常看我們文章的你边器，肯定知道碳水化合物是長(zhǎng)胖的元兇训枢，遵循低碳飲食看起來很簡(jiǎn)單：
只要盡量避免高碳食物，比如糖啊忘巧、米啊恒界、面啊，吃符合要求的食物就可以了砚嘴。
然鵝十酣，在生活中，有一些看似安全的食物也暗含碳水化合物际长，今天小編就幫你把他們識(shí)別出來耸采，并教你如何減少攝入這些潛在的破壞物。
?低碳甜味劑
大多數(shù)天然低碳甜味劑和人造甜味劑都不含碳水化合物工育，比如液態(tài)的甜葉菊虾宇、羅漢果、三氯蔗糖如绸、阿斯巴甜等等文留。但是顆梁梦ǎ或粉末狀的甜味劑，一般都添加了葡萄糖或麥芽糖精燥翅，因?yàn)檫@樣才能保持最佳質(zhì)地骑篙，防止結(jié)塊。
每一小包三氯蔗糖森书、阿斯巴甜或甜葉菊大約含有1克來自麥芽糖糊精的碳水化合物靶端。如果你在喝咖啡、冰茶和其他飲料時(shí)凛膏，一次用幾小包杨名，那么一天下來，單單從甜味劑中攝入的碳水化合物就能達(dá)到10克或更多猖毫，這顯然會(huì)妨礙你保持理想的碳水化合物攝入量台谍。
?調(diào)味品
做沙拉、烤肉的時(shí)候肯定少不了各種調(diào)味汁和調(diào)味醬吁断，但是你知道有些調(diào)味品也會(huì)增加碳水化合物的攝入嗎趁蕊？
以下是一湯匙（15-20毫升）
常見調(diào)味品平均的碳水化合物含量：
壽司醋：4克，包含糖和高果糖玉米糖漿
香醋：3克仔役，包含葡萄汁
白香醋：10克掷伙，包含糖和果泥
番茄醬：5克，包含高果糖玉米糖漿
燒烤醬：4.5克又兵，包含高果糖玉米糖漿和糖蜜
香甜辣椒醬：3克任柜，包含糖和蜂蜜
日式照燒醬：3到9克，包含糖和改性淀粉
當(dāng)然啦沛厨，也有一些相對(duì)比較安全的替代調(diào)味品宙地，比如說蘋果醋、紅酒醋和純米醋都不含碳水化合物逆皮，平時(shí)你也可以用椰子醬油和普通醬油替代照燒醬绸栅，如果喜歡自己動(dòng)手的話，也可以DIY一些自制醬料页屠，肯定更合你的口味！
?餐館的食物
在餐館吃飯對(duì)低碳飲食者來說處處是雷蓖柔，即使是只吃蔬菜和肉辰企，廚師也往往會(huì)在菜里加碳水化合物含量高的調(diào)味品。
比如說况鸣，你想點(diǎn)個(gè)炒雞蛋或者煎蛋卷牢贸，但是很多餐廳會(huì)在里頭添加面糊，因?yàn)檫@樣會(huì)讓菜品看起來更蓬松更美味镐捧。所以說潜索，如果必須在外吃飯臭增，記得要提醒店家在準(zhǔn)備食物時(shí)不要加糖、淀粉竹习、防腐劑或其他含碳水化合物的原料哦誊抛。
?「低碳」和「無糖」產(chǎn)品
號(hào)稱「低碳」或「無糖」的產(chǎn)品，凈碳水化合物的含量可能高的嚇人整陌。
有些低碳能量棒的甜味來自于麥芽糖醇或山梨糖醇拗窃，一部分糖醇在小腸里會(huì)被分解為葡萄糖，被吸收進(jìn)入血液泌辫。雖然它們號(hào)稱只含有「2克凈碳水化合物」随夸，但實(shí)際影響會(huì)超出好幾倍。
各種用糖醇作為甜味劑的無糖口香糖和薄荷糖也是同理震放，如果你在一天里吃了很多這種小零食宾毒，攝入的碳水化合物會(huì)超乎你的想象。
