文/時間細流

老板之碗，來碗魚香肉絲和紅燒小黃魚蝙眶。

“好的 ，馬上? 褪那，請稍等幽纷。”

招呼好客人博敬，我準備進廚房燒菜友浸，看到張大姐坐在邊上休息，桌子上全是客人吃好飯留下的飯碗偏窝，說：“張姐你把這個桌子擦擦收恢。”

她無精打采的過去祭往，收好飯碗伦意，用抹布隨意擦洗，就直接走到后門去洗碗硼补∧福看著她，我無奈的搖著頭括勺。

現(xiàn)在的生意越來越不景氣缆八，起初影視城剛起步的時候，我這家樓記海鮮餐館生意很紅火疾捍，除了游客吃飯奈辰，韶涵，海韻乱豆，美少女組合等演員都是我這家的辰鼻。客，他們來這里拍戲時都會到這里吃飯宛裕，忙的時候就叫我送過去瑟啃。

幾年間，隨著影視城在全國的影響里越來越大揩尸，旁邊都開起了五星級酒店蛹屿，大型酒樓。漸漸大部分人都去了那邊吃飯岩榆，只有一些散客和老顧客來我這里错负，偶爾幾個明星念叨我的飯菜時跑過來坐坐。

無奈的嘆息著勇边，控制著火候炒著菜犹撒。轉身想把菜端出去，看到張姐站在我對面一臉關注的看著我粒褒，自己手中的菜差點掉在地上识颊。罵道：“你站在這里干嘛，被你嚇一跳知道不奕坟，有空就去前面幫忙收拾收拾祥款，站在廚房做什么呢≈瓷模”她沒理會我镰踏，伸手把菜端了出去。

傍晚沙合，到飯點奠伪，只有兩小桌的游客在吃著飯，我坐在桌子邊望著馬路大口大口吸著煙首懈，真不知道這家店還能維持多久绊率。

門外進來兩個客人，我連忙扔掉煙迎出去招呼究履，“兩位請到里面坐滤否，這里味道保你滿意，價格實惠最仑，想吃些什么嗎藐俺？”

女孩拉著男人的說：“我們走吧炊甲，你看這家店吃飯的人好少，小還臟欲芹，我們?nèi)e的地方吃吧卿啡。”

看著這兩個游客離開菱父，我低著頭悲觀的回到桌前颈娜，小李走進來坐在我的前面，問道：“今天生意怎么樣浙宜」倭桑”

“別提了，你看這里只有幾個人吃飯粟瞬，就知道了同仆。有些顧客走進來看到店太小，里面整體裝飾效果感覺不滿意就走了亩钟∨依妫”

“那你把店面布置好點啊，里面也打掃打掃清酥，每次我走進來是感覺不行扶镀。你看你的桌子，滿滿的一層油焰轻，如果我是游客我也不想吃臭觉，你不是請了小工嗎？叫他們把環(huán)境收拾辱志，裝飾效果差蝠筑，但是總可以給他們一個干凈整潔的環(huán)境吧！”小李一臉關心的問著我揩懒。

“唉什乙，原來的員工都去旁邊的酒店上班了，他們那邊工資福利待遇高已球，現(xiàn)在只有一個張大姐和小妹在臣镣。張姐一般都不管的，我好幾次跟她講智亮，小妹忙不過來忆某，讓她在空閑時到前面也幫忙收拾收拾，可是她只顧洗碗阔蛉，洗好后晚上想早點回家弃舒。”

“那怎么行状原，我建議你還是開除她聋呢，再換個不就行了苗踪，現(xiàn)在小工到處是啊“用幔”

“新請的小工在我這里呆不長的徒探，最多五天，五天后他們都會到旁邊的酒店上班喂窟，我這里留不住人，張大姐在這里也做快十幾天了央串，沒有走的意思磨澡，我有時候也想開除她，實在她太不像話了质和，可是比起前面的員工稳摄，沒做五天就跑到邊上酒店上班好多了。只能再看看饲宿，我再找找合適的小工厦酬，如果有就把她辭掉√毕耄”

門口傳來喧鬧聲仗阅，“這里誰是老板」梗”站起身子迎了上去减噪，“我是，請問你們想吃些什么嗎车吹？”

他說：“鄙人是邊上福樓酒店的經(jīng)理筹裕，林少軒每次來我們酒店吃飯都跟他的經(jīng)紀人抱怨我們福樓酒店的飯菜不好吃，不如你樓記的窄驹，我們就想知道你們家廚師廚藝怎么樣朝卒，特過來討教±植海”

“不好意思各位抗斤，我們現(xiàn)在這里還要做生意，沒時間饮戳，請你們離開吧豪治！”

“我們只是過來切磋廚藝，沒別的意思扯罐，你看這位是我們福樓酒店的主廚负拟，我們特過來指教〈鹾樱”

“不好意思掩浙，真的沒空花吟，如果你們想吃飯，我歡迎厨姚，如果鬧事衅澈，請你們離開∶剑”

