咖啡和娟是一對(duì)情侶钳降『裨祝咖啡燒的一手好菜,每次聚會(huì)我們都能大飽口福牲阁,大快朵姬之余固阁,不禁對(duì)他的手藝大贊一番。
“菜這么好吃城菊,大家知道為什么嗎备燃?”
“因?yàn)橛袗?ài)在里面×杌#”
一位朋友說(shuō)道并齐。
大家深以為然,趕緊夾了一口菜送去口中客税,細(xì)細(xì)品味之中滋味况褪,似乎是想品出其中這道叫“愛(ài)”的調(diào)味料。而此時(shí)更耻,他們二位已是滿(mǎn)臉幸福测垛。
我不禁想,愛(ài)究竟是什么調(diào)味料秧均,能讓素菜也能平添更多香甜滋味食侮。這其中,除了當(dāng)事人的主觀意識(shí)的作用目胡,還有沒(méi)有其他因素或元素锯七,真的會(huì)隨著愛(ài)意,融入到菜肴之中呢誉己?
愛(ài)是什么眉尸??jī)H僅在方寸廚房之中,一鍋一勺之間巨双,愛(ài)又是什么噪猾?是如何表現(xiàn)?
回想自己下廚房的過(guò)程筑累,突然意識(shí)到畏妖,愛(ài)大概就是細(xì)心耐心吧。
因?yàn)閻?ài)疼阔,所以所有步驟都坐到細(xì)致戒劫。材料的準(zhǔn)備都不會(huì)馬虎,配料全部備齊婆廊,食材切的整齊迅细,大小適中√粤冢火力合適茵典,油溫剛好,才會(huì)下菜翻炒宾舅,下調(diào)味料统阿,下鹽彩倚,收汁,裝盤(pán)都要?jiǎng)倓偤梅銎健6以谡麄€(gè)翻炒過(guò)程中帆离,不緊不慢,不急不躁结澄,才能讓食材煎炒成熟哥谷,充分釋放食物的香味。而這都需要耐心的等待麻献,細(xì)心的配合们妥。一道工序出差錯(cuò),菜肴出品都會(huì)受到影響勉吻〖嗌簦可見(jiàn)耐心和細(xì)心在做菜過(guò)程中是非常重要。
那這等耐心細(xì)心的源頭齿桃,那就是愛(ài)了压储。
至此,我終于明白源譬,有愛(ài)的菜肴為什么更美味了集惋。傾注的愛(ài)意終于可以琢磨。
愿你也能做出有愛(ài)的菜肴踩娘,當(dāng)然更幸福的是嘗到菜肴中愛(ài)的味道刮刑。