不得不說食拜，豬腳飯其實在廣州是翻臺率最高的餐飲美食副编，就如沙縣小吃负甸，北京烤鴨一樣是廣州的代名詞，方圓百里痹届，幾步一家呻待，可以說你能躲得過它午飯也躲不了晚餐。軟糯酥綿的豬腳肉切成片片兒队腐，碼在熱氣騰騰的米飯蚕捉，配以肉卷和酸菜，再澆上一兩勺濃郁醇厚的鹵湯汁柴淘，干飯人的快樂就在此刻迫淹！
而隆江豬腳飯也是歷史悠久，最早可以追溯到唐朝時期为严，據(jù)說當(dāng)時的大文豪韓愈被貶至潮州任職期間敛熬，在他的治理下，百姓安居樂業(yè)第股，當(dāng)?shù)馗簧虨榱烁兄x他应民，特地花了高價請來異味名廚為他做了一份豬腳飯，韓愈吃過豬腳飯之后夕吻，因為其肥而不膩的口感而甚是喜歡诲锹，贊不絕口，冠名為“隆江豬腳飯”梭冠。自此辕狰，隆江豬腳飯流傳至今。還有一種說法是豬腳飯只是因為來源于潮汕地區(qū)揭陽惠來隆江鎮(zhèn)控漠，因而被稱為隆江豬腳飯蔓倍。具體哪個是真實的悬钳，早已無從考證，但是它確實長期以來用自己的經(jīng)濟(jì)實惠和美味鮮香俘獲了一票不管是CBD的白領(lǐng)還是城中村的土豪房東偶翅，亦或是流水線廠工默勾，都會在飯店準(zhǔn)時將腳步停駐在隆江豬腳飯的店門口，點外賣的手指不自主點進(jìn)豬腳飯下單聚谁。
豬元掌隆江豬腳飯母剥，秉承傳統(tǒng)的同時也結(jié)合現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣，稍加改良形导，符合人們的口味同時讓大眾吃的更健康环疼！
