閑話年味兒:記憶中的年

小時(shí)候總是盼望過(guò)年,那高掛的燈籠于颖、大紅色的對(duì)聯(lián)迟几、彩色的五福消请、威武的門(mén)神會(huì)讓安靜了一整年的村社顯得喜氣洋洋。身上的新衣會(huì)讓小孩子臉上露出難得的驕傲和滿足來(lái)类腮,如果能再收到糖果甚至壓歲錢(qián)那簡(jiǎn)直就是無(wú)法形容的幸鸽……

從臘月開(kāi)始,父親早早忙著聯(lián)絡(luò)屠戶給我們家殺豬蚜枢。等宰割完畢母親會(huì)炒上一盤(pán)肉以犒勞幫忙的人缸逃。另外還要把一片肉包好,等屠戶走的時(shí)候作為報(bào)酬給他厂抽。

那個(gè)年代由于儲(chǔ)存方式有限需频,家家都是先把肉切成丁和片,然后炒熟裝進(jìn)大缸里筷凤。完成這項(xiàng)工作一般需要三四天昭殉,所以母親會(huì)和相好的幾個(gè)嬸嬸聯(lián)合起來(lái)相互幫忙。等肉炒好了藐守,母親會(huì)把肉盛在碗里挪丢,讓我和哥哥給村里同家族的幾個(gè)老人端去。當(dāng)然卢厂,她總是會(huì)囑咐我們不要貪玩吃靠,為的是能讓碗端到老人手里的時(shí)候還是熱的。

那個(gè)時(shí)候雖然物質(zhì)匱乏足淆,但母親一直堅(jiān)持著她簡(jiǎn)單的贈(zèng)予:有時(shí)是餃子巢块,有時(shí)是菜盒子,有時(shí)是包子……乃至如今巧号,她偶爾到我這里小住族奢,都會(huì)叮囑我,讓我把她1從家里帶的菜蔬分給鄰居或同事〉ず瑁現(xiàn)在越來(lái)越覺(jué)得越走,這份樸實(shí)的善良是一筆最靠譜的財(cái)富。

小年是迎接灶神的日子靠欢,父親會(huì)早早的上香請(qǐng)神廊敌。說(shuō)是請(qǐng)神,只不過(guò)是點(diǎn)著香對(duì)著灶神的像念叨著請(qǐng)到我家云云门怪,然后鞠幾個(gè)躬把香插進(jìn)香爐里骡澈。每次看到父親煞有介事的表情,我心里都會(huì)生出一些神圣感的掷空。若干年以后肋殴,聽(tīng)別人說(shuō),請(qǐng)?jiān)钌襁€要每日把第一碗吃食擺在灶神前面以供享用坦弟。這樣才能讓灶神“上天言好事”护锤,保佑來(lái)年五谷豐登。我才發(fā)覺(jué)父親當(dāng)年省去了最“關(guān)鍵”的步驟酿傍,不知是無(wú)意還是有意烙懦。不過(guò),如今我也不會(huì)去問(wèn)詢?cè)蛄恕?/p>

母親則會(huì)帶領(lǐng)我和哥哥大搞衛(wèi)生赤炒,屋內(nèi)屋外氯析,擦窗掃地,忙活一整日可霎。

接下來(lái)的幾日魄鸦,母親會(huì)做許多饃饃。有蒸的癣朗,有炸的拾因,有甜的,有咸的旷余。我獨(dú)愛(ài)的一種是用發(fā)面和死面(沒(méi)有發(fā)的面)卷在一起炸的像花和蝴蝶的饃饃绢记,如果里面放了雞蛋和油會(huì)更加酥脆,不亞于現(xiàn)在的餅干和糕點(diǎn)正卧。之所以做許多蠢熄,一方面是氣溫低能存放,還有一方面是為了招待客人方便炉旷,不然不等面搟好客人早告辭了签孔。

