基本認(rèn)識(shí)
產(chǎn)國(guó)：法國(guó)
年份：2014
等級(jí)：AOC 超級(jí)波爾多
類型：干紅
酒精度：14.5%
葡萄品種：品麗珠呵曹、梅洛、赤霞珠
品酒筆記：
這是來(lái)自法國(guó)普雷杰酒莊
2014年的一款干紅葡萄酒
至今才開(kāi)瓶2021年
不覺(jué)間已經(jīng)有陳年7年的歷史
剛開(kāi)瓶酒的香氣很微弱
需要醒酒半小時(shí)
香氣才逐漸散發(fā)出來(lái)
此時(shí)酒的香氣水果類的氣息很稀薄
典型的陳釀香氣突出
甘草和香料的香氣明顯
這款酒采摘2014年的葡萄
灌裝是在2016年
在法國(guó)橡木桶中陳年的時(shí)間長(zhǎng)達(dá)2年
所以烘烤和煙熏等法國(guó)橡木桶賦予的風(fēng)味突出
經(jīng)過(guò)半個(gè)小時(shí)的醒酒后
很閉塞的香氣逐漸變得開(kāi)放
散發(fā)的香氣很柔和
聞起來(lái)真的非常地舒適愉悅
于是我就一直在搖杯聞香氣
沉醉在酒香里
原來(lái)真的可以
法國(guó)酒里能有14.5%的葡萄酒
實(shí)屬難得
讓整個(gè)酒體飽滿厚重了不少
沒(méi)醒酒前品嘗
緊致的單寧讓整個(gè)口腔發(fā)緊得很
需要個(gè)把小時(shí)才變得柔和
所以好酒需要等待
更值得等待
酒標(biāo)信息知識(shí)拓展：
BordeauxSupérieur：超級(jí)波爾多
超級(jí)波爾多與普通的波爾多AOC在產(chǎn)區(qū)地域范圍上基本是一致的围苫。之所以稱之為超級(jí)波爾多，是因?yàn)槠湓谄咸逊N植和釀造方面需要遵循的法規(guī)比后者更為嚴(yán)格撤师。也就是說(shuō)剂府，超級(jí)波爾多是一種生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)比普通波爾多AOC更高的波爾多葡萄酒。
MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAU：酒莊裝瓶
即該酒是在酒莊內(nèi)灌裝入瓶,MIS EN BOUTEILLE 是裝瓶的意思剃盾，為保證酒質(zhì)純正腺占，實(shí)力大的酒莊都有完善的釀酒和灌裝設(shè)備，在自己的酒莊內(nèi)灌裝痒谴。所以酒莊裝瓶的酒不論酒質(zhì)齐板、口感都是上乘的虱而，體現(xiàn)該酒莊所出產(chǎn)葡萄酒的最高水平民假，體現(xiàn)出純正的法國(guó)原產(chǎn)地葡萄酒水準(zhǔn)耕漱。
