最近杠氢,突然喜歡吃這個(gè)「餛飩」起來(lái)站刑。一大早仔細(xì)思考這個(gè)「餛飩」名字,頗為有趣鼻百。北方人管它叫「餛飩」绞旅,南方人喜歡喊它「云吞」!
混沌者温艇,天地未開(kāi)因悲,渾渾噩噩,內(nèi)藏乾坤勺爱!我們自古以為——天地萬(wàn)物都是開(kāi)始于餛飩狀態(tài)晃琳。天圓地方,始祖盤(pán)古琐鲁,開(kāi)天辟地卫旱,混沌消彌。
這個(gè)「餛飩」食物也一樣围段,內(nèi)里面藏有許多東西——姜蔥蒜肉餡顾翼。所以,中國(guó)人給一種食物起名字奈泪,都是有許多知識(shí)在里面的适贸!不名則已,一名驚駭涝桅。
北方人管這個(gè)叫「餛飩」拜姿,南方人叫它「云吞」。體現(xiàn)的是南方和北方不同的文化風(fēng)俗冯遂。
古語(yǔ)有云:吞云吐霧砾隅,海納百川,南方人的“云吞”制作上以人為本债蜜,必須是小口可以容納下晴埂。
是故,南方「云吞」都做得很小寻定,一口吃下去一個(gè)儒洛。這個(gè)食物又都是白色,仿佛白云一般狼速,云吞多跟面條一起煮琅锻,南方人大清早就愛(ài)吃這個(gè)云吞面,那個(gè)悠閑自得可見(jiàn)一斑向胡!^_^
南方逍遙文化恼蓬,自古興盛,源遠(yuǎn)流長(zhǎng)僵芹。譬如《莊子》一書(shū)处硬,講大鵬鳥(niǎo),那個(gè)吞云吐霧簡(jiǎn)直不可想像拇派。
《莊子·逍遙游》寫(xiě)道:“有鳥(niǎo)焉荷辕,其名為鵬,背若泰山件豌,翼若垂天之云疮方,摶扶搖羊角而上者九萬(wàn)里,絕云氣茧彤,負(fù)青天骡显,然后圖南,且適南冥也曾掂”拱”
而北方文化一馬平川,天地不分遭殉,經(jīng)常白茫茫一片石挂,仿佛餛飩未開(kāi)的最初始的狀態(tài),陰陽(yáng)不分险污,好壞不分痹愚,所以,人類(lèi)要同這種懵懂無(wú)知的“混沌”作斗爭(zhēng)蛔糯,才叫它「餛飩」拯腮。
漢代東方朔在《神異經(jīng)》中寫(xiě)道:“昆侖西有獸焉,其狀如犬蚁飒,長(zhǎng)毛四足动壤,似羆而無(wú)爪,有目而不見(jiàn)淮逻,行不開(kāi)琼懊。人有德行而往抵觸之阁簸。有兇德則往依憑之。天使其然哼丈,名為渾沌启妹。”=_=
總之醉旦,這兩個(gè)名字體現(xiàn)的是饶米,南北方人們的心理狀態(tài),處世人生哲學(xué)车胡。南方人悠閑自得檬输,從容不迫,逍遙自在匈棘,所以喜歡吞云吐霧丧慈;北方人馬背戰(zhàn)斗,一往無(wú)前羹饰,同敵人做長(zhǎng)期斗爭(zhēng)伊滋,所以要破除迷霧重重和混沌未開(kāi),殺出一個(gè)朗朗乾坤队秩。
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寫(xiě)于丙申年(2016年4.27日)
修改于2019.04.27(周六)己亥年蠶月廿三辰時(shí)許???