烤紅薯是餐桌上常見的一道美味两疚。
說是餐桌上的美味,其實也算不得什么珍饈佳釀含滴,因為這個東西太平凡诱渤、太常見。冬天每到放學的時候谈况,總會看見街邊三三兩兩的學生或孩童手里拿著烤紅薯勺美,邊走邊慢慢吃著,偶爾還有饞嘴的孩子因為父母不給買小攤上的烤紅薯而大哭大鬧碑韵,引得路人側(cè)目赡茸。
據(jù)說有一種特別品種的煙薯,用農(nóng)村燒柴的炭火烤完之后泼诱,能在表面上冒濃濃的一層糖漿坛掠,撕開焦香的外皮之后香氣四溢,滿手流油治筒,令人看到就禁不住饞蟲大動,幾口就能吃掉一整個舷蒲。
我沒有太多知識耸袜,分不清烤得流油的煙薯是哪種,又是城市人牲平,自小在城市里生活堤框,沒見過幾次炭火,自然也沒吃過農(nóng)村炭火烤出來的紅薯纵柿。因此蜈抓,我恐怕是吃不上最好吃的那一種烤紅薯了!唉昂儒!這不得不說是一種莫大的遺憾沟使!
不過,在我的印象里渊跋,確實有幾次吃到過美味的烤紅薯腊嗡,那還要追憶到我的小時候。
小時候拾酝,我的生活并沒有那么寬裕燕少,父親工作陷入囹圄,母親又收入微薄蒿囤,所以客们,照顧我的姥姥姥爺更加懂得節(jié)約。我四五歲的時候,在離家不遠的一個幼兒園上學底挫,姥爺每天騎著三輪車接送我上下學恒傻。
記不清是哪年的冬天,有一天天氣很冷凄敢,路邊有個小販碌冶,推著破舊的車子在馬路邊上賣烤紅薯。他的車子很舊涝缝,像是打了無數(shù)個補丁扑庞,炭火也不多,自然紅薯也不多拒逮。我見了便心聲歡喜罐氨,指著紅薯道:“姥爺,我要吃這個滩援!快給我買這個栅隐!”
姥爺見我出聲了,便慢慢地把車子停玩徊,問小販道:“烤紅薯租悄,怎么賣?”小販見好不容易來了生意恩袱,又是一個老人帶著一個娃娃泣棋,似乎很好說話,便伸出兩根手指:“不多不少畔塔,五塊錢潭辈!”“五塊?五塊都能買一袋子紅薯了澈吨“迅遥”姥爺搖頭道×吕保“這真的是最低價啦修赞,”小販說,“你看屈藐,孩子想吃榔组,你就給她買一個唄,又用不了多少錢联逻〈瓿叮”
姥爺嘆聲氣,看看我包归。我看著烤紅薯眼睛一動不動锨推,馬上就要流哈喇子。姥爺最后又和小販交涉了幾句,最后用四塊錢的價格給我買了一個大大的烤紅薯换可。姥爺付了錢椎椰,心中悶悶不樂,便一句話也不說沾鳄,拉著我上三輪車往回走慨飘。我抱著烤紅薯,心里美滋滋的译荞,這可真是“少年不識愁滋味”呀瓤的!
回到家里,烤紅薯已經(jīng)被我吃了個精光吞歼。我見了姥姥圈膏,便一把撲出去抱住姥姥。姥姥摟著我篙骡,笑著說:“孫孫回來啦稽坤,今天有什么好消息要告訴姥姥?”
我將幼兒園發(fā)生的故事一五一十地講給姥姥聽糯俗,又提到了烤紅薯的事尿褪,當時,年幼無知的我炫耀性地跟姥姥說:“姥姥得湘!姥爺花四塊錢給我買了一個大紅薯茫多!”
姥姥的眼中出現(xiàn)一閃而過的光,但她并沒有對此說什么忽刽。她笑了笑揉揉我的頭,說:“孫孫吃飽了沒有夺欲?以后想吃烤紅薯了就回家跪帝,姥姥給你做,保證和外面買的一樣些阅∩〗#”“好耶!姥姥市埋!”我歡呼起來黎泣,這樣,我就可以每天吃到好吃的烤紅薯了缤谎。
姥姥的話不是光哄我玩的抒倚。第二天一回家,我便看見了從烤箱里拿出來的里紅彤彤坷澡、亮晶晶的烤紅薯托呕。姥姥的手藝很好,烤紅薯微微發(fā)焦卻沒有苦味,香氣撲鼻项郊,嘗上一口馅扣,唇齒留香。我開心的大快朵頤着降,姥姥笑著說:“慢點吃差油,慢點吃∪味矗”“真好吃呀蓄喇!”我說,“姥姥侈咕,這是怎么做出來的公罕?”姥姥呵呵地笑道:“你現(xiàn)在年齡還小,等你大了耀销,姥姥教你烤楼眷。很簡單的⌒芪荆”我懵懂地點點頭罐柳,說了一聲“嗯”。
后來的事情狰住,我記不太清了张吉,依稀記得每天放學回到家里,姥姥都會給我變著花樣做可口的飯菜催植,再加上一小截烤紅薯肮蛹。烤紅薯创南,承載了我那段時間的童年回憶伦忠,使我長大后一吃到烤紅薯,就能回想起那段無憂無慮的時光稿辙。
隨著我越來越大昆码,姥姥姥爺也老了。現(xiàn)在他們留在了老家居住邻储,而我獨自去異地求學赋咽,踏上了新的征程。偶爾放寒暑假回到家中吨娜,母親問我想吃點什么脓匿,我經(jīng)常脫口而出道:“那就來點烤紅薯吧!”母親說好萌壳,一起做亦镶。我們按照微信里姥姥教的方法做日月,拿烤箱烤,紅薯也會流油缤骨,味道也不錯爱咬。只是,我離開姥姥姥爺以后绊起,就再也沒有吃到過童年時那般美味的烤紅薯了精拟。