? ? ? 我對(duì)咖啡的喜愛由來已久媚送，這種喜歡源于多年前的被動(dòng)尷尬！因?yàn)橹霸趪?guó)外生活時(shí)想喝熱水羽戒，而老外的概念中只有咖啡是熱的缤沦，于是咖啡就變成了不二選擇。
? ? ? ? “相當(dāng)數(shù)量的濃咖啡會(huì)使我興奮易稠，同時(shí)賦予我溫暖和異乎尋常的力量缸废。” 這是法國(guó)皇帝拿破侖對(duì)咖啡的感受驶社。這種顏色并不亮麗企量，味道并不甜蜜的飲品帶給我們的卻是無比的幸福和滿足！咖啡的香味和醇厚有種奇妙的作用：它是寒夜里家的感覺衬吆，它是冬日午后暖融融的感覺，它是傷心失意之時(shí)老友寬闊的肩膀绳泉，它是疲憊不堪之時(shí)親人溫柔的撫觸逊抡。
? ? ? 只有懂得欣賞咖啡的人，才會(huì)懂得品味咖啡。手沖咖啡賦予愛咖啡的人們極強(qiáng)的儀式感冒嫡。據(jù)說一杯咖啡的好壞百分之六十取決于豆子的原本質(zhì)地拇勃，百分之三十取決于后期制作，百分之十取決于咖啡師的沖泡孝凌。一起跟著咖啡師通過手沖咖啡的制作方咆，發(fā)現(xiàn)它的樂趣和文化內(nèi)涵吧。
? ? ? 手沖咖啡是目前歐洲比較流行的咖啡品嘗方式蟀架，一把水壺瓣赂，一個(gè)法蘭絨濾布，一個(gè)過濾器皿片拍，僅用水和咖啡研磨后的粉末煌集，用單一品種的咖啡豆，帶出咖啡本身最純粹捌省、最原始的味道苫纤。
? ? ? 手沖咖啡的神奇斤寂，在于品質(zhì)和味道耿焊。技巧固然重要，事實(shí)上勻速的不急不緩的沖泡動(dòng)作著實(shí)難學(xué)遍搞，但是我們享受的是那份等待后的驚喜罗侯，也許這就是咖啡能給我們帶來的獨(dú)特快樂，那是一種滿足感溪猿，一種融入感钩杰，因?yàn)橛锌Х鹊牡胤奖囟〞?huì)有朋友、有安慰诊县。
