圣百年把子肉: 五花肉10斤,草果2個诸迟,肉寇2個茸炒,香葉8g,桂皮10g阵苇,花椒8g壁公,大料8g,陳皮5g绅项,丁香5g紊册,小茴5g,香砂6g快耿,白籽5g囊陡,毛桃4g,良姜6g掀亥,草寇8g撞反,干草5g,山奈8g搪花,香菜籽6g遏片,羅漢果1個垛膝,焦糖色100g,老抽80g丁稀,小火燉1小時吼拥,關(guān)火燜40分鐘即可。肥而不膩线衫,酥香軟爛凿可,透骨留香。
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