雖然我們一直在強調(diào):多吃天然的食物掰读,少吃加工食品,但是我們的生活中都圍繞著各種各樣的預(yù)包裝食品叭莫,既然如此蹈集,我們就非常有必要掌握食品標簽的相關(guān)知識,聰明選購適合自己的健康食品雇初。原文地址:順心人生
食品的包裝袋上呈現(xiàn)給我們的信息有很多拢肆,其中包括有:名稱、配料表靖诗、營養(yǎng)成分表郭怪、執(zhí)行標準、食用方法刊橘、貯藏條件鄙才、生產(chǎn)日期、產(chǎn)地等促绵,這些都屬于食品標簽的內(nèi)容攒庵。
食品標簽上的各種信息嘴纺,對于我們老百姓來說,重點掌握好以下幾個要點浓冒,在生活中就非常有幫助了栽渴。在我們購買食品時一定要記得三個要:一要看配料表,二要看營養(yǎng)成分表稳懒,三要看生產(chǎn)日期/保質(zhì)期熔萧。
配料表
按照國標預(yù)包裝食品通則規(guī)定:配料表中的各種配料應(yīng)按制造或加工食品時加入量,按照遞減順序一一排列僚祷。就拿很多人都喜歡的調(diào)味茶飲料舉例:排在第一位的是水佛致,第二位的是白砂糖,也就是說辙谜,這瓶飲料里面最多的是水俺榆,其次多的就是白砂糖。
再拿大家都愛吃的沙拉醬舉例装哆,排在前4位的分別是:植物油罐脊、水、醬油蜕琴、白砂糖萍桌。而植物油99%都是脂肪,1克脂肪產(chǎn)生9大卡的能量凌简,而白砂糖上炎,99.9%都是碳水化合物,1克碳水化合物產(chǎn)生4大卡的能量雏搂,這也是為什么建議肥胖人群不吃或盡量少吃沙拉醬的原因藕施。
營養(yǎng)成分表
就是印在包裝袋上的小方框。一個標準的營養(yǎng)成分表凸郑,要有三列內(nèi)容裳食,最左側(cè)是名稱,是國標要求必須標注的芙沥,稱為1+4诲祸。1是指能量,也就是我們常說的熱量而昨。4是指蛋白質(zhì)救氯、脂肪、碳水化合物和鈉配紫,這四項也稱為核心營養(yǎng)素径密。中間一列表示的是前面幾項的含量。最右邊一列是NRV%躺孝,即某種營養(yǎng)素的含量占全天所需的百分比享扔。它對我們老百姓選購食品的指導(dǎo)意義更大底桂。
還是拿前面提到調(diào)味茶飲料舉例【迕撸看它的營養(yǎng)成分表籽懦,碳水化合物(糖)含量是5g/100ml,一瓶的容量是500ml氛魁,算下來這一瓶就含有25克的糖暮顺,而WTO建議:成年人每天添加糖的食用量最好不要超過25克。一瓶飲料喝下去秀存,一天的糖攝入量就已經(jīng)足夠了捶码,這還沒算從其他食物中攝入的糖。
不看標簽或链,你不知道吃進去多少能量惫恼,多少脂肪,吃起來肯定也是毫無顧忌澳盐,但如果你看了祈纯,肯定就會有所控制了。
生產(chǎn)日期
注重看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期叼耙,選擇較新的日期稍走,特別是長期冷凍的物品和保質(zhì)期較短的食品这吻,容易出現(xiàn)過期而忽視了的狀況曲管。另外剔猿,還要注意儲存條件,如果注明是需要冷藏倾贰,但卻是擺放在常溫條件下冕碟,尤其是天氣較熱的季節(jié),最好不買匆浙。
產(chǎn)品類別
除了以上幾個特別需要注意的地方,有時我們也可以通過產(chǎn)品類別來了解該食品的本質(zhì)厕妖。比如很多看著像奶的并不是中國居民膳食指南推薦的奶制品首尼,但是我們習(xí)慣通過食品的質(zhì)地來判斷。比如言秸,產(chǎn)品類別寫著是乳飲料软能,即使它看起來再像牛奶,它也不是奶举畸,只不過是含有牛奶這種成分的一種飲料查排。
讀懂食品標簽,選出健康食品抄沮!