立志學(xué)做飯已經(jīng)是多年以前的事了灭返，只不過(guò)景用，這個(gè)遠(yuǎn)大抱負(fù)仍然“路漫漫其修遠(yuǎn)兮”涵叮。
我下決心學(xué)做飯的理由很草率，上小學(xué)時(shí)伞插，因?yàn)楣ぷ餍枰盍福覌尦３Ｖ形缫趩挝簧习啵荒芑丶彝段狗艑W(xué)回家的我和我那不會(huì)做飯的老爹媚污，以至于我在中午放學(xué)后被我爸拉去他們單位食堂蹭吃蹭喝舀瓢。食堂飯菜的口味獨(dú)成一絕：絕對(duì)難吃，所以去食堂吃飯的員工越來(lái)越少耗美，導(dǎo)致后來(lái)食堂干脆關(guān)掉了氢伟。這樣一來(lái)，只要我媽一上班幽歼，我和我爸的午飯就成了亟待解決的難題。那時(shí)的外賣行業(yè)還沒有今天這么發(fā)達(dá)谬盐，還沒有黃黃藍(lán)藍(lán)戴上袋鼠耳朵和小叮當(dāng)同款竹蜻蜓的外賣配送小哥騎在他們心愛的小摩托上滿城送溫暖甸私，于是我那不靠譜的爹只能帶我就近“下館子”。
有一年暑假飞傀，我媽去上班皇型，就在我以為午飯又沒有著落的時(shí)候诬烹，我爸在廚房尋尋覓覓，翻出了一盤前天剩下的炒土豆絲弃鸦，并特地把剩米飯和剩菜熱了熱绞吁，變成“土豆絲蓋飯”端了上來(lái)，不知是不是因?yàn)槲页撩杂诳磩?dòng)畫片唬格，一度挑食的我竟然不知不覺把碗底都刨干凈了家破。
晚上我媽下班回家，一進(jìn)廚房問(wèn)道：“咱家里那盤土豆絲呢购岗？”我爸洋洋得意：“我們倆中午干掉了汰聋，一點(diǎn)兒都沒浪費(fèi)『盎”我媽原地吃驚：“那菜都快餿了烹困，你居然敢給孩子吃這個(gè)？”下一秒乾吻，我爸在我媽的鐵鏟下苦苦求饒髓梅。我在一旁恍然大悟：“原來(lái)不是醋溜土豆絲，怪不得一股酸味兒呢……”
從那天開始绎签，為了自己和家人的健康枯饿，我就立下遠(yuǎn)大志向：我要學(xué)做飯！
然而邁向成功的道路總是曲折的辜御。
一切從簡(jiǎn)單入手鸭你，我第一次做涼拌黃瓜，我媽要求把黃瓜切成絲擒权，我認(rèn)真地切了五分鐘后袱巨，我媽發(fā)出了直擊靈魂的問(wèn)題：“小……小閑啊，你知不知道碳抄，‘絲’和‘條’是兩種不一樣的形狀愉老？”后來(lái)，為了不再給別人留下調(diào)侃我刀功的余地剖效，我學(xué)會(huì)了拍黃瓜嫉入。
俗話說(shuō)得好，不學(xué)炒菜母慈子孝璧尸，一學(xué)做菜雞飛狗跳咒林。學(xué)炒菜時(shí)，廚房里上演著一出出好戲爷光，我媽教我：先往鍋里倒油垫竞，等油熱了再依次放菜，需要放蔥姜蒜的菜先放蔥姜蒜，葷素搭配的菜一般先放肉后放菜欢瞪。
哦活烙，先倒油——
“少倒點(diǎn)！油不是充話費(fèi)送的遣鼓！”
