????????小時(shí)候惕稻,母親經(jīng)常會(huì)做甜白酒竖共,用糯米在大鍋上蒸熟后,等待它涼透俺祠,放在盆或罐里面公给,均勻地灑上甜酒曲拌透,天熱的時(shí)候蜘渣,只要放著兩三天就可以淌铐,天冷的時(shí)候,會(huì)層層包裹蔫缸,放在廚房的灶膛邊腿准,經(jīng)過5天左右,甜白酒就可以吃了拾碌。打開蓋子吐葱,飯粒已經(jīng)變軟,溫潤(rùn)細(xì)膩校翔,用筷子戳的一個(gè)個(gè)小孔中唇撬,汁液清亮,酒香味飄散出來展融,濃香醇厚窖认,讓人忍不住深深地吸一口氣豫柬。
????????上學(xué)時(shí)的早晨,洗刷完畢扑浸,跑到廚房烧给,早起的父親從還閃著微弱火光的灶膛邊站起身,輕輕地揭開木制鍋蓋喝噪,暈裊的霧氣中础嫡,蒸架上的三個(gè)碗里,甜白酒打底酝惧,鋪雞蛋圓圓的躺在中間榴鼎,那是我們姐弟仨的加餐,大口大口的吃完晚唇,渾身發(fā)熱的跑去學(xué)校巫财,一個(gè)上午都溫暖熱和。
????????慢慢地長(zhǎng)大哩陕,工作了平项,結(jié)婚了,生小孩了……甜白酒也好像從記憶里淡忘了悍及。
????????某個(gè)冬日的晚上闽瓢,我在廚房間洗碗,樓下突然傳來了宏亮的叫賣聲:“甜白酒要伐心赶,賣甜白酒……”扣讼,我探頭向下看,路燈的光亮下缨叫,一個(gè)中年男人推著一輛三輪車椭符,車上放著一個(gè)桶,里面應(yīng)該就是甜白酒了弯汰。我著急地催先生,你快去買快去買湖雹,先生帶了個(gè)碗咏闪,下去買了五元錢的酒。第二天摔吏,我的早餐就加上了熱氣騰騰的甜白酒鋪雞蛋鸽嫂,我開心地打電話給爸媽,我又吃到了甜白酒鋪雞蛋征讲!于是隔段時(shí)間据某,只要聽到甜白酒的叫賣聲,先生總會(huì)下樓诗箍,甜白酒鋪雞蛋也會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)在我的早餐里癣籽。
????????這個(gè)春節(jié)假期,我每天的早餐都有甜白酒鋪雞蛋。因?yàn)楹推牌帕牡搅送饷尜I的甜白酒齁甜齁甜的筷狼,可能有添加劑瓶籽,現(xiàn)在的甜白酒都是婆婆專門給我做的。婆婆買了幾家店的酒曲做試驗(yàn)埂材,選了最好的一種塑顺,做的甜白酒和小時(shí)候母親的味道一樣,清香甜潤(rùn)俏险,純凈甘洌严拒!
????????甜白酒鋪雞蛋,純純的愛的味道竖独!