相信很多人對于咖啡的熱情善延,都源于一杯好喝的手沖咖啡。
其實城侧,如果手沖調得好的話易遣,萃取出一杯專業(yè)又地道的咖啡很簡單。
接下來就為大家介紹手沖咖啡的8個基本步驟嫌佑,對于初學者來說豆茫,不妨嘗試一下親手沖咖啡的樂趣吧。
準備沖泡器具:手沖壺歧强、咖啡都15g澜薄、電子秤、接粉杯摊册、濾杯肤京、手搖磨豆機、濾紙茅特、分享壺
稱量15g咖啡豆忘分,倒入手搖磨豆機進行中度研磨,令咖啡粉末呈現(xiàn)與砂糖般大小白修。
將濾紙放置在濾杯中妒峦,并用熱水浸濕。如此一來可以去除濾紙本身的紙味兵睛,二來倒到分享壺里的熱水可以起到預熱分享壺的作用肯骇。
將分享壺中的熱水倒入事先準備好的咖啡杯中進行杯子預熱窥浪。因為咖啡液萃取滴落到杯子中要保證溫熱的狀態(tài),如此才能保持咖啡的溫度不被降低笛丙,保留咖啡的原有風味漾脂。
將磨好的咖啡粉末倒入濾杯底部中間,再將濾杯放置在分享壺頂部胚鸯,最后將濾杯連同分享壺一起放在電子秤上面骨稿。
往手沖壺裝入適宜的熱水(根據(jù)咖啡豆的不同,適宜水溫在88℃~94℃之間)姜钳,以濾杯中間為圓心順時針畫圓圈的形式開始注水坦冠,15秒將咖啡沖泡至30g,悶蒸25~35秒左右哥桥,直至沒有氣泡冒出辙浑。
悶蒸完成后,再次采用畫圓圈的形式注水泰讽,直至咖啡沖泡至230g~240g(可根據(jù)個人口味調整濃淡)例衍。
當所有咖啡液體滴濾結束后,即可得到一壺香飄四溢的咖啡已卸。
做到這一步的時候佛玄,就可以好好品味你自己親手做的咖啡啦~
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自己動手做手沖咖啡,動手之前可能會覺得很麻煩累澡,但只要下決定動手做了梦抢,手沖咖啡真的不難喔。
怎么樣愧哟,不妨按照小編今天介紹的這幾個步驟奥吩,擼起袖子手沖一杯吧~