等油熱了啸盏，放一點(diǎn)蔥花。我顫顫巍巍抖如食堂大媽顛勺技術(shù)骑祟，把一小把蔥花隔空扔進(jìn)鍋里回懦，然后以迅雷不及掩耳之勢(shì)飛速逃出廚房≡遥“你跑什么粉怕！蔥花糊了，快放菜笆愠病贫贝！”好吧，再來(lái)蛉谜，這次沒跑稚晚，只不過(guò)在旁監(jiān)工的我媽問(wèn)我炒菜勺是不是應(yīng)該再長(zhǎng)一點(diǎn)，最好讓我能在客廳都能炒菜的那種型诚。一語(yǔ)驚醒夢(mèng)中人客燕，才發(fā)現(xiàn)我為了避開油花捏著勺子柄退到了門口。
如果說(shuō)翻炒靠膽量狰贯，那么放調(diào)料就是一件靠緣分的事情了也搓。“適量鹽”“少許味精”“花椒若干”涵紊，歷經(jīng)無(wú)數(shù)次嘗試傍妒，我不禁感嘆：這模棱兩可的料理界還真不好拿捏∶“咸了下飯颤练，淡點(diǎn)健康”，一度成為我自我安慰和自我欺騙的座右銘驱负。
上中學(xué)后嗦玖，更多的時(shí)間用來(lái)學(xué)習(xí)，我下廚房的頻次大幅下降跃脊，親人們也暫時(shí)逃過(guò)了我的魔掌宇挫。
直到讀大學(xué)，我考入南方一所學(xué)校酪术，平時(shí)不回家器瘪，倒是寒暑假的空閑時(shí)間要比中學(xué)富余不少，沒有作業(yè)的時(shí)候，我又重新燃起了學(xué)廚的斗志娱局。但我媽卻改變了態(tài)度：“做飯這件事吧，它多少得看一點(diǎn)天賦咧七∷テ耄”也許吧，人類的廚藝并不相通继阻，連我媽都嫌棄我的水平了耻涛。
于是我從網(wǎng)上找了一些菜譜教程，也像模像樣地炒上幾個(gè)菜瘟檩，并且除此之外抹缕，還“霍霍”起雞蛋和烤箱，經(jīng)過(guò)縝密的研究墨辛，做出了備受好評(píng)的“閑氏蛋糕卷”“早餐松餅”和“無(wú)餡小泡芙”卓研。
有一天，寢室里在談家鄉(xiāng)美食睹簇，有啃著煎餅的室友問(wèn)我“小閑奏赘，你會(huì)做飯嗎？”“呃太惠，一點(diǎn)點(diǎn)吧磨淌。”“那你會(huì)做煎餅馃子嗎凿渊？”“不會(huì)啊梁只。”“你怎么能不會(huì)埃脏！你不是天津人嗎搪锣？”
我一時(shí)啞口無(wú)言，后來(lái)想了想剂癌，為什么天津人一定要會(huì)攤煎餅馃子呢淤翔，我家小區(qū)門口那家口味就很美妙啊佩谷！
后來(lái)我問(wèn)起我媽為什么不愿意教我做菜了旁壮，我爸插了一句：“不多學(xué)幾樣菜，以后怎么找另一半谐檀？”我媽白了我爸一眼說(shuō)：“其實(shí)你做的菜味道不錯(cuò)抡谐，而且對(duì)于你自己也足夠了，你一個(gè)姑娘桐猬，會(huì)的越多麦撵，結(jié)婚以后活兒就越多，所以啊，以后找另一半的時(shí)候免胃，一定不能找你爸這樣的音五。”我熱淚盈眶羔沙，悶了一大口飯躺涝，我舅語(yǔ)重心長(zhǎng)地說(shuō)：“小閑啊，聽舅的扼雏，以后第一次到別人家去坚嗜，一定搶著洗碗，不小心把碗弄掉的時(shí)候記得扔遠(yuǎn)點(diǎn)兒诗充，別劃著自己苍蔬；炒菜啊多放幾勺鹽……”
如今常常覺得，學(xué)做飯未嘗不是一種追尋蝴蜓，不管走到哪碟绑，總有一種味道來(lái)自內(nèi)心最柔軟處，于是方知励翼，世間最暖蜈敢，不過(guò)一碗人間煙火。
