生長于海濱小鎮(zhèn)搞乏，聞慣了帶著咸咸魚腥味的海風(fēng)，吃慣了新鮮的海魚戒努，節(jié)假日去外地旅游请敦，歸途中便不禁想著那碗鮮美的魚湯，歸心似箭就為早點(diǎn)捧起濃郁的魚湯入口储玫。
對于大部分人來說侍筛，更多的只是知道魚的做法，如煎煮蒸炸撒穷，可以做成不同的菜式匣椰，卻不知道在我們這里，單是用兩三種魚就可以制成好多種食品端礼。
但是制作這些魚制品的程序很繁瑣禽笑，要早上去買新鮮的那哥魚入录，然后洗干凈，處理掉魚鱗佳镜、頭和內(nèi)臟僚稿，再加入鴨蛋清和魚一起放進(jìn)攪拌機(jī)攪爛（以前沒這種攪拌機(jī)的時(shí)候，都是人工剁爛）蟀伸。最后繼續(xù)經(jīng)過幾道人工程序制成各個(gè)形狀的魚制品蚀同。
如果是制作墨魚丸，就要把墨魚的皮剝干凈啊掏，處理掉魚眼和內(nèi)臟蠢络，其它工序基本如上。
如果是制作蝦棗脖律，就要把蝦殼去掉谢肾，再除去蝦筋，蝦肉不能放進(jìn)攪拌機(jī)攪小泉，要人工剁芦疏，不能太爛，再和攪拌好的魚肉和一起微姊，最后手工制作成型酸茴，放進(jìn)油鍋里炸成微微的金黃色。
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下面這些兢交，我只會吃不會做薪捍，但我能介紹宣傳啊，哈哈
（1）魚丸
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（3）魚條
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（7）墨魚丸
（8）蝦棗
上面這些魚制品除了魚面鞠绰，其他都是可以下面條的腰埂。
就算不喜歡吃魚的人也是不會排斥這些魚制品的，我的同事有的來自湖南蜈膨，有的來自陜西屿笼，有點(diǎn)來自黑龍江，他們都喜歡吃這些翁巍，其中有兩個(gè)女同事還學(xué)會自己做驴一，叫我這土生土長的人情何以堪吶！
有名的潮汕牛肉丸可以抽真空包裝灶壶，空運(yùn)到省外肝断，但這些魚制品卻不能，會影響口感和新鮮度驰凛。所以胸懈，有機(jī)會來潮汕地區(qū)玩的朋友，一定要嘗遍我介紹的這些哦恰响。
