荔枝主要栽培品種有三月紅、圓枝宦赠、黑葉咽袜、淮枝诽嘉、桂味进每、糯米糍、元紅射亏、蘭竹近忙、陳紫、掛綠智润、水晶球及舍、妃子笑、白糖罌等十三種做鹰。當中桂味击纬、糯米糍是上佳的品種，亦是鮮食之選钾麸，掛綠更是珍貴難求的品種更振。“蘿崗桂味”饭尝，“筆村糯米糍”及“增城掛綠”有“荔枝三杰”之稱肯腕。 惠陽鎮(zhèn)隆桂味，糯米糍更為美味鮮甜钥平。
三月紅
因在農(nóng)歷3月下旬成熟实撒，故名。屬最早熟種涉瘾。主產(chǎn)廣東的新會知态、中山、增城立叛、廣西的靈山等縣负敏。果實流心臟形，上廣下尖秘蛇；龜裂片大小不等其做，排列不規(guī)則顶考，縫合線不太明顯；皮厚妖泄，淡紅色驹沿；肉黃白，微韌蹈胡，組織粗糙渊季，核大，味酸帶甜审残，食后有余渣梭域。
圓枝
又名水東或水東黑葉。分布于廣州市郊和珠江三角洲各縣搅轿。因適宜水多栽植和葉片尖長，近似黑葉而較薄而得名富玷。果實短卵圓形璧坟，或歪心形，果肩邊高邊低赎懦；龜裂片略平寬雀鹃，應(yīng)深紅色，果肉軟滑多汁励两，甜中帶酸黎茎，微香。5月下旬或6月上旬成熟当悔。
黑葉
果實短卵圓形傅瞻，果頂渾圓或鈍，果屬平盲憎；皮深紅色嗅骄，殼較薄，龜裂片平鈍饼疙，大小均勻溺森，排列規(guī)則，裂紋和縫合線明顯窑眯；肉質(zhì)堅實爽脆屏积，香甜多汁，多數(shù)為大核磅甩。6月中旬成熟炊林。較耐貯存。
淮枝
又名密葉更胖、鳳花铛铁、古鳳隔显、懷枝（傳聞古時有尚書路過嶺南，把鄉(xiāng)親送的荔枝入懷中饵逐，故名）括眠、槐枝。廣東栽培最廣倍权、產(chǎn)量最多品種掷豺。鮮食、干制皆宜薄声。果實圓球形或近圓形当船，蒂平；果殼厚韌默辨，深紅色德频，龜裂片大，稍微隆起或近于平坦缩幸，排列不規(guī)則壹置，近蒂部偶有尖刺，密而少表谊；肉乳白钞护，軟清多汁，味甜帶酸爆办，核大而長难咕，偶有小核。7月上旬成熟距辆。
桂味
又名桂枝余佃，因含有桂花香味而得名。是最優(yōu)良的品種之一挑格，廣州市郊和廣西靈山縣所產(chǎn)最佳咙冗。桂味有全紅及鴨頭綠兩個品系。果實圓球形漂彤，果殼淺紅色雾消，薄而脆；龜裂片突起小而尖挫望，從蒂膊兩旁繞果頂有圈較深環(huán)溝立润，此兩者為桂味的特征；向黃白柔軟飽滿媳板，核小桑腮，味很甜，7月上旬成熟蛉幸。
糯米糍
又名米枝破讨，為廣東價值最高的品種丛晦。是聞名中外的廣東特產(chǎn)果品。主產(chǎn)廣州市郊區(qū)蘿崗區(qū)和增城市新塘鎮(zhèn)提陶，其次是從化烫沙、東范等縣。果實屬心臟形隙笆，近圓形锌蓄，果柄歪斜為其品種特征；初上市黃臘色撑柔，一旺期鮮紅色瘸爽；龜裂片大而狹長，呈縱向排列铅忿，稀疏剪决，微凸，縫合線闊而明顯檀训；果頂豐滿昼捍，蒂部略凹；肉厚肢扯，核小，陶色黃白半透明担锤，含可溶性固形物達20%蔚晨，味極甜，香濃肛循，糯而嫩滑铭腕，品質(zhì)優(yōu)良。為消費者最喜愛的品種多糠。最適宜鮮食和制干累舷。7月上旬成熟。
元紅
又名皺核夹孔，主產(chǎn)福建福州市閩侯縣被盈。果實心臟形，科頂豐滿搭伤；果梗長只怎；果皮紫紅色，龜裂片小怜俐，中央有小刺身堡，縫合線不明顯；肉較薄拍鲤，乳白色贴谎，核大小不一汞扎，味甜帶酸。7月中旬成熟擅这。
蘭竹
主產(chǎn)福建龍海澈魄、南靖、漳州等縣市蕾哟。有紅色和青色兩個品系一忱。果實心臟形，果項豐滿谭确；果梗細帘营；龜裂片中大無刺；應(yīng)較薄逐哈，核大小不一芬迄，大核居多；陶乳白色昂秃，味甜而酸禀梳，品質(zhì)中等。7月中旬成熟肠骆。除鮮食外算途，適宜制罐頭和制干。
陳紫
為福建荔中絕品蚀腿，成熟時散發(fā)出陣陣幽香嘴瓤，沁人心脾。莆田莉钙、仙游一帶最著名廓脆。蔡襄。荔枝譜磁玉。此品種在本世紀初已為美國所引種停忿，在澳洲南部栽培也頗多。
掛綠
為廣東增城的荔枝中珍品蚊伞，也是廣東荔枝的名種之一席赂。封建時代列為貢品『窳《嶺南荔枝譜》記述：其果“蒂旁一邊突起稍高氧枣，謂之龍頭；一邊突起較低别垮，謂之鳳尾便监。熟時紅裝相間，一綠線在貫到底，改名烧董』侔校”果實大如雞印，核小如豌豆逊移；果皮暗紅帶綠色预吆；龜裂片平，縫合線明顯胳泉；肉厚爽脆拐叉，濃甜多汁，人口清香扇商，風味獨好凤瘦。6月下旬至7月上旬成熟。
水晶球
產(chǎn)地廣東案铺，果肉爽脆清甜蔬芥，肉色透明，果核細小控汉，是一個有數(shù)百年栽培歷史的優(yōu)戾品種笔诵。陳鼎的《荔枝話》記述：水晶球“白花、白殼姑子、白白乎婿、由核，而漿如血街佑，味甘次酌，香沁肺腑∮咔牵”
妃子笑
四川叫鉈提，臺灣稱綠荷包或玉荷包剂公。妃子笑盛產(chǎn)于廈門希俩、廣東、四川纲辽、臺灣等地區(qū)颜武。妃子笑的特點是果皮青紅，個大拖吼，肉色有如白蠟鳞上，脆爽而清甜，果核小吊档。傳說當年唐明皇為搏楊貴妃一笑篙议，千里送的荔枝就是妃子笑。（一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來）
白糖罌
又名蜂糖罌（電白）鬼贱。為早熟品種移怯，主要產(chǎn)區(qū)在茂名市的高州根子鎮(zhèn)，電白羊角鎮(zhèn)等地亦有零星栽培这难。約有二三百年的栽培歷史舟误。
帶綠
果實較小，短心形或近圓形姻乓，果皮呈淡紅色 果肉濃甜清香嵌溢，質(zhì)地細脆，纖維極少蹋岩。
坨緹
果實較大赖草，為不整齊圓錐形，果皮呈紅色果肉濃甜清香星澳，質(zhì)地脆嫩化渣疚顷。