還有一些低碳和無糖食品會(huì)用一種叫做異麥芽低聚糖的東西殿遂，以往人們認(rèn)為這種成分能繞過小腸的消化和吸收诈铛，但研究證明并非如此，不過它影響血糖的水平是因人而異的勉躺，要想知道自己對(duì)這種成分是否敏感癌瘾，可以做一個(gè)相關(guān)檢測(cè)。
總之饵溅，購(gòu)買加工食品時(shí)妨退，一定要認(rèn)真看配料標(biāo)簽，留意其中隱藏的碳水化合物蜕企。
?動(dòng)物內(nèi)臟
眾所周知咬荷，肉類是低碳飲食中非常重要的一部分，多吃肉轻掩，吃好肉幸乒，補(bǔ)充好油脂，就能保證一天滿滿的能量唇牧。
不過罕扎，肉類中的肝臟是含有碳水化合物的，因?yàn)閯?dòng)物的肝臟和人類的肝臟一樣丐重，都具有儲(chǔ)存葡萄糖的功能腔召。
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不同動(dòng)物肝臟中的碳水化合物含量也不同，像是雞肝就比較少扮惦，不超過一克臀蛛，但是其它動(dòng)物的內(nèi)臟就不是很友好了。
每100克不同動(dòng)物熟肝臟
所含碳水化合物含量：
牛肝：5.1克
鵝肝醬：4.7克
豬肝：3.8克
小牛肝：3.8克
動(dòng)物肝臟還是還有營(yíng)養(yǎng)的，你不需要完全戒掉，每天控制在200克以內(nèi)就好。
?海鮮
海鮮里包含具有抗炎作用的Ω‐3脂肪酸瘦穆，所以成為了不少低碳飲食者的理想之選。但你不知道的是舔琅，很多貝類所含的碳水化合物超乎你的想象。
以下是100克各種熟貝類
所含的平均碳水化合物含量：
貽貝：7.4克
東方牡蠣：5.5克
太平洋牡蠣：4克
扇貝：5.4克
蛤蜊：5.1克
和肝臟一樣沙绝，海鮮也是非常有營(yíng)養(yǎng)的搏明，只要注意控制每日的攝入量就好。值得一提的是闪檬，像蟹肉這種海鮮星著，本身是幾乎不含碳水化合物的，但是市面上有很多用魚肉粗悯、糖虚循、淀粉混合制成的仿蟹肉，100克仿蟹肉中的碳水化合物含量就高達(dá)11克样傍，一定要擦亮眼睛識(shí)別横缔。
?藥品和補(bǔ)充劑
還有一些隱藏的碳水化合物并非來自于食物，而是來自于各種藥品和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑衫哥。止咳糖漿或者潤(rùn)喉片一類的藥品里含糖就不用多說了茎刚，但是一些吃著沒甜味的藥里面也會(huì)含玉米淀粉等成分。
如果你服用的藥物或補(bǔ)充劑不多撤逢，由此攝入的碳水化合物對(duì)你的飲食計(jì)劃不會(huì)有很大影響膛锭。但如果你每天在嚴(yán)格控制碳水化合物的攝入，卻依然達(dá)不到追求的降血糖或減重效果蚊荣，那你就要看一下所吃的藥物和補(bǔ)充劑的配料表初狰，考慮換一個(gè)品牌的產(chǎn)品了。
盡管這些隱藏的碳水化合物看似不會(huì)對(duì)你產(chǎn)生很大影響互例，但這里一點(diǎn)奢入，那里一點(diǎn)，很容易導(dǎo)致一天的碳水化合物越積越多媳叨。如果為了減輕體重或控制糖尿病腥光，那可要小心繞開它們啦。
