自從發(fā)現(xiàn)五十塊錢包郵買的酸奶機(jī)還能發(fā)面做包子后，我簡直就不能停止自己創(chuàng)作發(fā)明的手口注。
何況变擒，釀酒比蒸包子簡單多了，特別是寝志，聽著風(fēng)雅多了赁项。什么“時果連枝熟，春醪滿甕香”澈段，什么“遙看漢水鴨頭綠，恰似葡萄初酦醅”舰攒，什么“百錢一斗濃無聲败富，甘露微濁醍醐清”……哼，掉書袋什么的摩窃，誰不會笆薅！？
不過話說回來了猾愿，這些都是“春酒”啦鹦聪。為何自古作興春釀？那時好風(fēng)日好佳人有浮一大白的需求是一蒂秘，更要緊的是酒最佳的發(fā)酵溫度是三十度左右泽本，可不就得候著春暖花開浮云散的日子嘛？
不過姻僧，話又說回來规丽，我堂堂一生在壯哉大二十一世紀(jì)的好青年，從小就是在暖房里長大的——俗話說得好撇贺，沒看過豬跑赌莺，還沒吃過豬肉嗎？酸奶機(jī)在手松嘶，30℃我有艘狭！
想起雙休日逃去蘇州看大戲的日子，有一次大概趕巧是冬至前后，走在游人各個長槍短炮的平江路興味索然巢音，忽然眼前竄過一只神氣高傲的貓遵倦，我就跟著貓一直走，路轉(zhuǎn)溪頭是一個糧油店港谊，店主阿婆一個人坐在店里看電視骇吭，眼線口紅胭脂倒是一樣不缺，笑瞇瞇問我歧寺，“細(xì)娘魚燥狰，阿要挪點(diǎn)小酒切切，冬至夜斜筐，嘸切酒凍一夜龙致。”顷链，我說我不能喝目代，阿婆卻不高興了，“小女也切的哉嗤练￠涣耍”我就這么稀里糊涂打了一礦泉水瓶子的米酒。
后來煞抬，我邊喝著酒邊聽小曲霜大，也是狼狽，也是自在革答。這酒才兩三度战坤，真的是童叟皆宜，至于醉不醉残拐，完全要看心態(tài)途茫。
矯情也是蠻矯情的，那天看《湖樓》溪食，就《占花魁》囊卜，三言二拍里的故事，“一人永占”什么的按下不表错沃。主要是里頭那個想著法子惹嫌氣的小花臉真是太討我歡喜边败，而賣油郎一聲“討厭”更是看得我大喜。
最后總算熱熱鬧鬧上了桌子唱起“江兒水”的時候反倒覺得有點(diǎn)兒酒意思了捎废，昏昏沉沉有點(diǎn)疲憊笑窜。雖然“情向前生種，人逢今世緣”真是好句子登疗，總覺得排截。才子佳人的故事嫌蚤，王孫花魁的故事，窮生狐精的故事断傲，故事聽多了脱吱，難免讓人乏了，不如喝一壺好酒认罩。
卸了濃墨重彩的妝箱蝠，白茫茫一壺里看起來真干凈，喝著又是混沌沌甜澀澀稀里糊涂五味雜陳垦垂，方才放下一顆心來宦搬，覺出知冷知熱的人間顏色。
那天喝的酒正是東吳冬釀酒劫拗，后來才知道自己人品不錯间校，這酒在蘇州小老百姓里也算是大大有名了，一年釀一次页慷，賣個十天八天的也就落市了憔足。蘇州人看著冬至比春節(jié)大，盼到年根歲底了就候著這幾天酒繁，拿上空壇子土缸子一次性塑料瓶子滓彰，打上這么幾滿，回去一家老小都喝得州袒。