轉(zhuǎn)眼到了年三十叉讥。除了貼春聯(lián)之外還要上墳祭祖,燒的紙錢(qián)是必須自己用模子印出來(lái)的饥追。原來(lái)這項(xiàng)任務(wù)都是父親承擔(dān)图仓,后來(lái)就成了哥哥的。哥哥辦事極細(xì)致但绕,但速度很慢救崔,所以有時(shí)會(huì)讓我?guī)兔Αkm然爺爺看見(jiàn)會(huì)訓(xùn)斥我捏顺,說(shuō)女孩子印的紙錢(qián)先人們用不上六孵。但父親總會(huì)笑著說(shuō)沒(méi)事。等貼完對(duì)聯(lián)門(mén)神五福幅骄,放完鞭炮劫窒,一切準(zhǔn)備停當(dāng),父親便帶著我們兄妹去上墳昌执。

上墳歸來(lái)烛亦,母親已經(jīng)開(kāi)始準(zhǔn)備包餃子。于是懂拾,全家行動(dòng)起來(lái)煤禽。這是一年里難得的“全家總動(dòng)員”。等餃子包好了岖赋,夜幕也降臨了檬果。

打開(kāi)電視一邊等待央視春晚一邊吃著餃子,大概是許多中國(guó)家庭年三十的常態(tài)吧唐断。我們也不例外选脊。吃完餃子收拾停當(dāng),母親會(huì)在爐子上煮上肉骨頭脸甘。伴隨著節(jié)目的進(jìn)行恳啥,肉香也彌漫開(kāi)來(lái)。兩三個(gè)小時(shí)之后丹诀,春晚快接近尾聲钝的,肉也熟透了。父親會(huì)把肉盛在盆里端上炕桌铆遭,讓爺爺先嘗硝桩,然后叫我們?nèi)コ浴6赣H早已疲憊不堪提前去休息了枚荣。哥哥大多會(huì)堅(jiān)持賠著父親守歲碗脊,目的大概是為了在零點(diǎn)的時(shí)候能放鞭炮。

有時(shí)候橄妆,零點(diǎn)過(guò)后我的叔叔伯伯哥哥們會(huì)到我家衙伶,齊刷刷跪一地給爺爺拜年祈坠。那情景總讓我想起電視劇里文武百官朝拜皇帝,想必爺爺此時(shí)心里是很受用的吧(哈哈)矢劲。待酒過(guò)三杯颁虐,一行人又浩浩蕩蕩去向另一家拜年。由此便拉開(kāi)了拜年的序幕卧须。

初一至初六是走親訪友最密集的的日子,來(lái)來(lái)往往好生熱鬧和忙碌儒陨。借著來(lái)往人情我們會(huì)知道許多親戚關(guān)系和社會(huì)關(guān)系花嘶。比如姑舅親,娘姨親蹦漠,上姑舅椭员,下姑舅;比如師徒笛园,朋友隘击,同學(xué),發(fā)小研铆。那時(shí)埋同,交通不發(fā)達(dá),為了走親戚可能要翻山越嶺頗費(fèi)氣力棵红,但人們?nèi)匀粓?jiān)持著這種樸素的傳統(tǒng)凶赁,不覺(jué)其苦。

不覺(jué)間已到正月十六逆甜,年已進(jìn)入尾聲虱肄,等到夜幕降臨家家點(diǎn)起火把,把家里的各路神靈送出家門(mén)交煞,在門(mén)外開(kāi)闊的地方點(diǎn)燃提前鋪好的麥草咏窿,好似長(zhǎng)長(zhǎng)的火龍。人們?cè)诨鹕蟻?lái)回跳躍素征,好不熱鬧集嵌。等火熄滅,大人們把仍然發(fā)著紅光的火星高高揚(yáng)起稚茅,那鮮艷的紅色則預(yù)示著來(lái)年的五谷豐登風(fēng)調(diào)雨順纸淮。

至此,年雖過(guò)完亚享,可那年味兒卻還要彌漫許久……

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