里去換糧票外宴咧,一般立夏前會留一些,腌好一小甏咸鴨蛋径缅。江南民間有立夏吃咸鴨蛋的習(xí)俗掺栅,到了立夏那一天,大姐特地用紅頭繩為我編織一個精致美觀的小網(wǎng)兜纳猪,內(nèi)中裝進一只個頭最大的青殼咸鴨蛋氧卧,給我掛在胸前。我飛快跑出家門氏堤,奔到土場上那棵高大挺拔濃蔭覆蓋的白果樹下沙绝,十分得意地向小伙伴們獻寶,比誰家的網(wǎng)兜編得好看鼠锈,誰家的咸鴨蛋個頭大闪檬,誰家的蛋黃紅油多,比來比去购笆,很快比出了饞癆蟲粗悯。蘇州人攀談“叫花子不留隔夜食”,一幫小孩當場各自剝開咸鴨蛋由桌,直接用“兩雙半”吃了起來(用手摳著吃)为黎,你嘗嘗我的,我嘗嘗你的行您,吃得滿嘴流油、手有余香剪廉,留下一串串歡聲笑語娃循,回響在白果樹邊。立夏日吃咸鴨蛋確是人生的一大享受斗蒋,雪雪白的蛋清干凈清爽捌斧,旭旭紅的蛋黃油汪汪起著沙,看上去綿軟細膩泉沾,用筷子一掘馬上滋出紅油捞蚂,泡粥泡飯吃咸鴨蛋,咸香軟糯跷究,入口即化姓迅,滋味無窮,簡直是神仙過的日子。難怪隔壁的石老爺在夏日黃昏磚場上吃粥時丁存,會情不自禁念誦那首乘風(fēng)涼的民謠:“風(fēng)涼篤篤肩杈,螺螄嗦嗦,咸鴨蛋剝剝解寝,腌菜觸觸扩然。”
咸鴨蛋好吃聋伦,但鴨屎難聞夫偶。蘇州方言里有個三字俗語叫“鴨屎臭”,意思是鬧矛盾觉增,鬧別扭兵拢,把事情搞砸,或者做了上不了臺面的不光彩事抑片,口語常說“格種人弄弄就要鴨屎臭格卵佛!”蘇州是水鄉(xiāng),有河浜敞斋、水塘的地方就有人養(yǎng)鴨截汪。早上,鴨子從籠里放出來植捎,歡快地向水邊奔跑衙解,還沒到水里,就拉出一大攤稀薄的鴨屎焰枢。鴨屎與其他動物糞便不同蚓峦,一則水分多,鴨子吃東西時會吞下不少水济锄,拉出的鴨屎濺一地暑椰,臭味特別濃烈,二則鴨子愛吃水里的蝦米荐绝、鳑鲏一汽、螺螄等葷腥,經(jīng)消化排泄后非常熏人低滩。所以召夹,蘇州人把從中作梗、鬧不愉快恕沫、弄尷尬监憎、難處理稱作“鴨屎臭”(近義詞“喇叭腔”)。
鴨子蠻有靈性婶溯,它們一清早放出去覓食鲸阔,到了傍晚接近斷暗的時候也懂得回家偷霉。揚一聲響亮溫暖的“鴨連連連連......”母親只要臨河一呼,鴨子都能聽懂主人的召喚隶债,便接二連三爬上河岸腾它,排著整齊的隊形,只只有模有樣死讹,賽過凱旋的將官瞒滴,大搖大擺,不緊不慢赞警,向著鴨籠的方向歸去妓忍。有時鴨子受到驚嚇,就不肯回來愧旦,急得母親在河岸上團團轉(zhuǎn)世剖,只能動員全家出動,把鴨子一只只趕回來笤虫。有時個別鴨子昏了頭會跟隨別的鴨群旁瘫,到別人家的鴨棚里過夜,母親就向鄉(xiāng)鄰賠著笑琼蚯,一個鴨棚一個鴨棚找酬凳,直到找到為止,已是深更半夜了遭庶。我跟在母親身后宁仔,心里直抱怨鴨子的不乖,每次找到后峦睡,我就用中指繃著食指翎苫,篤篤地彈叩鴨頭表示懲誡,一本正經(jīng)警告鴨子要長記性榨了,下次記得自己回籠煎谍。
養(yǎng)鴨的日子里,也經(jīng)歷過黯淡慘痛的時刻龙屉。記得有一天放學(xué)回家粱快,只見母親坐在家檐石上嚎啕大哭,家檐口躺著一地的死鴨叔扼,渾身是血,磚場上也灑著一攤攤殷紅的血跡漫雷。鴨子身體僵直翻轉(zhuǎn)瓜富,鴨頸蜷曲,鴨掌無力地指向天空降盹,仿佛在控訴世間的冤屈与柑。我驚訝不已,流著淚問一旁沉默不語的大姐到底是怎么回事,大姐告訴我价捧,是大隊里指派民兵營長苦癟三等一眾人丑念,揮舞長竹竿活活打死了村里所有的鴨子,也包括我家的十幾只鴨子结蟋,說是禁止養(yǎng)鴨脯倚,要徹底割掉資本主義尾巴∏妒海看著地上躺著這么多日日相伴的鴨子推正,好像一下子從身上剜去一大塊肉,直感到黃昏的景象是如此死寂宝惰。家人大多用無聲的沉默代替憤怒植榕,母親心疼萬分,哭了又哭尼夺,幾乎流干了眼淚尊残。
讀初中那年,我家從廟前的大村子上出宅淤堵,父母親舉債在后涇浜前造了四開間的平房寝衫。看到屋后的后涇浜粘勒,母親又動起了養(yǎng)鴨的念頭竞端,便在屋后搭起一個鴨棚,在浜里圍了欄網(wǎng)庙睡。母親又捉了許多小鴨子回來養(yǎng)事富,鴨子養(yǎng)大了就生蛋,母親有時把鴨蛋腌了做咸鴨蛋吃乘陪,有時把鴨蛋送給娘家陸慕南橋旁的小姐妹家做皮蛋统台。自己家做的腌鴨蛋,咸香軟糯啡邑,每當敲開蛋殼贱勃,用筷尖一掘,一股紅油迅速滋出谤逼,令人百吃不厭贵扰,欲罷不能。一家人圍桌吃著母親親手腌制的咸鴨蛋流部,有說有笑戚绕,其樂融融,是別樣的幸福與滿足枝冀。
老房子拆遷后耘子,后涇浜邊那個熟悉的鴨棚也隨之煙消云散。當我看到廠子果園里的花鴨邁著悠閑的步態(tài)親昵地朝我走來谷誓,腦里馬上憶起美好的養(yǎng)鴨時光,便更加感念那些歡快鮮活的鴨子曾經(jīng)給我童年帶來的許多快樂捍歪。