貓牌醬大骨頭
十幾天前右手受傷縫了三針，前天拆線叙凡，今天算是康復(fù)了劈伴，又可以嘗試做美食了。
今天周末握爷，外面小雨沙沙下了一整天跛璧，家里那位無肉不歡的食肉獸，在和女兒一起看書學(xué)習(xí)新啼，看到冰箱里有大骨頭追城，我決定給食肉獸做醬大骨頭，做為他耐心輔導(dǎo)女兒學(xué)習(xí)的獎(jiǎng)勵(lì)燥撞。
1.把大骨頭在水中多沖洗幾遍座柱，去掉腥味和血水。
大骨頭
2.鍋中添水沒過大骨頭叨吮，開火煮十分鐘辆布。把水倒掉，去腥味茶鉴。
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3.把骨頭撈出锋玲，再?zèng)_洗幾遍，去掉浮沫涵叮。
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4.把鍋刷干凈惭蹂，重新加入涼水，燉個(gè)把小時(shí)割粮，用筷子能輕松插入肉中盾碗，說明肉已煮爛，關(guān)火舀瓢。
重新加入新水
5.炒鍋內(nèi)加油廷雅，炸花椒、姜熗鍋京髓，把花椒航缀、姜絲撈出，把排骨倒入鍋內(nèi)堰怨，加鹽翻炒芥玉。
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6.加醬油、白糖备图，翻炒上色灿巧，即可出鍋赶袄。
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5.而大骨湯可以用來炒青菜，那味道也是香噴噴呀抠藕。
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6.剩下的湯盛出饿肺，放涼可放入冰箱，下次做為高湯使用幢痘。
大骨湯
7.配碗稀飯和饃唬格，今天豐富的晚餐可以開桌了。
葷素搭配
吃飯時(shí)颜说，食肉獸對(duì)我做的醬大骨頭贊不絕口购岗，喜歡甜食的女兒，牙齒不太好门粪，不愛吃肉喊积，可是因?yàn)獒u大骨有甜味，也吃了好幾塊玄妈。一會(huì)兒的功夫乾吻，那盤醬大骨被食肉獸洗劫一空，他一邊砸吧嘴巴拟蜻，一邊向我申請(qǐng)：“可否每天來一盤醬大骨绎签？”真是個(gè)名副其實(shí)的食肉獸！
