人最難以忘記的，肯定是初戀寒矿！
食物也一樣突琳，它也是有記憶的！
之所以難以忘懷符相，只因它承載了我們最初的味蕾和感動(dòng)拆融，它只屬于你！
有一種味道能讓人記住一個(gè)時(shí)代啊终，一個(gè)背景镜豹；它與一個(gè)地區(qū)地域方言一樣，都具有其獨(dú)特的辨識(shí)性和本土氣息蓝牲；能時(shí)時(shí)提醒我們趟脂，不忘昨天的來(lái)處，感恩生命的原鄉(xiāng)……
它搞旭，隱駐舌根散怖，如一道穿越時(shí)空的召喚菇绵，讓我們?cè)谛牡子来嬉环菝詰倥c期待肄渗！無(wú)論腳下的路怎么延伸，味道一頭連著千里之外的異鄉(xiāng)咬最，另一頭則永遠(yuǎn)牽絆著記憶深處的故鄉(xiāng)翎嫡。
現(xiàn)如今鄉(xiāng)親們物質(zhì)生活豐富，交通物流便捷永乌，網(wǎng)上購(gòu)方便了惑申，家鄉(xiāng)的美食特產(chǎn)也漸漸變成再普通不過(guò)的日常菜式而已。但總有一種味道翅雏，深藏在心底圈驼，是外面的海珍佳肴無(wú)法代替的，是久久揮之不去屬于自己心頭獨(dú)特記憶的——家鄉(xiāng)味道望几。
兒時(shí)绩脆，家鄉(xiāng)的味道是那把我從睡夢(mèng)中牽引起來(lái)的香味——罐頭肉炒米粉；是奶奶手中揉捏出來(lái)橄抹，在碎花生白糖堆里翻滾著的靴迫，熱騰騰的——“齊”粑；是等看殺豬楼誓，等了大半宿終于吃上的殺豬菜玉锌、豬肉湯；是媽媽掀開(kāi)大灶鍋蓋透過(guò)噴香水蒸汽疟羹，躺在蒸蓋上鮮紅欲滴的紅肉番薯……主守。
然而禀倔，在物質(zhì)豐富的今天我無(wú)數(shù)次嘗試重溫小時(shí)候的味道，吃著罐頭肉炒米粉丸逸、花生碎沾齊粑蹋艺、殺豬菜……遺憾的是同樣的食物同樣的菜肴，卻再也找不出兒時(shí)的味道了黄刚。兒子說(shuō)：“老爸捎谨，你那時(shí)是因?yàn)橛心隳棠毯蛬寢尩奈兜馈薄Ｎ蚁霊?yīng)該不僅僅是有奶奶和媽媽的味道憔维，更多的或許是因?yàn)猷l(xiāng)愁的緣故吧涛救！也許是有一種鄉(xiāng)愁是明明身在家鄉(xiāng)卻找不到家鄉(xiāng)的味道；走遍千山萬(wàn)水业扒，看到不同的風(fēng)景检吆，遇見(jiàn)不同的人，說(shuō)著不同的語(yǔ)言程储，吃著不同的食物蹭沛，卻依舊不能忘懷的還是承載在嗅覺(jué)上的回憶——家鄉(xiāng)味兒。那種獨(dú)特的味道總是充盈著我的腦海章鲤，無(wú)論何時(shí)何地……摊灭。
清明節(jié)過(guò)后又是家鄉(xiāng)春筍出土的季節(jié)，每年居住在老家的父親會(huì)給我們寄來(lái)春筍败徊，今天又是如愿以償?shù)厥盏搅烁赣H寄來(lái)的春筍帚呼。哇，毛筍皱蹦！愛(ài)人迫不急待地張羅著怎樣煮燉煤杀。把肉白脆嫩的春筍切成片配上五花肉、豬筒骨沪哺，當(dāng)然少不了家鄉(xiāng)的咸菜沈自，放在瓦鍋中慢火煲燉至咸菜由黃轉(zhuǎn)變?yōu)槟G色，揭開(kāi)鍋蓋一股鮮美濃烈的竹筍肉香迎面撲來(lái)辜妓，那飄滿滿屋屬于大自然饋贈(zèng)的香氣枯途，未嘗淺聞即令人垂涎欲滴……家鄉(xiāng)是一個(gè)人行走天地間扯不斷的根，無(wú)論你走到哪兒嫌拣，這種熟悉的味道柔袁，她悄然潛入心里……你永遠(yuǎn)無(wú)法拒絕的，這就是：家鄉(xiāng)的味道异逐！
作者：斌少
