聽到很多人說黃太吉的煎餅不好吃，雖然不知道黃太吉產(chǎn)品的實際銷量如何籍嘹，但是聽赫暢講的樣子應該不錯闪盔，當然你可能會說創(chuàng)始人肯定會自賣自夸了。
不過這就像有些電影辱士，雖然很多人都說爛泪掀，但仍然有很多人愿意去看，票房一路飆升颂碘，很多人將其原因歸結(jié)為導演的知名度和觀眾的好奇心异赫。沒錯，但是除此之外還有一個原因就是對于電影這種產(chǎn)品的好壞人們的判斷并沒有統(tǒng)一的標準头岔，別人覺得不好的東西塔拳，自己或許會認為很好。這個道理同樣適用于食物切油，每個人的口味不同蝙斜，所以大家對于同一種食物的喜好也不盡相同。
盡管身邊的一些朋友跟你說這個東西不好吃澎胡，但是你還會自己嘗試孕荠，因為只有自己吃過了才知道。
光顧黃太吉的人中有很大一部分應該都是抱著好奇心去的攻谁。黃太吉將吃煎餅的地方裝修的非常時尚稚伍，并且把煎餅賣到了一個比較高的價位。
市場上有人買賬跟北京一線城市的環(huán)境有很大關(guān)系戚宦，不僅是因為人們的收入相對
較高个曙，還有一點是人們對消費享受的追求程度和產(chǎn)品服務的認可程度比較高。如果在三受楼、四線城市的話垦搬，黃太吉要想這么紅火我相信并不容易，經(jīng)濟收入會限制人們
去追求滿足最核心需求基礎(chǔ)之上的精神層次的享受艳汽。所以縱使赫暢將自己的這件事情描述的多么理想化猴贰，我認為它仍然是一件小而美的事情。
有一些互聯(lián)網(wǎng)品牌河狐，做高質(zhì)量的產(chǎn)品米绕，然后借助互聯(lián)網(wǎng)的渠道銷售瑟捣，產(chǎn)品的性價比比較高，可是到目前為止栅干，大多走這條路線的品牌還都不夠大眾化迈套。當你把質(zhì)量提高到一定的程度，成本自然不會很低碱鳞，但是某些類型的商品在人們的印象中本身單價就比較低桑李，所以即便產(chǎn)品的性價比很高，對于大多數(shù)人而言價位依然很難接受劫笙。要知道在國人的印象中煎餅都是低廉芙扎、不上檔次的。
赫暢說自己的煎餅是最正宗的填大，并且原材料非常好戒洼，這算是黃太吉做煎餅的標準。如果說你是一直想把自家產(chǎn)品做到讓每個人都喜歡吃的話允华，那就是條不歸路圈浇。美食可以根據(jù)用戶的口味而改變，但是這個改變空間很窄靴寂，一份蛋炒飯磷蜀，會因所放的調(diào)料有些許不同而產(chǎn)生差異，可是其核心的原料和做法不能變百炬。對于美食和用戶之間的平衡褐隆，最終往往還是要用戶讓步，當然了在現(xiàn)在的生活中已經(jīng)很難存在勉強一個人吃一種食物的情境了剖踊。
黃太吉的這條路之所以可行庶弃，背后還隱藏著大環(huán)境的改變，中國幾千年的歷史擁有豐富的美食文化德澈，但是隨著人們生活節(jié)奏的加快歇攻，很多傳統(tǒng)美食都因為偷工減料、快速成品等因素造成質(zhì)量的下降梆造。網(wǎng)易丁磊養(yǎng)豬缴守，柳傳志搞獼猴桃等也都是基于這樣的背景下產(chǎn)生的需求，而黃太吉選擇了煎餅镇辉。把那些非常受大眾歡迎的但質(zhì)量卻參差不齊的食品提高質(zhì)量屡穗，正規(guī)化、品牌化忽肛，順著這個思路鸡捐，其實還有很多食品可以走類似的模式，例如烤冷面麻裁、雞蛋灌餅等，感興趣的朋友可以嘗試一下。
前一陣某科技博客寫了一篇關(guān)于互聯(lián)網(wǎng)思維的文章煎源，提到了黃太吉色迂，文章引起了行業(yè)內(nèi)對互聯(lián)網(wǎng)思維的熱議。那篇文章我也看過歇僧，具體什么是互聯(lián)網(wǎng)思維，我也說不清楚诈悍。但對于企業(yè)的經(jīng)營者來講，甭管什么是
互聯(lián)網(wǎng)思維侥钳，關(guān)鍵的是如何利用互聯(lián)網(wǎng)為自己的產(chǎn)品服務。比如利用社交網(wǎng)絡(luò)的為產(chǎn)品做推廣柄错，利用支付寶方便顧客付費等舷夺。
在互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)混的人，平時都是講互聯(lián) 網(wǎng)產(chǎn)品的用戶體驗给猾，而實物產(chǎn)品也可以圍繞著產(chǎn)品的周邊環(huán)節(jié)做用戶體驗颂跨，淘寶上的三只松鼠就是典型一例敢伸，他會圍繞著堅果附送給你好多東西，實用的有封口器恒削、 紙殼袋池颈，還會送你一些卡片作為情感的表達。
思維體現(xiàn)了一個人做事的方式蔓同，聽說赫暢以前在百度和去哪兒做過用戶體驗。相比較所謂的互聯(lián)網(wǎng)思維而言斑粱，我更期待看到一個互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品人在傳統(tǒng)行業(yè)中做事的思維方式。