真是生在水鄉(xiāng)好福氣找蜜，北方人一說說自己能喝，海量稳析，三碗不過岡，卻真不知這煙雨浸潤的江南弓叛，酒席上坐在一邊抿嘴淺笑的小家碧玉彰居，才是細(xì)水流長。糯米酒浸潤骨血的脂粉隊(duì)里真英雄撰筷。桂花讓酒色黃而清潤陈惰，深藏不露莫過于此。
這次經(jīng)歷太奇妙毕籽，所以這次釀酒時特意搜索出了東吳產(chǎn)的甜酒藥抬闯，好像有了它們就成功了一半。
而另一半是來自糯米关筒。這又是南方人的驕傲了溶握，名都多妖女，京洛出少年蒸播。這個妖也體現(xiàn)在她們那副妖精一樣的腸胃睡榆。南方人嗜甜萍肆，嗜糯。世間最不好消化的莫出此二胀屿。妖女們舉著塘揣，每道菜都淺嘗輒止，卻能在飯后不緊不慢再拈一塊杏仁膏宿崭，拈一塊蒸粉果亲铡，至于羹湯甜水什么的更是不在話下。好像那些粗糙的飲食都是形式葡兑，而甜糯清潤的糕點(diǎn)入口直接融入骨血奖蔓，融入粉團(tuán)捏成的手臂，冰糖雕琢的七竅玲瓏心铁孵。
話說到這兒锭硼，這酒還沒開始釀呢。不過不急蜕劝，這糯米還得泡上個兩天檀头，沒有雪水露水，連虎跑都干了岖沛，咱就用的農(nóng)夫山泉暑始，水糙理不糙，測測ph值婴削，勉勉強(qiáng)強(qiáng)還是軟水廊镜。兩天之后，這第一部工序就算完唉俗。說難不難嗤朴，說簡單還真不簡單，這鍋虫溜、這米雹姊、這水，全沾不得一丁點(diǎn)兒油花衡楞，不然釀成的酒也是敗壞的吱雏，喝不得。
想想這又忒矯情了瘾境，酒嘛歧杏，本就是配著大魚大肉解油膩的，那時進(jìn)了肚子誰和誰不是和稀泥迷守，現(xiàn)在倒好犬绒，井水不犯河水分得清楚。
我本來就對這事兒三分鐘熱度兑凿，這一步也是煩煞懂更。再倒回來想想眨业，這故作姿態(tài)的窮講究倒也是一番小兒女情懷的，此一時沮协，尚是講究一個不僭越不唐突龄捡，你且慢慢等，等到有名有份走完了流程慷暂，等到磨掉刺頭青的少年心性聘殖，裝得一板正經(jīng)面孔……至于彼時大碗酒大塊肉一齊兒穿腸過，還管他個城在城傾行瑞，太平不太平奸腺。
可惜這酒最終也沒釀成，我耐著性子做好每一步血久，又心心念念等足七七四十九天突照。掐著好日子開封，卻見米糟上薄薄一層綠毛氧吐。
浸出的酒液倒尚是清淺讹蘑，卻最終沒狠下心來喝。也罷筑舅。開了封的壞酒就是說穿了的破事座慰，薛定諤的貓已死，再不能心照不宣翠拣，再不能難得糊涂版仔，不恨天不時地不利，倒恨自己太當(dāng)回事误墓，如果封了酒就忘了酒蛮粮，酒便不會壞吧。
或也唯有不開封的酒才永不壞谜慌。聞不到香氣然想，看不到未來。
沒有做成酒畦娄，倒是解開一個千古謎團(tuán)。
小時候念“綠蟻新醅酒弊仪，紅泥小火爐”的時候我就納了悶了熙卡，誰家的米糟是綠色的啊励饵？想想驳癌，白樂天誠不我欺，倒是他咽下了役听，我咽不下颓鲜，高下立判表窘。
天漸冷，常念小火爐甜滨，有時候有點(diǎn)兒悔把那缸酒和米糟連鍋扔了乐严。好在我沒長性，悔著悔著就忘了衣摩，或者昂验，就醉了。
