在這條商鋪林立的商業(yè)街里嚎卫，徐氏包子鋪轟轟烈烈的開張拉!
為提高知名度嘉栓，商家給出"包子買三贈一（包子或者豆?jié){）"的優(yōu)惠，新客戶還可以免費注冊vip卡拓诸，沖100送30胸懈，沖200送50的超級大優(yōu)惠!!!
沖著店家的大力宣傳，店員的熱情度以及優(yōu)惠待遇恰响，初開張時的早上顧客不少趣钱，店家也充滿著激情,想象著:未來的小日子肯定會越來越紅火。
但新鮮度也只是一時的胚宦。
問題一:每天早上會剩下不少的包子首有，仍了可惜，隔夜又不新鮮枢劝，
問題二: 雖然這條街只有一家包子鋪井联，但面對著其他面包店，粥鋪的搶占生意原您旁，顧客需求量一直保持在一定范圍烙常，提高不了。利潤也上不去而且最麻煩的是包子的需求量最大在早上6-9點，下午基本沒有出售蚕脏，導(dǎo)致服務(wù)員在早上任務(wù)繁重侦副，下午無所事事。
經(jīng)過市場勘察與店鋪商議驼鞭，決定:
1.上午10之后的包子按8折出售
2.晚上增加各類粥的出售秦驯，與包子成為套餐出售，增加出售額挣棕。
包子在一天的出售周期雖然早上仍是高峰值译隘，但晚上也會有一個小峰值，
各種配料的供應(yīng)增加洛心，大米供應(yīng)增加固耘，配粥所需要的小菜供應(yīng)增加，面粉的供應(yīng)量也增大了词身，
人員的利用也更合理化玻驻，利潤也逐漸增長。
店家看著店里吃包子的客戶偿枕，嘴角上揚.......
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