這幾天村里過大節(jié)，原本是冬至才過的昧狮，今年提前了，所以家家戶戶都做桃粿——拜老爺還有送親戚板壮。
前天一大早媽媽就開始準備做粿的材料逗鸣，先是準備粿皮，加水加油把粿條和米粉揉在一起绰精，這可是個體力活撒璧，原本我想幫忙，一是因為媽媽腰不好茬底，而是我也學著揉沪悲，結果手勁不夠，還把手掌筋扭了阱表，最后還是由媽媽完成殿如。
揉好的粿皮光滑柔軟有韌勁，非常適合用來包餡最爬。
揉好之后用干凈的布蓋上防止變硬涉馁，然后開始準備餡，主要是花生爱致，香菇烤送，蝦米，芹菜糠悯，五香粉帮坚，前仨樣提前一晚炒香準備好，煮熟糯米飯和米飯（加少許鹽）互艾，再把所有東西攪拌在一起试和。（忘記拍圖了）
之后就可以開始做粿啦，我和媽媽嫂子三個人纫普，兩人包阅悍，一人負責印模具，印完的桃粿非常漂亮，因為天氣冷节视，期間粿皮還重新揉了好幾次拳锚，三人花了幾個小時做了96個，過節(jié)是真的累啊寻行。
我們一共做了三種餡霍掺，一種就是前面提到的米飯餡，后面還還做了韭菜餡和芋頭花生餡寡痰。
之后上鍋蒸抗楔，蒸出來的桃粿晶瑩剔透棋凳，能看到里面的餡料拦坠，每一個都是不同的風味，但是我還是最喜歡米飯餡的剩岳，咸香咸香的贞滨，粿皮又很筋道。
我們還用剩下的粿皮做了紅色的小丸子拍棕，用來煮糯米粥晓铆，還要炒制花生和芝麻，等糯米粥熟了绰播，加小丸子下去煮骄噪，撒上花生芝麻，再加糖蠢箩，香甜可口链蕊。
這個粥原本是潮汕習俗“出花園”（成人禮）時主人家到全村分發(fā)的，但是近兩年大家都去繁就簡谬泌，這個粥都省略了滔韵，所以想吃就只能自己做了，我又很饞掌实，就趕緊趁熱打鐵陪蜻，一起煮了，最后我喝了兩大碗贱鼻，胃暖暖的宴卖，滿足了。（現(xiàn)在又饞了）
過這個節(jié)還請了潮劇戲班子來村里唱戲邻悬，連唱三天症昏，村里非常熱鬧，許多不認識的年輕人都從各地趕回來了拘悦。
原本以往還有營老爺?shù)幕顒映萃茫且驗橐咔椋呀?jīng)三年沒營，不然更加熱鬧分苇。
對于我們來說添诉，這個節(jié)日不亞于春節(jié)，所以每次過節(jié)不論多遠潮汕人都會趕回家医寿，是每個在外的潮汕游子返鄉(xiāng)和親人團聚的好機會栏赴。