經(jīng)理說：“你把你們這里的菜單給我今布， 紅燒排骨，鮑汁油菜蝦仁拭抬，土豆燒牛肉部默，紅燒帶魚，紅燒小黃魚造虎，梭子蟹傅蹂，就這些∷阍洌”

看著這幫人坐下份蝴，叫小妹招呼著他們，我跑到廚房開始給他們做氓轰，剛炒好兩個菜給他們吃婚夫，就聽到前面?zhèn)鱽磉@個菜這么難吃，簡直給豬吃的話戒努。我跑出去一看请敦，那個經(jīng)理就指著我的鼻子說：“你這里的菜真的太難吃了，你吃這個菜储玫，好咸侍筛，還有這個菜，你看一點都沒有讓人想吃的欲望撒穷，連我們那邊學徒都做的比你好匣椰。”說完端礼，他們一幫人轉身離開禽笑。

第二天店門一開，走進來幾個大漢開始點餐吃飯蛤奥，一邊吃著喝著一邊聊著天佳镜，有客人來時，就開始大肆喧嘩凡桥，敲打著桌子蟀伸，罵道：“這個什么菜，特難吃“√停”客人感覺他們在鬧事蠢络，個個都離開。

一天迟蜜，兩天刹孔，三天，天天如此娜睛。第四天來時髓霞，我在門口直接攔住他們說：”我這家店菜不好吃，請各位到別家去吃吧微姊！你們再這樣酸茴，我就報警了【そ唬”

“我們就要這里吃，你怎么著笼痹，你報警芭湓！我們又不鬧事凳干，你報吧晴裹！”

我說：“你們到底想怎樣？”

我們經(jīng)理說了：“你有兩個選擇救赐，一個是跟我們的主廚切磋一場廚藝涧团，讓當?shù)馗鞔缶茦堑闹宋镌u比，還有一個就是直接向大家承認经磅，尤其向各位明星承認你家菜不如我們福樓酒店泌绣。”

我關上門帶上小妹跟著他們過去预厌，走到福樓時阿迈，遠遠的看到張大姐跑了過來。

走進酒店轧叽，他們的經(jīng)理已經(jīng)等候在門口苗沧。他嬉笑著伸出手說：“歡迎來到福樓酒店，評審團已經(jīng)就緒炭晒，林少軒也來了待逞，大家就等你⊥希”

跟他的手碰了一下识樱，就從他的身邊走過問道：“怎樣個比法。"

他說：“煮一個自己最擅長的菜。"

跟著引導員走進廚房牺荠，看著福樓的主廚穿著他的白色主廚衣已準備就緒翁巍，我洗凈手站在臺前閉著眼睛等著開始。

隨著一聲令下休雌，對面?zhèn)鱽淼镀鸬堵溆泄?jié)奏的聲音灶壶，我遲遲沒有動手，害怕自己輸杈曲，再也不能在這里把店開下去驰凛。張大姐站在邊上嘀咕著：“這里的人真奇怪，怎么都喜歡吃紅燒和油炸的東西担扑∏∠欤”我抬起頭看了她一眼，內(nèi)心卻翻起驚天駭浪涌献。她的話讓我想起兒時父親經(jīng)常跟我嘮叨胚宦，他說：“他每次出門捕魚，在船上捕撈起一網(wǎng)海鮮燕垃，在深夜都會拿起各類海鮮用清水隨便洗一下直接開煮的場景枢劝。”

我拿起洗好的小黃魚卜壕，放在盤子上您旁，端向供在廚房上方的灶菩薩，放好魚轴捎，點上香鹤盒，雙手合一拜著≌旄保“我時間細流愿意用一生來信仰和伺候侦锯，祈求菩薩保佑我煮出最鮮美的味道≡韭澹”

回到灶前率触，重新洗魚放在盤子上，撒上少許鹽汇竭，拿出懷表葱蝗，把魚放進蒸籠，開始清蒸细燎。

聞著味道两曼，看著表，當分針走到第三分鐘時玻驻，我打開蒸籠把菜端出來悼凑，讓小妹端去給各位評委試吃偿枕。

靠在走道墻壁上，手緊緊的抓住自己的衣角户辫，等候著他們的結果渐夸。

一會后，一幫人進來渔欢，帶頭的一位穿著西裝的中年男子快速走過來握住我的手說：“我是福樓酒店的老板墓塌，你的菜肉質(zhì)鮮嫩，鮮味十足奥额，如果可以我愿投資您的樓記餐館苫幢，不知你可有意向〉姘ぃ”

走出福樓韩肝，看著張大姐，說：“張姐九榔，謝謝你的指點哀峻，我才能贏比賽≌懿矗”

張大姐說：“這是你自己的本事谜诫，不用謝我，今天我是來向你來辭職的攻旦。”

我說：“為什么生逸，莫非你也想進福樓或者旁邊的各大酒店去工作嗎牢屋？”

她搖了搖頭從口袋里拿出一本紅本遞給我說：“我是寧波烹飪行業(yè)協(xié)會會長，我想邀請您參加我們寧波舉辦的全國海鮮烹飪大賽槽袄±游蓿”

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