每個人到底生活于何樣的世界，首先取決于這個人對這個世界的理解胎撇。幸福，屬于那些自得其樂的人殖氏。
——叔本華
林語堂談到關(guān)于幸福晚树，曾有妙悟：一是睡在自家床上，二是吃父母做的飯菜雅采，三是聽愛人講情話爵憎，四是跟孩子做游戲。短短四句婚瓜，濃縮了他精彩人生中平淡的幸福真諦宝鼓。
嘗試通過雙手的錘煉以及發(fā)現(xiàn)美好事物的眼睛，廚房里的柴米油鹽也能升華作一段詩意的煙火日子巴刻∮拚。看似平淡無奇的生活，因為各種有趣的折騰胡陪，變得更加生動飽滿沥寥。
我喜歡做果醬，熬制的過程柠座，滿屋子彌漫的甜蜜氣味邑雅，讓人倍感幸福。果醬的起源愚隧，最早可追溯到公元1世紀(jì)蒂阱，歐洲人為了延長水果保存時間，發(fā)明了制作果醬的方法狂塘，也由此逐漸形成一門食品保存的藝術(shù)與科學(xué)录煤。
自己手作的果醬因為相關(guān)的選材和制作工藝的不同，較之市面出售的會更為新鮮健康荞胡，也大大提升了幸福感妈踊。雖然做果醬時，只是削皮泪漂、切水果一系列準(zhǔn)備就花掉不少功夫廊营，但是一個人靜靜地在廚房里準(zhǔn)備食材歪泳，思緒也隨之慢慢沉穩(wěn)，心情逐漸趨于寧靜露筒，我把這個看做一種由食物帶來的修行呐伞，可以叫它“果醬禪”嗎？哈哈慎式。
水果里伶氢，我鐘愛百香果，它仿佛一個熱情奔放瘪吏，又甜蜜陽光的可人兒癣防。今天推薦給大家的就是由它和金桔一起熬制成的百香金桔醬，先說下步驟掌眠。
材料：金桔500g
百香果8只
冰糖300-500g
白砂糖若干
冷開水200ml+
做法：百香果洗凈對切取出果粒與果汁蕾盯，金桔洗凈放入沸水中汆燙3分鐘，放涼后對切取籽再切成細(xì)長條蓝丙，將以上食材混合后加入冷開水與白砂糖拌勻级遭，封好保鮮膜放入冰箱冷藏腌制10到12小時。閑暇時每次我都是下午或者晚上做以上步驟迅腔，第二天起床就可以開始下一輪修行了装畅。
從冰箱里取出昨天的食材靠娱，倒入銅鍋（不銹鋼鍋也可以）以中小火加熱并不時攪拌沧烈。煮沸后，表面會有浮沫像云，請及時將其去除锌雀。熬制時間是30到45分鐘，這個過程其實還蠻累手的因為要持續(xù)攪拌迅诬。如何判斷果醬已經(jīng)成功了腋逆？你可以舀上一小勺滴在盛有涼水的碗里，滴答侈贷！掉下去的果醬不溶不散還很挺立惩歉，可以關(guān)火嘍。晾涼幾分鐘就趕緊趁熱裝瓶俏蛮，利用它現(xiàn)有的溫度倒扣瓶身一小時撑蚌，涼透后置于室溫中三到七天再冷藏吧。別小瞧這幾天工夫搏屑，時間會加深它的口感和層次争涌，味道也會更加香醇。
亞里士多德說：“幸福好像就等同于閑暇辣恋，能夠不受阻礙地培養(yǎng)發(fā)揮一個人的突出才能亮垫，不管這種才能是什么模软，就是真正的幸福∫剩”
熬制果醬算不上才能吧燃异，但每當(dāng)我把這一罐罐芳香和甜蜜傳遞到親友的手中，那一刻继蜡，我也覺得我是一個承載著幸福的能量體呢特铝。當(dāng)他們說：“哇，好吃哦壹瘟，怎么做到的鲫剿？”那一刻，我會覺得很滿足稻轨。小小的果醬能讓人心生歡喜灵莲，它自身應(yīng)該也得到加持了吧。熬制的過程殴俱，聽到咕嘟咕嘟的聲音政冻，期待起鍋后同親友們分享的喜悅心情也特別美好。
在生命中那段還很年輕的歲月里线欲，因為有足夠的精力體力明场，很多人都會自信滿滿，自感未來不可限量李丰。當(dāng)你邁過一定的人生長度苦锨，不得不承認(rèn)，平凡的人真的太多了趴泌，歲月實質(zhì)上還是平庸多過精彩舟舒。
如果你正好有閑暇和興趣，不妨也手作一罐甜蜜果醬吧嗜憔，忙碌疲憊的都市生活秃励，請一定要想辦法嘗試給自己的心打開一個出口，讓光撒進(jìn)來吉捶，你會明白：快樂真的不是一場幻夢夺鲜，幸福，也可以求之于自身呐舔。
