沒有什么事是一碟腸粉解決不了的挟鸠！如果有，那就加底亩冬、加蛋艘希、加肉、加菜硅急！
一大早起床覆享，吃什么好呢？如果想不出來铜秆，就去點(diǎn)一份腸粉吧淹真，用美味開啟美好的一天！
老板连茧，來一份雞蛋腸核蘸，謝謝！
青菜和雞蛋營養(yǎng)又健康啸驯，咸甜鮮香的醬汁客扎，淋在薄薄的腸粉皮上，今天想不開心都不行了７６贰（不好意思徙鱼，我就是一個(gè)容易滿足的吃貨）
什么？跟你見過的腸粉不一樣针姿？沒錯(cuò)袱吆，腸粉確實(shí)有很多門派。
我所見過的腸粉距淫，按照地域不同绞绒，主要分為廣式腸粉和普寧腸粉。
從調(diào)味料上看榕暇，廣式腸粉使用的是醬汁蓬衡，普寧腸粉使用的是湯汁；從粉皮上看彤枢，廣式腸粉更白狰晚，而普寧腸粉更透明；從內(nèi)涵上看缴啡，普寧腸粉的餡料更豐富壁晒，而廣式腸粉則在粉皮上講究。
由于我對(duì)粉皮非常執(zhí)著业栅，下面主要介紹廣式腸粉讨衣。
廣式腸粉换棚，按照制作設(shè)備不同，主要分為抽屜式腸粉反镇、布拉腸和窩籃腸粉固蚤。
在早餐攤里，最常見的莫過于抽屜式腸粉歹茶。
抽屜式腸粉機(jī)夕玩，真的長得像抽屜呢。用這種機(jī)器制作腸粉的難點(diǎn)惊豺，在于對(duì)水分和粉皮厚薄的掌控燎孟，水多了或者皮厚了，口感都會(huì)下降呀尸昧。但是揩页，勝在效率高啊，看著那腸粉在眼前迅速成形烹俗，內(nèi)心真是無比激動(dòng)爆侣。
在茶樓里，最常見的莫過于布拉腸幢妄。
布拉腸的粉皮更為柔軟細(xì)膩兔仰，餡料也更多，可謂腸粉中的精致女孩蕉鸳。由于制作設(shè)備有布的參與乎赴，粉皮的口感相對(duì)更好控制。（請(qǐng)問布在哪里潮尝？那塊布被蓋住了榕吼，所以你是看不到的）
而我的最愛，是窩籃腸粉勉失。
對(duì)的羹蚣，它不是那么常見。
雖然設(shè)備看起來很古（jian）老(lou)戴质，但相比以上兩種腸粉，窩籃腸粉的粉皮更薄踢匣，也更富有彈性告匠，輕輕拉開毫不黏連（在下佩服）。
如果以上腸粉跟你見過的不一樣离唬，那一定是我孤陋寡聞了后专。不說了，我趕緊去點(diǎn)一份腸粉输莺。
注：圖片來源于網(wǎng)絡(luò)戚哎。
