小龍蝦的季節(jié)到咯托启,今天小妞的姑姑市場(chǎng)買了兩斤活蹦亂跳的小龍蝦宅倒,比在小龍蝦餐館吃便宜而且食材是看得見新鮮,也可以自己選個(gè)頭屯耸,看著小龍蝦生龍活虎的蹦跳著拐迁,心情那個(gè)美呀蹭劈。
不過洗小龍蝦可是個(gè)大工程呀,兩斤小龍蝦线召,我洗了足足一個(gè)小時(shí)铺韧,先把小龍蝦的左右鉗子先剪掉,然后左右左右拉扯小龍蝦尾甲把腸子給拉出來缓淹,再給小龍蝦的頭三分之一的地方剪個(gè)口子哈打,用剪刀尖把黑色的蝦胃給勾出來。最后就用刷子把小龍蝦的全身刷干凈讯壶,最臟的地方是蝦頭和蝦腹的地方料仗,刷完就可以看到黑色的刷頭,和粉嫩干凈的蝦身露出來了伏蚊,最后再用水沖洗一下然后用水浸泡兩分鐘罢维,然后再撒點(diǎn)鹽腌制幾分鐘,就可以上鍋?zhàn)鰝€(gè)油燜小龍蝦啦丙挽。
不得不說:自己做小龍蝦的話,洗小龍蝦真的是個(gè)大工程呀匀借,洗三斤小龍蝦花一個(gè)小時(shí)[奮斗]不過想到很快就可以吃到新鮮美味的小龍蝦就開始流口水了颜阐。自己做小龍蝦真的是干凈放心又實(shí)惠!
是不是光看著文字想象一下就已經(jīng)口水流一地了吓肋。哈哈哈凳怨,我今天一邊洗小龍蝦一邊也是這樣想象著,好不容易一個(gè)小時(shí)才洗干凈三斤小龍蝦。在菜市場(chǎng)買小龍蝦,一斤25元錢椿疗,三斤才75元的宪拥,比在網(wǎng)上點(diǎn)外賣或者去餐廳吃便宜多了,我叫過外賣兩斤油燜小龍蝦就要188元尖飞,咱們自己去菜市場(chǎng)買三斤才75元,不過洗小龍蝦確實(shí)是個(gè)大工程。
小龍蝦腌制個(gè)幾分鐘就可以下鍋咯篙顺,小妞的姑姑做大廚,用醬油充择、鹽德玫、蔥和姜絲油燜小龍蝦,最后還加了點(diǎn)辣椒去炒了一下椎麦,出鍋不到十五分鐘就光盤啦宰僧!大家的表情都表示完全沒吃夠,蝦肉鮮香可口观挎,好吃得停不下來琴儿《位可惜就是買太少了。
三斤小龍蝦真的完全不夠吃啊凤类,下次來個(gè)5678910斤吧穗泵。小妞連汁都不放過,流在手背手腕的汁都被她舔掉了谜疤,小妞姑姑做小龍蝦的手藝杠杠滴[強(qiáng)][強(qiáng)][強(qiáng)]好懷念幾年前三個(gè)女人跑到香蜜湖“盱吁小龍蝦”吃8斤佃延,還打包1斤回家吃的日子[色][色][色]。這會(huì)還在想著再來四斤吧夷磕,我一個(gè)人能干掉[壞笑][壞笑][壞笑]履肃。下次看看洗5斤小龍蝦需要多長時(shí)間?[奸笑][奸笑][奸笑]坐桩。
小龍蝦的季節(jié)又到啦尺棋,同樣喜歡吃小龍蝦的親們可以開始約起來啦[鼓掌][鼓掌][鼓掌][機(jī)智][機(jī)智][機(jī)智]。