土豆選料提粉同木、配料打芡、育香和面跛十、沸水漏條彤路、冷浴晾制，最終制成了土豆粉這一新面食芥映。 土豆粉烹飪后洲尊，色澤鮮亮、柔軟筋顫奈偏、滑潤(rùn)爽口坞嘀。
用它來找個(gè)粉皮雞蛋，那美味自然不在話下惊来，使辣椒香丽涩、油香，藥香裁蚁、融為一體矢渊。飄出縷縷茗香检眯，彌散十米開外。
土豆粉富含各種營養(yǎng)物質(zhì)昆淡，其中還含有一種“軟骨素”的營養(yǎng)成分，能大大增強(qiáng)骨細(xì)胞活性刽严，具有添骨髓昂灵，增血液，減緩衰老舞萄，延年益壽眨补，強(qiáng)身美容，健脾補(bǔ)胃倒脓，增強(qiáng)記憶的保健功效撑螺。
于口味，全在于湯料崎弃，多數(shù)效仿川味麻辣燙甘晤、云南過橋米線的口味，不過也正因?yàn)橛狭舜蠖鄶?shù)年輕人對(duì)麻辣的追求饲做，才炒得沸沸揚(yáng)揚(yáng)线婚！選用優(yōu)質(zhì)香料，文火炒至焦香盆均，與辣椒一起磨成細(xì)粉塞弊，沖入沸騰熱油。浸漬而透泪姨，烘涼而成游沿。
以下這圖是小廚自己做的美味，要不要親自品嘗一二肮砾。
土豆粉富有營養(yǎng)诀黍，是抗衰老的食物之一。一提起有營養(yǎng)唇敞、抗衰老的食物蔗草，人們就容易想到人參、燕窩疆柔、蜂王漿等高檔的珍稀食品咒精，卻很少想到像馬鈴薯這樣的 “大眾貨”。
“紅白兼?zhèn)洹奔t湯味重色濃香辣旷档，白湯淡雅清新模叙，喝一口砂鍋里的高湯，細(xì)細(xì)品味香濃不油膩鞋屈，鮮美不口干范咨，通透且又綿長(zhǎng)故觅，猛烈且又持久。
土豆粉高湯采集骨湯精華渠啊，配以近幾十種獨(dú)門中藥和天然香料输吏，運(yùn)用秘制工藝，最大限度發(fā)揮神奇和骨香替蛉，湯香撲鼻贯溅。
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圖/文：何強(qiáng)
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