1国旷，蔥姜切碎，五花肉顿乒，耗油议街，生抽，料酒璧榄，香油特漩，雞蛋，鹽骨杂，攪拌涂身。再加入餑薺或藕，水淀粉搓蚪，攪拌均勻蛤售。
2，腌制10分鐘妒潭，揉成肉團(tuán)悴能。
3，下油鍋炸至金黃雳灾。
4漠酿，倒出多余的油，加入水谎亩，生抽炒嘲，老抽，耗油匈庭，糖夫凸，煮10分鐘。水淀粉勾芡阱持。
5夭拌，出鍋后加入生菜或青菜。
紅燒獅子頭做法
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